Профилактика

отравлений животных предусматривает строгое соблюдение правил хранения и применения соединений мышьяка. При обработке животных новарсенолом, олова арсенатом, осарсолом и другими препаратами этой группы следует исключить на несколько (7—14) дней из рациона рыбные продукты, которые могут быть накопителем мышьяка.

СЕЛЕН И ЕГО СОЕДИНЕНИЯ

Селен. Селен (Selenium), Se — относится к числу рассеянных элементов и входит в состав ряда редких минералов. Обычно эти минералы являются примесью серы.

По химическому свойству селен во многом сходен с серой, образуя ряд аналогичных ей соединений:

селенистый водород (H₂Se),

селенистый ангидрид (SeO₂) и др.

С металлами селен образует селениды.

Селен находит широкое использование в промышленности и технике (фотоэлементы, выпрямители и т. д.).

Наличие селена в почве благотворно влияет на растения, и они его накапливают. Количества селена, аккумулированного растениями, могут быть очень большими. Избирательной способностью к накоплению обладают растения семейства бобовых, крестоцветных и сложноцветных.

Содержание селена в растениях колеблется в пределах 0,2—0,6%, в некоторых растениях оно достигает 1,5%, почему их называют «индикаторами» на наличие селена в почве. В районах, богатых селеном, его накапливается в зернах пшеницы, кукурузы, ржи от 25 до 30 мг на 1 кг зерна.

В силу этого надо признать селен составной частью некоторых растений, а через них и животных. Биологическая роль селена заключается в вытеснении серы из многих органических соединений.

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЕЛЕНА И ЕГО ВАЖНЕЙШИХ СОЕДИНЕНИЙ

Соединения селена обладают выраженной биологической активностью и достаточно широко используются в промышленности и сельском хозяйстве. В объектах окружающей среды распространен неравномерно. Чем больше селена в почве, тем интенсивней он накапливается в растениях (30 мг/кг кукурузы, ржи, пшеницы) и тканях сельскохозяйственных животных. Выделяется селен кишечником, почками, молочной железой, с выдыхаемым воздухом. Избирательной способностью к накоплению обладают растения семейства бобовых, крестоцветных и сложноцветных.

Соединения селена (селенит натрия, селенат натрия и др.) относятся к сильнодействующим ядовитым веществам. Наиболее чувствительны лошади.

Смертельно опасной дозой селенита натрия (при подкожном и внутримышечном введениях) считают (мг/кг): для лошадей 2—3,

для овец 3,5—5,

для поросят 3,

для взрослых свиней 10—15.

для крупного рогатого скота 9—10,

Патогенез

Оптимальный уровень селена, необходим в организме для нормализации обменных процессов.

Известно, что при недостатке и избытке селена, развивается в той или иной степени патология. При дефиците селена возникает беломышечная болезнь у ягнят, телят, поросят, индеек, при избытке — щелочная болезнь (Н. А. Судаков и др., 1984).

Лечебные дозы селенита натрия (0,1—0,2 мг/кг массы) нормализуют обмен веществ, стимулируют рост, развитие и плодовитость животных.

В организме селен вытесняет серу из серосодержащих аминокислот и всасывается в форме селеновой аминокислоты, накапливаясь в поджелудочной железе, почках, печени, селезенке, эритроцитах, шерстном покрове. В токсических дозах он образует селеногемоглобин, что ведет к развитию гипохромной анемии.

Кроме того, он блокирует сульфгидрильные группы ферментов, подавляя тканевое дыхание.