Выводы и предложения студента-практиканта по производственной практике

Дата ________________________

Личная роспись ________________________________

ХАРАКТЕРИСТИКА

(Заполняется руководителем практики от фэт Кировской гма)

Дата

Подпись

М.П.

ХАРАКТЕРИСТИКА

(Заполняется руководителем практики от предприятия)

Дата

Подпись

М.П.

Практика пройдена с оценкой _______________

Дата ________________ Подпись руководителя ______________

Преддипломная практика

___ курс

Общая трудоемкость производственной практики составляет 9 зачетных единиц (324 часа).

Цель преддипломной практики:

приобретение практических, профессиональных умений, навыков самостоятельной работы по различным направлениям деятельности в области товароведения и сбор материалов для выпускной квалификационной (дипломной) работы.

Задачи преддипломной практики:

• изучение вопросов оперативного управления предприятием (объединением);

• овладение навыками управления персоналом;

• изучение учета денежных и материальных ценностей предпри­ятия;

• изучение процессов технологии производства товаров и оценка их влияния на потребительские свойства;

• изучение рынков сбыта и потребителей;

• изучение потребностей потребителей, оценка влияния на фор­мирование производственной стратегии;

• изучение потребительских свойств товаров, овладение методами определения показателей качества;

• изучение методов установления цен на товары;

• овладение методами организации закупок, хранения, транс­портировки и приемки товаров по количеству и качеству;

• изучение основных руководящих, инструктивных, нормативных и технических материалов, регулирующих торгово-хозяйственную деятельность предприятий и организаций, а также качество товаров;

• приобретение опыта составления контрактов поставки потре­бительских товаров;

• овладение навыками составления претензий на некачествен­ные товары;

• осуществление связей с поставщиками и покупателями, кон­тролирующими органами;

• проведение исследований качества сырья, полуфабрикатов и готовых товаров;

• получение и обобщение данных, подтверждающих выводы и основные положения выпускной квалификационной (дипломной) работы, апробация ее важнейших результатов и предложений.

Структура преддипломной практики

№ п/п	Разделы (этапы) практики	Виды учебной работы на практике, включая самостоятельную работу студента	Трудоемкость в часах	Формы текущего контроля
1	Подготовительный	Инструктаж с определением места практики, ее целей, задач, форм отчетности, техники безопасности, вводный инструктаж по технике безопасности на рабочем месте, требованиями к обязанностям в соответствии с рабочим местом. Ознакомление с предприятием перерабатывающей промышленности (тип, класс, структура).	4	Запись в дневнике практики
2	Производственный	Работа с организационно-правовыми документами. Изучение устройства предприятия (организации). Знакомство с материально-технической базой. Технологический процесс производства. Изучение потребительских свойств, качества товаров. Документы, подтверждающие качество и безопасность, регулирующие торгово-хозяйственную деятельность. Управление качеством продукции. Конкурентоспособность продукции. Принципы управления предприятием, персоналом, ассортиментом. Организация закупок, хранения, транспортирования и приемки товаров. Изучение рынка сбыта и потребителей. Анализ спроса и потребительских предпочтений.	288	Запись в дневнике практики
3	Аналитический	Анализ полученной информации, подготовка отчета по практике, получение отзыва. Разработка рекомендаций. Оформление УИРС.	22	Запись в дневнике практики. Записи в отчете по практике
4	Отчетный	Сдача отчета по практике, дневника и отзыва на кафедру, подготовка доклада и презентации на конференцию, устранение замечаний руководителя практики, защита отчета по практике.	10	Зачет в форме учебной студенческой конференции

Индивидуальное задание: студент получает от руководителя в соответствии с темой выпускной квалификационной работы

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________