2. Плазма крови.

Жидкая часть крови, в которой взвешены форменные элементы. Процентное содержание плазмы в крови составляет 52—60 %. Макроскопически представляет собой однородную прозрачную или несколько мутную желтоватую жидкость, собирающуюся в верхней части сосуда с кровью после осаждения форменных элементов. Гистологически плазма является межклеточным веществом жидкой ткани крови. Плазма крови состоит из воды, в которой растворены вещества — белки (7—8 % от массы плазмы) и другие органические и минеральные соединения. Основными белками плазмы являются альбумины — 4—5 %, глобулины — 3 % и фибриноген — 0,2—0,4 %. В плазме крови растворены также питательные вещества (в частности, глюкоза и липиды), гормоны, витамины, ферменты и промежуточные и конечные продукты обмена веществ, а также неорганические ионы.

В среднем 1 литр плазмы человека содержит 900—910 г воды, 65—85 г белка и 20 г низкомолекулярных соединений.

3. Нарушения кислотно – щелочного равновесия.

Кислотно – щелочное равновесия - определенное соотношение активных масс водородных и гидроксильных ионов.

Этиология:

- расстройства обмена веществ;

- нарушения экскреции кислых и основных соединений почками;

- потеря кишечного сока;

- потеря желудочного сока;

- введение в организм экзогенных кислот или оснований;

Отклонение, ионов водорода от оптимального диапазона обусловливает нарушения метаболизма и функций клеток тканей и органов (вплоть до их гибели).

Сдвиг показателе рН в диапазоне:

+0,1 обуславливает расстройства дыхания и кровообращения;

+0,3 – потерю сознания, нарушение гемодинамики и вентиляции легких;

+0,4 и более – гибель организма.

В процессе эволюционно в организме стали преобладать системы обеспечивающие нейтрализацию, выведение и секрецию избытка соединение с кислыми свойствами т.к. в норме в организме образуется в 20 раз больше кислых продуктов.

Устранения сдвигов показателей рН обеспечивается:

-химическими буферными системами;

-физиологическими механизмами.

Норма рН крови 7,35- 7,45.

Алкалоз характеризуется избытком в организме щелочей.

-компенсированный алкалоз - отклонение рН крови в диапазоне 7,40-7,45;

-некомпенсированный алкалоз – отклонение рН крови в диапазоне от 7,46 и выше.

Ацидоз характеризуется избытком в организме кислот.

- компенсированный ацидоз - отклонение рН крови в диапазоне 7,38-7,35;

-некомпенсированный ацидоз – отклонение рН крови в диапазоне от 7,34 и ниже.

Вопрос 9.

1. Желудок, пищеварение в нем. Топография, строение, функции.

Желудок это расширенный отдел пищеварительного канала, в котором происходит механическая обработка пищи и химическое воздействие на него желудочного сока. Располагается в верхней части брюшной полости под диафрагмой и печенью. .Кардиальное отверстие находится возле левой стороны тел 10-11 грудного позвонка, выходное отверстие привратника - у правого края 12 грудного или 1 поясничного позвонка. В желудке различают переднюю и заднюю стенки; малую и большую кривизну. Основные отделы желудка: кардиальная часть, дно, тело, привратниковая часть. Стенка желудка состоит из трех оболочек: 1) наружная - брюшина; 2) средняя - гладкомышечная; 3) внутренняя - слизистая с подслизистой основой, выстлана цилиндрическим эпителием. В ней имеется большое количество желез вырабатывающих желудочный сок. Желудочный сок бесцветен, имеет кислую реакцию, содержит пищеварительные ферменты: пепсиногены (расщепление белков), химозин (створаживание молоко), желатиназа (действует на белок соединительной ткани), липаза (глицерин, жирные кислоты), лизоцим (бактерицидное действие), гастромукопротеин (необходим для всасывания витамина В-12), гастрин (стимулирует желудочную секрецию и выработку соляной кислоты), муцин (предохраняет внутреннюю оболочку желудка).