
- •Опорный конспект лекций по дисциплине «Основы курортной деятельности»
- •Тема 1. Основные термины и определения
- •Тема 2. Значение курортно-рекреационного обслуживания для народнохозяйственного комплекса Украины
- •Тема 3. Понятие о рекреации. Рекреация и отдых.
- •4. Рекреационная деятельность и рекреационный потенциал. Классификация и структурные особенности рекреационной деятельности.
- •Курорты и их типы.
- •6. Организация санаторно-курортного лечения и его основные принципы.
- •7. Основные типы санаторно-курортных учреждений
- •Учреждения лечебно-оздоровительного отдыха на курортах
- •Организация встречи, приема и размещения рекреантов в санаторно-курортных учреждениях
- •Прием врача
- •8. Методы лечения на курортах
- •9. Организация гостиничных услуг в санаторно-курортных учреждениях
- •Требования к средствам размещения по предоставлению услуг проживания
- •10. Организация санаторно-курортного питания
- •11. Организация досуга в санаторно-курортных учреждениях.
9. Организация гостиничных услуг в санаторно-курортных учреждениях
Предоставление гостиничных услуг в сфере учреждений лечения и отдыха является одной из главных составляющих себестоимости путевки и колеблется в среднем 27-30 % наряду с предоставлением услуг питания и лечения.
Приказов Госстандарта Украины от 30.08.2002 г. ;498 утвержденный в новой редакции «Перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации в Украине», зарегистрирован Министерством юстиции Украины 25.09.2002г под №782/7070.Соласно этого перечня гостиничные услуги гостиниц с ресторанами, гостиниц без ресторанов, других мест краткосрочного проживания (молодежных турбаз и горных приютов, кемпингов, площадок для автофургонов, детских и студенческих летних лагерей, баз отдыха, курортных учреждений оздоровительного характера – санаториев – профилакториев, спальных мест в спальных вагонах и других транспортных средства), услуги питания ресторанов, баров, кафе, столовых, закусочных подлежат обязательной сертификации.
Для проведения сертификации санаторно-курортных учреждений готовится приведенный ниже перечень документов для уполномоченного органа на право проведения работ по сертификации мест кратковременного проживания.
Перечень документации:
Устав предприятия
Свидетельство о государственной регистрации
Свидетельство плательщика НДС.
Справка о внесении организации в ЕДРПОУ.
Лицензия на медицинскую практику и лицензии (патенты) на право осуществления предпринимательской деятельности, подлежащей патентованию.
Краткая характеристика курортной местности, где располагается предприятие, с описанием лечебных факторов: климатического, бальнеологического, грязелечебного или смешанного типа.
Организационно-структурная схема предприятия.
Перечень кадрового состава с указанием квалификации, образования.
выводы (акты проверки) органов государственного контроля.
- пожарного;
- технического;
- санитарно-эпидемиологического;
- охраны труда;
- прочих (в рамках их компетенции).
10. Должностные инструкции персонала (с указанием требований к действиям, как в нормальных, так и в экстремальных условиях).
11. Правила для проживающих (пациентов).
12. Правила пожарной безопасности.
13. Подробный перечень услуг (в т.ч. медицинских), которые предоставляются санаторием или пансионатом с лечением.
14. Договора со спецслужбами на удаление отходов и защиты от насекомых и грызунов.
15. Договора на техническое обслуживание лифтов, установок пожаротушения, охранной и пожароохранной сигнализации.
16. Договор на охрану санатория или пансионата с лечением.
17. Журнал медицинского осмотра персонала и санитарные книжки.
18. Журнал проведения обучения (инструктажа) персонала по охране труда, технике безопасности, противопожарной безопасности.
19. Книга отзывов и предложений или другие документы по ведению учета претензий потребителей к качеству услуг.
20. Наличие дополнительных услуг (парикмахерская, бассейн, сауна, библиотека, касса предварительной продажи железнодорожных и авиабилетов, ксерокс, фото, помещения для проведения досуга (гостиные, клубы, кегельбаны и др., площадки для отдыха и спорта взрослых и детей, помещения для детских игр и помещения, где родители могут оставить детей под наблюдением воспитателя, отдельные пляжи, песочницы) с указанием цен ан платные услуги.
21. Наличие торговой сети лечебных и курортных товаров.
22. Перечень материалов и веществ, которыми пользуются при предоставлении услуг, с указанием стандартов (ДСТУ или ГОСТ)
23. Планы размещения корпусов и служебных помещений на территории предприятия и планы этажей помещения санатория или пансионата с лечением.
24. Почтовые и банковские реквизиты.
25. Сертификаты УкрСЕПРО на услуги и материалы, для которых в Украине введена обязательная сертификация.
26. Наличие действительных документов по обеспечению безопасности проживающих пациентов.
После подготовки необходимого перечня документов направляется заявка руководителя органа сертификации по утвержденной форме.