Сопоставление традиционной и новой системы взаимоотношения предприятий поставщиков продукции и предприятий*

Критерии	Традиционный подход	Новый подход на основе TQM (всеобщего управления качеством)
Отбор поставщиков	Покупатель предпочитает множество источников снабжения. Предполагается, что поставщики должны конкурировать друг с другом. Цена – главный критерий отбора	Покупатель сам отбирает поставщиков. Основной критерий отбора–сроки поставок, качество товара. Цена отходит на второй план
Контроль производственного процесса поставщика	Проверка качества на стадии готовой продукции поставщиком. Стабильность объема выпуска товара как гарантия поставок	Контроль качества по всему производственному циклу поставщика. Цель – постоянное улучшение качества, стабильность качества продукции
Ценообразование на продукцию	Покупатель хочет приобрести продукцию по самым низким ценам на базе ценовой конкуренции поставщиков	Покупатель готов оплатить расходы поставщику за улучшение качества продукции на основе взаимодоверия
График поставок	Максимальная гибкость, оперативные изменения графика поставок	Обоснование графика поставок на основе оптимизации издержек на хранение и транспортировку продукции (элемент закупочной логистики)
Уровень качества	Качество под ответственность поставщика	Совместные усилия и ответственность за качество. Постоянное повышение качества
Новые товары поставщика	Поставщик за отклонения от качества новых товаров и услуг ответственности не несет	Привлечение потребителя на этапе разработки нового товара. Частичное финансирование новых проектов со стороны потребителя
Информация о товаре	Минимальные контакты только на уровне ознакомления и приобретения товаров	Многосторонние контакты и согласования по решению проблем качества между поставщиком и потребителем товаров

*Источник: Пурлик В. М. Рынок инвестиционных товаров и логистика –

М.: Международ. ун-т бизнеса и управления, 1997.

Таким образом, потенциальный поставщик, отвечающий современным требованиям рынка, обладает следующими характеристиками:

– имеет стабильное производство продукции;

– обеспечивает стабильное качество продукции;

– имеет полный портфель заказов на свою продукцию; конкуренты стремятся купить его продукцию;

– своевременно обеспечивает поставку груза; назначает разумную цену;

– оказывает дополнительные услуги (расфасовку, нарезку, упаковку и т. д.);

– имеет хорошие склады;

– заблаговременно информирует потребителей о нововведениях.

Такие партнерские взаимоотношения между поставщиками и гостиницами могут помочь в моменты кризисов, инфляции и других непредвиденных ситуациях. Партнерами гостиниц могут быть не только производители продукции, но и оптовые фирмы, с которыми можно заключать договоры на поставку продукции, комплектацию поставляемой продукции, т. е. одновременной поставки разнообразной продукции. Такая форма поставки заказа существенно снижает транспортные издержки.

Отбор поставщиков обычно происходит по трем основным параметрам:

1. качество поставляемой продукции;

2. точность сроков выполнения заказа;

3. стоимость заказанной продукции.

Каждый из этих параметров рассчитывается по общеизвестным зависимостям и умножается на коэффициент весомости, отражающим значимость этого параметра. Коэффициент весомости параметра устанавливается для каждой продукции с учетом ее значимости для услуги в целом.

Например, для мебели в номерах коэффициент весомости параметра качества может быть определен в 50%, цена – 30%, своевременность поставки точно в срок» – 20 %.

Фактор качества поставляемого товара рассчитывают как число принятых гостиницей товаров к числу всех заказанных товаров с учетом коэффициента весомости качества. В данном случае коэффициент весомости качества равен 0,5.

Число принятых партий

Баллы за качество = ——————————— · 0,5

поставляемой продукции Общее число партий

Фактор цены можно определить как самая низкая цена товара на рынке к конкретной договорной цене купли-продажи товара с учетом коэффициента весомости. Коэффициент весомости факторы цены равен 0,3.

Число партий постав. в срок

Баллы за своевременность = ————————— · 0,3

выполнения заказа Общее число партий

Фактор точно в срок определяется как число товаров (партий), поставленных в срок к числу всех партий товаров с учетом коэффициента весомости. В данном случае коэффициент весомости фактора точно в срок равен 0,2.

Самая низкая цена

Баллы за цену = ——————————— · 0,2

Цена конкретного поставщика

По такой схеме можно сопоставить работу поставщика конкретного товара.

Пример расчета параметров для выбора поставщика. Гостинице «Звезда» необходимо для обслуживания гостей в номерах определенное количество упаковок шампуня. Гостиница потребляет их по 30 тыс. шт. в месяц. К качеству самого шампуня специалисты гостиницы претензий не имеют, однако качество пластиковой тары (упаковки шампуня) не всегда удовлетворительное, в частности, тара не всегда герметична, материал упаковки не у всех производителей прочный. Поэтому при транспортировке данного товара свойства его ухудшаются. На рынке производителей шампуней работают два предприятия – «Свобода» и «Заря», а также несколько малых предприятий.