Шпоры по токсикологии / Отравления шротами и жмыхами

Отравления шротами и жмыхами.

Жмыхи – остатки при прессов при получ масла. Шроты получ при смеш семян с орг растворит-ми (бензин, а затем выделяют из орг раств. В шротах – меньше жира, но больше белка.

Отравления хлопковым жмыхом: в жмыхе (шроте) хлопчатника госсипол (оч токс). Содерж г. зависит от почвы, сорта хлопчатника, погоды и т.д. (0.04 – 2.5%). Меньше, если измельченные семена нагревают с большим количеством воды. Жмых полученный путем прессования содержит 0.25 %, безопасно – до 0.02 %. Отравление наступает спустя 10-30 дней после начала кормления, т.к. г. медленно выводится из орг.  кумуляция

Токсидинамика: г. является клеточным сосудистым и нервным ядом, обладает раздр действием (раздр рецепторы и поверхностные слои клеток, слизистая оболочка ЖКТ) всасывание в кровь (нарушение обменных процессов в миокарде), нарушение функции печени (разрушается, если его немного), выделяется через почки. Вследствие этого нарушение мочеотделения (нефрит); расширение сосудов, порозности. Г. легко раств в липоидахнакопл в клетках ЦНС (выработки медиатороввозбужд, далее  выработки медиаторов, далее угнетение ЦНС). Очень часто отравляется молодняк. Госсипол выделяется с молоком отравление теленка (профузная диарея, гибель на 2-3 день). Из взрослых животных наиболее чувствительны свиньилошадиКРСовцы. При длительном хранении в жмыхах и шротах могут развиваться плесневые грибы (отравление). При нехватке других кормов и кальция возникает отравление. Сильные отравл испорч, прогорк шрот-м

Клиника: катар восп ЖКТ, катар-геморр гастроэнт  аппетита, скопление газов в ЖКТ (тимпания), рвота у свиней, t в норме. 1) Тяжелое отравление: сильная слабость, переодическое возбуждение сменяется периодом угнетения, моча может иметь красноватый оттенок, животные не едят, жвачка отсутствует, кал выделяется с примесью слизи, кровь может присутствовать в моче и фекалиях; сердечная деятельность ослаблена, пульс слабый. Далее отек легких; может быть поражение роговицы глаза; отек подгруд, пораж гепатоцитов печени  желтушность слиз. об-к; 2) Хронич отравление: менее выражены симптомы; диарея  потеря массы, заболевания легких.

Лечение: прекращение дачи жмыха, промыв желудка, слабит, содов клизмы, стимул ЦНС кофеином, сердечные средства, физ. раствор + глюкоза

ПАТАН: сердце дряблое, отек легких, у крс в рубце слежавшиеся кормовые массы, в сычуге кровоизлияния, печень переполнена кровью, почки увеличены.

Профилактика: нельзя длительно кормить хлопк. жмыхом (2-3 мес. с перерывом 1 мес.); телятам по достижениии 1 мес. - не более 100 –200 г/сут; дойным коровам – не более 3 кг, начинать с 0,5-1 кг. 3 недели; 4-х месячным телятам – 250-500 гр; овцам, свиньям – 200 гр. Стельные коровы должны получать жмых до периода отела (за 2-3 нед. до отела прекращ.). За 3 нед. до опороса, через 2-3 нед. после – свиньям, лош в небольш кол-вах Разрушается при кипяч. в течение 1 часа.

ВетСан: оценка: мясо без ограничений; внутренние органы вз-сти от изменений.

Отравления животных льняными шротами и жмыхами.

Лен – технич культ (льняное масло). В шротах жмыхах может сод-ся различное кол-во циангликозида – линомарина (в льне). В них же находится фермент – липаза. Отдельно они не оказ никакого токсич действ на организм, но при наличии теплой воды фермент воздейст на циангликозид  расщ-ся с образ синильной кислоты (НCN). Отравления бывают, когда льняные шроты и жмыхи запаривают теплой водой (35-50 С). Накопление токсич в-в связ с нарушением роста растения, в связи с погод условиями. При благоприятных условиях в раст всегда обр-ся небольш кол-во НCN, кот. идет на синтез АМК, что и обусловливает рост растения. В засушл. погоду роста нет происходит накопление НCNотравление жив. При бурном росте также накапливается НCN.; Град: нарушение роста раст, но пит. в-ва продолж. поступать  накопл токсич. в-во. Отравления льняными шротами и жмыхами бывают редко.

Токсикодинамика: отравления протекают в сверхострой форме (молниеносно). Первые симптомы через 15-30 мин. НCN блокирует тканевые окисл. фер-ты, окисл. ф-нты присоединяют О₂ от оксигемоглобина, т.о. он остается в тканях. Если они блокированы, то окислит. процессы в тк. прекращаются  аноксемия (кислородн. голодание).

Клиника: КРС – беспокойст, общая слаб, шаткая походка, атоксия, отдышка, слиз. оболочки в первые минуты розовые, затем цианотичные (синюшные); слабые серд. сокращения, частые; замедленые движения кишечника; вздутие живота, слюнотечение; смерть в течение 1-2 часов. Свиньи – сверхостр форма; сильное беспокойство; рвота; погибают в теч. 30 минут.

Лечение: 40% р-р глюкозы(200 мл - крс). Глюк вз-ет с НCN с образованием нестойкого комплеса после введения глюкозы ввести в/в тиосульфат Na - образуется очень прочное соед-ие, кот. постеп. выводится из орг-ма (50-70 мг/кг). Можно вводить метгемоглобинообразователи (1% р-р NaNO₂ – натрия нитрит – 10-15 мг/кг). Образуется цианметгемоглобин. Вслед за ним ввести тиосульфат Na.

Патанатомия: красн пятна под кожей, отек легких; множеств. кровоизл. под экто- и эпикардом; печень переполнена кровью; кровь густая, дегтеобразного цвета; содержимое желудка имеет запах горького миндаля.

ВетСан: мясо проваривают – на вареные изделия.

Профилактика: в лаборат. получ. шрот и жмых. Нагреваем до 65-75 С – разрушение липазы.

Отравления шротами и жмыхами клещевины.

Масло для авиационных моторов. Отравления остротек. у всех видов жив-ых. токсальбумин лицин + алкалоид лиценин  всасывается в кровь, вызывая гемолиз или аглютинацию эритроцитов. Накапливается в орган и тк. в течение 14-20 часов. Вначале жив. плохо едят, затем совсем отказываются от еды, рефлексов, перистальтики; атоксия, шаткая походка; серд. деят-сть ослаблена; икота.

Лечение: устранить дачу этого корма; промывание.

Патанатомия: геморрагич. гастроэнтерит; видимые слизистые желтышные; множеств. кровоизл. во внутренних органах.

Профилактика: недопускать поедание семян клещевины, жмыхов. Проваривать жмых в 10% р-ре повареной соли.