7 Экономический раздел (Бизнес-план хлебопекарного производства)

7.1 Характеристика предприятия, отрасли

Раздел должен рассказать о том, когда бизнес был основан. Какие продукты, услуги будут предоставлены для рынка.

Раздел содержит краткую экономико-географическую и историческую характеристику предприятия местонахождение, занимаемая площадь, дата (образования, сведения о развитии за прошедший период, размер уставного капитала и распределение капитала между учредителями).

Обязательно указывают:

1. Полное и сокращенное наименование предприятия.

2. Почтовый и юридический адрес предприятия.

3. Вид деятельности (основной).

4. Организационно-правовая форма предприятия.

5. Форма собственности.

Важно оценить отрасль, в которых функционирует бизнес.

В этом разделе приводятся результаты анализа характера отрасли (развивающаяся, стабильная, стагнирующая). Отражается информация о положении дел в отрасли: общая характеристика объемов и динамики производства и потребления продукции проекта (в целом по стране, а также по регионам, в которых предполагается реализация продукции проекта), динамика импорта.

Можно привести прогноз развития отрасли.

7.2 Характеристика продукции

В этом разделе необходим описать продукцию, которую Вы собираетесь выпускать и ради которой осуществляется проект, и ответить на следующие вопросы:

1. Какие потребности призвана удовлетворить предлагаемая продукция?

2. Особенности продукции, почему потребитель будет отличать ее от товаров конкурентов и предпочитать ее другим товарам?

Важно охарактеризовать основные качества продукции, преимущества, дизайн, специфику упаковки, вкусовые характеристики и т.п.

7.3 Анализ рынка

Данный раздел посвящается исследованию и анализу рынка, конкуренции на нем. Рыночные исследования направлены в первую очередь на выявление сегодняшних потребителей продукции, услуг и определение потенциальных. Определяются приоритеты, которыми руководствуется потребитель при покупке: качество, цена, время и точность поставки, надежность поставок.

В рамках исследования рынка проводится сегментация рынка, определяются размены и емкость рынка по продукции предприятия.

В процессе подготовки данного раздела бизнес-плана даются ответы на вопросы: кто, почему, сколько и когда будет готов купить продукцию.

В этом разделе надо представить все объективные данные о конкуренции на рынке, и ответить на вопросы:

1. Кто является крупнейшим производителем аналогичной продукции?

2. Как идут их дела?

3. Что представляет собой их продукция: основные характеристики, уровень качества, мнение покупателей?

4. Цены на продукцию конкурентов.

Оценивать конкурентов следует предельно объективно, указывая ошибки в их стратегии, недостатки качества их товаров и т.п.

Анализ конкурентов можно провести в таблице 2.1.

Таблица 2.1 – Анализ и оценка конкурентов

Показатели	Конкуренты
Занимаемая доля рынка, %
Уровень цены
Уровень технологии
Качество продукции
Расходы на рекламу
Привлекательность имиджа