85. На что расходуется теплота при конвективной сушке?

Ответ: Конвективная сушка использует вынужденное движение подогретого воздуха относительно слоя высушиваемого продукта. Скорость вынужденной конвекции 1...5 м/с. Теплота при конвективной сушке тратится на фазовые переходы в материале, то есть на парообразование.

86. Запишите уравнения материального баланса для процесса сушки.

Ответ: или ,

для количества сухого в-ва

или

.

Сопоставление этих равенств даёт

,

G_H – колич влажного мат-ла, поступающего на сушку, кг/ч

G_K – колич высушенного мат-ла, кг/ч

W₁ и W₂ – начальная и конечная влажность мат-ла, в массовых %

W – колич влаги, удаляемой при сушке, кг/ч

87. Запишите уравнение теплового баланса конвективной сушки.

Ответ: ,

G_c – колич высушенного материала, кг/ч

c_c - удельная теплоёмкость высушенной части материала, кДж/(кг С)

c_T – удельная теплоёмкость транспортирующих устройств, кДж/(кг С)

t_H - температура до сушки, С

c_{B –} теплоёмкость воды, кДж/(кг С)

t_K – температура материала после сушки, С

t_TH, t_TK – температура транспортирующих устройств при вхоже в сушильную камеру и выходе из неё, С

i₀ – удельная энтальпия воздуха на входе в сушильную камеру, кДж/кг сух воздуха

i₁ – удельная энтальпия воздуха после нагревания в калорифере, кДж/кг сух воздуха

i₂ – удельная энтальпия воздуха на выходе из сушилки, кДж/кг сух воздуха

Q_{П –} потери теплоты в окруж-е пространство, кДж/ч.

88. Чем отличается идеальная сушка от реальной?

Ответ:

89. В чем сущность диаграммы «I– X» состояния влажного воздуха (диаграммы Рамзина)?

Ответ: i-d-диаграмма влажного воздуха - диаграмма, широко используемая в расчетах систем вентиляции, кондиционирования, осушки и других процессов, связанных с изменением состояния влажного воздуха. I—d-диаграмма влажного воздуха графически связывает все параметры, определяющие тепловлажностное состояние воздуха: энтальпию, влагосодержание, температуру, относительную влажность, парциальное давление водяных паров. Описание диаграммы. Диаграмма построена в косоугольной системе координат, что позволяет расширить область ненасыщенного влажного воздуха и делает диаграмму удобной для графических построений. По оси ординат диаграммы отложены значения энтальпии I, кДж/кг сухой части воздуха, по оси абсцисс, направленной под углом 135° к оси I, отложены значения влагосодержания d, г/кг сухой части воздуха. Поле диаграммы разбито линиями постоянных значений энтальпии I = const и влагосодержания d = const. На него нанесены также линии постоянных значений температуры t = const, которые не параллельны между собой — чем выше температура влажного воздуха, тем больше отклоняются вверх его изотермы. Кроме линий постоянных значений I, d, t, на поле диаграммы нанесены линии постоянных значений относительной влажности воздуха φ = const. В нижней части I—d-диаграммы расположена кривая, имеющая самостоятельную ось ординат. Она связывает влагосодержание d, г/кг, с упругостью водяного пара pп, кПа. Ось ординат этого графика является шкалой парциального давления водяного пара pп.

90. Как изображаются рабочие линии процессов сушки на диаграмме Рамзина?Ответ: Для построения рабочей линии конвективной сушки на диаграмме i-х задаются начальными параметрами воздуха t₁ и x_1. После окончания процесса сушки принимают один из трёх конечных параметров воздуха: относительную влажность, температуру и влагосод-е. Проведя на диаграмме i-х рабочую линию через точки, определяющие начальные параметры воздуха и один из заданных ( ), оределяют все конечные параметры теплоносителя – воздуха, а также расход воздуха и теплоты на проведение процесса сушки.

91. В чем сущность простой сушки?

Ответ: Сушка – это процесс разделения однородных или неоднородных систем, заключающийся в удалении влаги с использованием тепловых и диффузионных явлений.

При сушке влага материала передается сушильному агенту (как правило - воздуху) и вместе с ним удаляется из рабочей зоны сушилки.