Токсикология лекция № 10 тема: растения, содержащие эфирные масла и смолистые вещества

Эфирные масла — это сложные органические вещества растительного происхождения, летучи, как эфир, и ос­тавляют пятно на бумаге, как масло.

Они являются естественными продуктами жизнедея­тельности растений, эфир­ные масла являются природными факторами защиты от микроорганизмов и различных паразитов, поскольку они этими свойствами обладают и на этом основании используются в лечебной практике как противомикробные и противопаразитарные средства.

Как правило, эфирные масла имеют специфический, пряный запах и горьковатый или жгучий вкус. Они плохо растворяются в воде и легко — в органических растворителях и маслах. Большинство из них легче воды.

Наиболее богаты эфирными маслами цветки, несколько меньше их в листьях и еще меньше в стеблях.

Эфирные масла и смолистые вещества обладают хорошо выраженным местным раздражающим действи­ем на ткани, а после всасывания оказывают преимуще­ственно сначала возбуждающее, затем угнетающее дей­ствие на центральную нервную систему.

Полынь таврическая — Artemisia taurica M. В.— многолетнее полукустарниковое густоопушенное белы­ми шелковидными волосками растение высотой 30— 60 см. Листья дважды- и триждыперисторассеченные, с тупыми расходящимися дольками. Верхушечные листья цельные, ланцетовидные. Цветки желтые, собра­ны в шаровидные мелкие корзинки, которые образуют длинные метелки с торчащими вверх веточками.

Произрастает в южной полосе СССР по берегам Черного, Азовского и Каспийского морей, преимуще­ственно на солонцеватой и меловой почвах, образуя заросли, или отдельными кустами среди другой расти­тельности.

Растение содержит около 1 % эфирного масла и лактон таурицин, аналогичный сантонину по действию. При высушивании токсичность не исчезает. Наибольшую опасность представляет для лошадей и овец. Известны случаи отравления верблюдов.

Токсическая доза сухой полыни составляет для ло­шадей 200—500 г, для овец 200—300 г; смертельная — несколько выше.

Пижма обыкновенная — Tanacetum vulgare L. — многолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Листья перисторассеченные на узкие перистонадре-занные или зубчатые доли. Цветки золотисто-желтые, в корзинках, образующих на конце стебля щитковидные соцветия. Встречаются на полях, вдоль дорог, по сухим канавам в Европейской части СССР, на Кавказе, в Си­бири и Средней Азии.

Ядовитое начало — эфирное масло до 0,1—0,3%, состоящее в основном из туйлона. Описаны случаи от­равления коров и ягнят.

Перовски норичниковолистная — Perovskia scrophulariaefolia — многолетний полукустарник высотой до 1 м с прямыми стеблями. Листья яйцевидные, желези­стые, ямчато-точечные. Цветки почти сидячие, образуют соцветия в виде разветвленной метелки.

Эндемическое растение Памиро-Алтая. Растет на каменистых склонах, по руслам рек и ручьев, образуя обильные заросли. В весенний период содержит 0,5— 0,6 % эфирного масла. Вызывает массовые отравления овец при выпасе голодных животных на сильно засорен­ных пастбищах.