7. Библиографический список

Нормативные акты

1. Российская федерация. Законы. Федеральный закон от 24 июня 2008, № 90- ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию»

2. Российская федерация. Законы. Федеральный закон от 27 октября 2008, № 178 - ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»

3. Российская федерация. Законы. Федеральный закон от 12 июня 2008, № 88- ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

4. Российская Федерация. Законы. Федеральный закон от 07. 02. 1992, № 2300-1 «О защите прав потребителей» // Ведомости СНД и ВС РФ от 09.04.1992, № 15, ст.766 ( в ред. от 27. 12. 2004, № 171-ФЗ // Собрание законодательства РФ от 27.12.2004, № 52 (часть 1) ст. 5275.

5. Российская Федерация. Законы. Федеральный закон от 27.12.2002, № 184-ФЗ «О техническом регулировании» //Собрание законодательства РФ от 30.12.2002, № 52, ст.5140, (в ред. от 09.05.2005, № 45-ФЗ //Собрание законодательства РФ от 09.05.2005, № 19, ст.1752.

6. Российская Федерация. Законы. Федеральный закон от 08.08.2001.№ 134-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» //Собрание законодательства РФ от 13.08.2001, № 33 (часть 1) ст.3436 (в ред. от 09.05.2005,№ 45-ФЗ //Собрание законодательства РФ от 09.05.№. 19, ст.1752.

7. Российская Федерация. Законы. Федеральный закон от 02.01.2000, № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» //Собрание законодательства РФ от 10.01.2000, № 2, ст.150 (ред от 09.05.2005, № 45-ФЗ //Собрание законодательства РФ от 09.05.2005, №19, ст.1752.

8. Российская Федерация. Законы. Федеральный закон от 30.03.1999, № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» //Собрание законодательства РФ от 05.04.1999, № 11,ст.1650 (в ред. от 09.05.2005, № 45-ФЗ //Собрание законодательства РФ от 09.05.2005, №19, ст.1752.

9. Российская Федерация. Законы. Федеральный закон от 27.04.1993, № 4871-1 // Ведомости СНД и ВС РФ от 10.06.1993, № 23, ст.811 ( в ред. от 10.01.2003, 3 15-ФЗ //Собрание законодательства РФ от 13.01.2003, № 2, ст.167.

10. Российская Федерация. Правительство. Постановление от 30.06.2004, № 322 «Об утверждении положения о федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» //Собрание законодательства РФ от 12.07.2004, № 28, ст.28.

11. Российская Федерация. Правительство. Постановление от 19.01.1998, № 55 Правила продажи отдельных видов товаров (в ред. от 01.02.2005,.№ 49 // Собрание законодательства РФ от 14.02.2005, № 7, ст.560.

12. СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: Санитарно-эпидемические правила и нормативы / Государственные санитарно-эпидемическое нормирование РФ; Государственные санитарно-эпидемические правила и гигиенические нормативы. - М.: Минздрав России, 2002.-164с.

10.ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителей.

Основная литература

1. Богатырев С. А. Технология хранения и транспортирования товаров : учеб. пособие / С. А. Богатырев, И. Ю. Михайлова. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2010. - 143 с.

2. Голубенко О. А. Товароведение непродовольственных товаров : учеб. пособие для сред. проф. образования / О. А. Голубенко, В. П. Новопавловская, Т. С. Носова. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2009. - 335 с.

3. Карташова Л. В. Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения: Учебное пособие / Л. В. Карташова, М. А. Николаева, Е.Н. Печникова. – М.: Деловая литература. 2004.-816 с.

4. Казанцева Н. С. Товароведение продовольственных товаров : учебник [для студентов колледжей и вузов экон. специальностей, уч-ся лицеев, училищ] / Н. С. Казанцева. - М. : Дашков и К, 2007. - 399 с. Библиогр.: с. 393-394.

5. Коник Н. В. Товароведение продовольственных товаров : учеб. пособие для сред. проф. образования / Н. В. Коник. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2009. - 415 с. - (ПРОФИль) Библиогр.: с. 413.

6. Норман Д. А. Дизайн промышленных товаров : науч.-попул. изд. : пер. с англ. / Д. А. Норман. - М. ; СПб. ; Киев : Вильямс, 2009. - 374 с.

7. Недорезова Е. Контроль качества пищевых продуктов в системе технического ругулирования / Е. Недорезова // Пищевая промышленность. - 2008. - N 11. - С.8-10.

8. Строительные товары : метод. указания к самостоят. работе по дисциплине "Товароведение непрод. товаров" для студентов специальностей 080402.51, 080302.51 всех форм обучения / Федер. агентство по образованию, Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т, Отд-ние сред. проф. образования ; сост. Л. Н. Самойлова. - Красноярск : КГТЭИ, 2010. - 59 с.

9. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров : словарь-справочник / общ. ред. С. А. Вилкова. - М. : Дашков и К, 2009. - 264

10. Шишкин И. Контроль качества хлебобулочных изделий / И. Шишкин, Г. Цыбиков, Д. Хамханова // Хлебопродукты. - 2008. - N 6. - С.41-43.

11. Чепурной И. П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров : учебник / И. П. Чепурной. - 4-е изд. - М. : Дашков и К, 2008. - 457 с:

12. Вытовтов А.А. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания: учеб. пособие /А.А Вытовтов.-СПБ.: Г/Лорд,2010.-232с.

13. Идентификация и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров: Учебник / Под.ред.проф. Т.Г.Родиной. – М.: ИНФРА – М.2010. - 544с.

14. Пастерных М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник / М. С. Касторин. В.А Кузмина, Ю.С Пучкова. – 4-е изд.доп. – М.: Издательско- тергивая корпорация «Дашков и К», 2011. –328с.

15. Куликова Н.Р. Товароведение и экспертиза чая и кофе: Учебное пособие / Н.Р Куликова. – М.: Издательско- торговая корпорация. «Дашков и К», 2010.- 168с.

16. Николаенко О.А. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов: учеб.пособие / О.А Николаенко Ю.В. Шокина В.И Волченко. – ГИОРД, 2011. – 176с.

17. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум /Под.ред. В.И. Криштафович -2-е изд.-М. Издательско- торговая корпорация «Дашко и К», 2010 – 592с.

18. Заикина В.И. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации: Учебное пособие /В.И.Заикина.-3-е изд; перераб и доп.- М.: издательско- торговая корпорация «Дашков и К», 2010.- 168с.

19. Действующие ГОСТы на продовольственные и непродовольственные товары.

Журналы:

1. Сыроделие и маслоделие.

2. Молочная промышленность.

3. Пища, вкус, аромат.

4. Пищевая промышленность.

5. Современная торговля.

6. Российская торговля.

7. Хлебосол.

8. Мясная индустрия.

9. Тара и упаковка.

10. Масложировая промышленность.

11. Рыбное хозяйство.

12. Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки.

13. Ресторанные ведомости.

14. Пиво и напитки.

15. Виноград и вино России.

16. Конъюнктура товарных рынков.

17. Наука и жизнь.

18. География.

19. Хлебопродукты

20. Товаровед продовольственных товаров.

21. Аудио магазин

22. Бытовая химия

23. Вещь

24. Декоративное искусство

25. Идеи вашего дома

26. Интерьер дизайн

27. Коммерческий вестник

28. Кухни и ванные комнаты

29. Лакокрасочные материалы

30. Мебель от производителя

31. Мебельщик

32. Меха мира

33. Радио

34. Ремонт и сервис

35. Спрос

36. Стекло мира

37. Стекло и керамика

38. Строительные материалы

39. Текстильная промышленность

40. Успехи современной радиоэлектроники

41. Фото магазин

42. Химия и жизнь

43. Химия в быту

44. Холодильная техника

45. Цветные металлы

46. Часы

47. Ювелирный мир

ПРИЛОЖЕНИЕ А