Литература

1. Аванесов Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: учебное пособие для студентов вузов /Г.А.Аванесов. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Аспект Пресс, 2006. – 203 с.

2. Аверкина С.В., Балашов К.А., Улякина Н.А. Учебно-ознакомительная практика: Методические рекомендации для студентов дневного отделения специальности 061100 «Менеджмент организации», руководителей практики, преподавателей. – Магнитогорск: Изд-во МаГУ, 2004. – 20 с.

3. Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие /М.В.Виноградова, З.И.Панина. – 3-е изд. – М.: Изд. торговая корпорация «Дашков и К», 2007. – 464 с.

4. Сервис и туризм: словарь-справочник /Под ред. Ю.П.Свириденко, О.Я.Гойхмана. – М.:Альфа-М, 2008. – 432 с.

5. Сквозная программа практики для студентов специализации 230505 «Туризм» /Составители: Т.Н.Третьякова, И.А.Голозубова. – Челябинск: Изд-во ЮрГУ, 2003. – 44 с.

6. Технологии социальной работы во всех сферах жизнедеятельности: учебное пособие /Под ред. проф. П.Д.Павленка. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд. торговая корпорация «Дашков и К», 2007. – 608 с.

7. Третьякова Т.Н.Сквозная программа практики для студентов специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» /Т.Н.Третьякова и др. – Челябинск: Изд-во УралГАФК, 2004. – 144 с.

8. Третьякова Т.Н., Тарханова Н.П., Орехов Е.Ф., Голозубова И.А. Сквозная программа практики для студентов специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм». – Челябинск: Изд-во УралГАФК, 2004. – 144 с.

9. Янкевич В.С. Организация деятельности кадровой службы гостиницы /В.С.Янкевич, Н.Л.Безрукова. – М.: ООО «АС ПЛЮС», 2005. – 96 с.