
- •Введение
- •Значение плодовых и ягодных растений
- •1. Химический состав плодов, ягод и винограда
- •Краткая история плодоводства и его современное состояние
- •Научные основы плодоводства
- •Биологические основы плодоводства Общая характеристика плодовых и ягодных пород и их классификация
- •Происхождение культурных плодовых растений
- •Территориальное размещение плодовых пород
- •Сорт в плодоводстве
- •Производственно-биологическая характеристика плодовых культур Семечковые
- •Косточковые
- •Орехоплодные
- •Морфология плодовых растений Строение плодового дерева
- •Возрастные периоды
- •Фенологические фазы
- •Закономерности роста плодовых культур
- •Рост и плодоношение
- •Отношение плодовых растений к условиям внешней среды
- •Питание плодовых растений
- •Выращивание посадочного материала Семенное размножение
- •Вегетативное размножение
- •Подвои плодовых пород
- •Плодовый питомник Организация и структура питомника
- •Выращивание подвоев в отделении размножения
- •Выращивание саженцев в отделении формирования (школа саженцев)
- •Зимняя прививка
- •Штамбо - и скелетообразователи в плодоводстве
- •Плодовый сад Основные типы садов
- •Закладка сада
- •2. Схема посадки плодовых деревьев
- •Уход за садом
- •3. Дозы внесения удобрений под одно дерево в молодых садах
- •Обрезка и формирование кроны
- •Уборка и хранение плодов
- •Охрана сада
- •Ягодные культуры
- •Земляника
- •Смородина черная
- •Крыжовник
- •Жимолость съедобная
- •Виноград
- •Вредители и болезни плодовых культур
- •Вредители плодовых культур
- •Болезни плодовых культур
- •Научно - исследовательская и опытническая работа в плодоводстве
- •Груша Перспективные сорта (для центральной и северной зоны Беларуси)
- •Вишня Перспективные сорта
- •Алыча Перспективные сорта
- •Содержание
Охрана сада
Плодовым деревьям могут наносить вред разные внешние факторы – зимние морозы, поздние весенние заморозки, грызуны, многочисленные вредители, болезни и др.
Особенно чувствительные потери массового характера вызывают сильные морозы и резкие колебания температуры. Предохранить сад от морозных повреждений помогают подбор морозостойких сортов, правильная агротехника. Для охраны плодовых деревьев от морозных ожогов их стволы и основания скелетных ветвей, особенно молодых, белят известью, чтобы уменьшить нагрев южной стороны дерева. Низкоштамбовые деревья окучивают снегом.
Плодовые деревья, особенно семечковых пород, зимой повреждаются грызунами. Особенно опасны мыши - обгрызают под снегом кору у основания стволов молодых деревьев. От возможных повреждений мышами и зайцами штамба и оснований скелетных ветвей молодых плодовых деревьев (до 12 – 15 лет) обвязывают еловыми лапками, стеблями подсолнечника, срезанными побегами малины или обгораживают металлическими сетками.
На зиму приствольные круги, особенно деревьев на слаборослых подвоях, целесообразно замульчировать (утеплить) навозом, торфом, листьями, опилками. В годы с мощным снежным покровом, когда температура воздуха понижается до – 300 С, на штамб и основания скелетных ветвей набрасывают снег. При температуре около 00 С снег стряхивают с ветвей во избежании их поломок. Так же поступают и при обильных снегопадах и налипании снега на ветвях.
Во время оттепели вокруг штамбов молодых деревьев, не обвязанных с осени, уплотняют (утаптывают) снег, чтобы их не повредили мыши.
Поздневесенние заморозки на территории Беларуси в период вегетации плодовых культур – явление довольно частое. Вероятность их возникновения во время цветения и образования завязи составляет в среднем 15%. Наиболее поздние заморозки на территории республики отмечались 5 июня, а в 1982 году по всей территории Беларуси был заморозок до – 70С в ночь с 10 на 11 июня.
Набухшие цветочные почки повреждаются при температуре – 2,5…-40С, цветки - -1,5…-20С, завязи - -1…-1,50С. Сильно поврежденные цветки и завязи осыпаются, а из частично поврежденных развиваются деформированные плоды, мелкие и однобокие.
Для правильной организации работы по защите растений сада от заморозков следует руководствоваться прогнозами гидрометеоцентра и непосредственно наблюдениями. На возможность заморозков указывают такие приметы, как резкое снижение температуры воздуха во второй половине дня, которое к вечеру доходи 4 - 50С, тихая безоблачная ночь, отсутствие росы, сухость воздуха. Заморозки чаще бывают в пониженных местах, где собирается холодный воздух.
Основная задача при защите сада от заморозков заключается в сглаживание резких колебаний температуры. Наиболее распространенный и доступный способ защиты сада – дымовые завесы с помощью дымовых куч и дымовых шашек (НДШ, А – 5). Дым уменьшает потери тепла почвой и охлаждение приземного слоя воздуха. Дымовая завеса способствует постепенному оттаиванию замерших частей растений и предохраняет их от резкого перепада температур при восходе солнца.
Дымление дает положительный эффект при слабых заморозках до -20С. Дымовые кучи заготавливают заблаговременно. Для их создания используют различные органические материалы – прелую солому, сухие сучья, торф, листья и т.д. Кучи зажигают, когда температура воздуха в ясную ночь понизится до 10С, и заканчивают дымление через 1,5 – 2 часа после восхода солнца.
Для борьбы с кратковременными заморозками используют обильный полив почвы в приствольных кругах и дождевание деревьев. Опрыскивание не прекращают, пока воздух не прогреется до положительной температуры. Дождеванием можно защитить плодовые деревья во время их цветения от заморозков с температура до -3…-40С.