- •Оценка качества товаров и основы экспертизы
- •100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
- •Оглавление
- •1 Общие положения
- •2 Порядок выполнения курсовой работы
- •3 Структура курсовой работы
- •4 Порядок предоставления курсовой работы
- •Общие технические требования, предъявляемые к оформлению курсовой работы
- •1 Аналитическая часть
- •1.1 Химический состав и пищевая ценность
- •5.1 Оформление основной части
- •1 Широта ассортимента определяется по отношению к ….
- •2 Полнота ассортимента определяется …
- •5.2 Оформление титульного листа и содержания
- •Оформление таблиц
- •5.4 Оформление иллюстраций и приложений
- •5.5 Оформление графиков
- •5.6 Оформление приложений
- •5.7 Оформление формул
- •6 Оформление и составление библиографического списка
- •1.) В алфавитном порядке;
- •2.) В порядке упоминания документа в тексте работы.
- •Законодательные материалы
- •Аналитическое описание
- •Неопубликованные документы
- •7 Тематика курсовых работ
- •Библиографический список
- •Пример оформления титульного листа курсовой работы
- •Курсовая работа
- •Содержание курсовой работы Введение
- •Рецензия на курсовую работу студента оспо
Пример оформления титульного листа курсовой работы
Федеральное государственное автономное
образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Торгово-экономический институт
Отделение среднего профессионального образования
Курсовая работа
По ПМ. 02 МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Тема: Оценка качества и экспертиза…., реализуемого в магазинах г. Красноярска
Руководитель __________ преподаватель _________________
подпись, дата должность инициалы, фамилия
Студент __________________ __________ _____________
группа подпись, дата инициалы, фамилия
Красноярск 20____
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(справочное)
Содержание курсовой работы Введение
1 Аналитический обзор литературы
1.1 Понятие и идентификационные признаки ..
1.2 Классификация…
1.3 Факторы, формирующие качество…
1.3.1 Сырье…
1.3.2 Процесс производства …
1.4 Факторы, сохраняющие качество…
1.4.1 Упаковка и требования, предъявляемые к ней…
1.4.2 Процесс хранения …
1.4.3 Процесс перевозки…
1.5 Требования к обеспечению безопасности…
1.6 Показатели и оценка качества…
1.7 Дефекты, причины возникновения…
1.8 Приёмка по качеству (отбор проб) в магазине (базе)…
Средства и способы фальсификации. Методы её обнаружения…
1.10 Маркировка и требования, предъявляемые к ней…
2 Практическая часть
2.1 Приёмка конкретной партии товара в магазине по качеству..
2.2 Экспертиза качества (органолептическая и инструментальная)..
2.3 Анализ упаковки и маркировки…
Выводы и предложения
Библиографический список
Приложения
Приложение В
Рецензия на курсовую работу студента оспо
специальность _______________________________________________________
курс_________________________ группа ________________________________
Ф.И.О. ______________________________________________________________
Название темы: ______________________________________________________
____________________________________________________________________
(на материалах) _____________________________________________________
Оформление работы (соответствует, частично, не соответствует) ____________
____________________________________________________________________
Соответствие содержания темы работы (соответствует, частично, не соответствует) ______________________________________________________
Полнота раскрытия темы (тема раскрыты, частично, тема не раскрыта) _______
____________________________________________________________________
Недостатки и замечания по курсовой работе______________________________
_______________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Сдача курсовой работы студентом преподавателю: первичная, повторная (подчеркнуть)
Дата _________________ Подпись руководителя
курсовой работы _______________/________________/