
- •Лабораторно-практическое занятие №2
- •§1 Типы химических связей: ковалентная, ионная, водородная. Механизм образования ковалентной связи: обменный и донорно-акцепторный.
- •§2 Характеристики и свойства ковалентной связи.
- •§3 Ионная связь, ее возникновение. Особенности ионной связи.
- •§4 Водородная связь; виды водородной связи.
- •§5. Индуктивный эффект.
- •§6 Сопряжение. Сопряженные системы с открытой и замкнутой цепью;
- •§7 Мезомерный эффект.
- •§8 Задачи для самостоятельного решения
- •Лабораторно-практическое занятие №3
- •§1 Основные положения теории Бренстеда-Лоури и Льюиса.
- •§2. Сила кислот и оснований Бренстеда. Шкала кислотности рКа и рКв.
- •§3. Факторы, определяющие кислотность.
- •§4. Теория Льюиса.
- •§5. Экспериментальная часть
- •§6 Задачи для самостоятельного решения.
- •Лабораторно-практическое занятие №4
- •§1. Алканы. Номенклатура, изомерия. Способы получения.
- •§2.Физические свойства:
- •§3. Химические свойства
- •Сульфохлорирование и сульфоокисление.
- •Дегидрирование.
- •Изомеризация.
- •§4. Циклоалканы
- •§5. Химические свойства.
- •§6. Алкены. Номенклатура, изомерия. Способы получения.
- •§7. Химические свойства
- •Гидрогалогенирование.
- •3.Гидратация
- •Присоединение серной кислоты.
- •Окисление кислородом воздуха без катализатора.
- •Окисление кислородом воздуха в присутствии серебряного катализатора.
- •Гидроксилирование.
- •Жесткое окисление.
- •V. Полимеризация.
- •§8. Экспериментальная часть
- •§9 Задачи для самостоятельного решения.
- •Лабораторно-практическое занятие №5
- •§1. Алкины. Номенклатура, изомерия.
- •§2. Электронное строение
- •§3. Получение алкинов
- •§4. Физические свойства
- •§5. Химические свойства ацетиленовых углеводородов
- •§6. Алкадиены; классификация, изомерия, номенклатура. Получение диенов.
- •§7. Особенности химического строения алкадиенов с сопряженными связями
- •§8. Химические свойства
- •§9. Экспериментальная часть
- •§10. Задачи для самостоятельного решения.
- •Лабораторно-практическое занятие №6
- •§1. Ароматические углеводороды. Общая характеристика,
- •§2. Физические свойства аренов. Способы получения.
- •§3. Электронное строение на примере бензола. Ароматичность;
- •§4. Химические свойства
- •§5. Понятие о многоядерных аренах. Конденсированные арены
- •§6. Химические свойства
- •§7. Экспериментальная часть
- •§8. Задачи для самостоятельного решения.
- •Лабораторно-практическое занятие №7 Итоговое занятие № 1
- •Мезомерный эффект. Электронодонорные и электроноакцепторные заместители.
- •Лабораторно-практическое занятие №13
- •§1. Классификация, номенклатура, изомерия карбоновых кислот.
- •Изомерия карбоновых кислот
- •§2. Способы получения
- •§3. Физические свойства
- •§4. Химические свойства
- •§5. Применение:
- •§6. Дикарбоновые кислоты
- •§7. Способы получения
- •§8. Физические свойства
- •§9. Химические свойства
- •§10. Применение:
- •§11. Экспериментальная часть
- •§12. Задачи для самостоятельного решения
- •Лабораторно-практическое занятие №13 Тема: «Гетерофункциональные органические соединения»
- •§1. Гидроксикислоты; номенклатура, изомерия, классификация.
- •§2. Оптическая (зеркальная) изомерия молочной и винной кислот.
- •§3. Методы получения оксикислот.
- •§4. Химические свойства
- •§5. Специфические свойства гидроксикислоты
- •§6. Фенолокислоты
- •§7. Альдегидо- и кетокислоты, способы их получения
- •Кетокислоты
- •§8 Экспериментальная часть
- •§9. Задачи для самостоятельного решения
- •Лабораторно-практическое занятие №14 Тема: «Аминокислоты, пептиды, белки»
- •§1. Аминокислоты; строение, изомерия. Классификация.
- •§2. Способы получения аминокислот.
- •§3. Особенности строения природных аминокислот.
- •§4. Химические свойства аминокислот
- •§5. Специфические реакции аминокислот
- •§6 Образование пептидов; строение пептидной группы. Понятие о первичной структуре белка.
- •Уровня пространственной организации белковых молекул.
- •§7. Аминобензойные кислоты
- •§8. Экспериментальная часть
- •§9. Задачи для самостоятельного решения
- •Лабораторно-практическое занятие №15 Итоговое занятие № 3
§2. Сила кислот и оснований Бренстеда. Шкала кислотности рКа и рКв.
В качестве характеристики силы кислот и оснований используют константу равновесия их диссоциации в воде:
А – Н + Н2О А¯ + Н3О+
кислота основание сопряженное основание сопряженная кислота
Согласно закону действующих масс, константа равновесия
[А¯] [Н3О⁺]
Кр
=
[АН] [Н2О]
Так как вода присутствует в большом избытке, то ее концентрация остается практически постоянной и равна 55, 5 моль/л. Произведение двух постоянных величин (константы равновесия и концентрации воды) есть также величина постоянная, называемая константой кислотности Ка:
[А¯] [Н3О⁺] [А¯] [Н3О⁺]
К
р
· [Н2О]
= Ка
= Кр
· [Н2О]
=
[AН] [AН]
Чем больше Ка, тем сильнее кислота. Однако, большинство органических соединений имеют небольшие Ка, то для оценки кислотности пользуются значениями рКа:
рКа = - lg Ka
Чем меньше рКа, тем сильнее кислота.
Аналогично для характеристики оснований вводят величину Кв или рКв.
:В + Н2О ВН+ + ОН¯
основание кислота сопряженная кислота сопряженное основание
[ВН⁺] [OН¯] [ВН⁺] [OН¯]
Кр
= ; Кв
= Кр
· [Н2О]
= ; рКв
= - lg
Кв
[:В] [Н2О] [:В]
В водном растворе основность и кислотность связаны через ионное произведение воды:
рКа + рКв = 14
Более целесообразно выражать основность показателем кислотности сопряженной кислоты:
рКВН⁺ = - lg KBH⁺
Величины рК можно определить методами потенциометрии и спектрофотометрии.
§3. Факторы, определяющие кислотность.
а) Электроотрицательность и поляризуемость элемента, отдающего протон Н+. По возрастанию кислотности кислоты Бренстеды с различными кислотными центрами, но с одинаковыми заместителями располагаются в ряду
SH > OH > NH > CH
Чем более электроотрицательность элемента в кислотном центре, тем стабилен будет образующийся анион. Электроотрицательность кислорода 3,5; азота 3,0; серы 2,5; углерода 2,5. Однако на стабильность аниона основное влияние оказывает фактор поляризуемости. В SH-кислотах атом серы больше по размеру и легче поляризуются; отрицательный заряд на атоме серы делокализован в большей степени. Поэтому SH-кислоты в целом более сильные, чем ОН, NН и СН-кислоты. Например,
СН3 – СН2 – SН (этантиол) рКа = 10,5
СН3 – СН2 – ОН (этанол) рКа = 16,0
СН3 – СН2 – NН2 (этиламин) рКа ≈ 30
СН3 – СН2 – Н (этан) рКа ≈ 45
б) Стабилизация аниона за счет сопряжения
Одним из основных факторов, определяющих собственную кислотность, является делокализация отрицательного заряда в анионе и вытекающая из этого стабильность аниона.
Стабильность аниона значительно повышается, если отрицательный заряд делокализуется по системе сопряженных связей. Например, кислотность
ОН-кислот увеличивается при переходе от спиртов к фенолам и карбоновым кислотам:
увеличение
кислотности
Кислотность фенолов выше по сравнению с алифатическими спиртами, что объясняется повышенной устойчивостью феноксид-иона, в котором отрицательный заряд делокализуется по сопряженной р,π-системе:
Повышенная кислотность карбоновых кислот по сравнению с фенолами обусловлена устойчивостью ацилат-ионов, в которых отрицательный заряд за счет р,π-сопряжения распределяется равномерно между атомом углерода и двумя атомами кислорода:
в) Влияние электронных эффектов, связанных с кислотным (основным) центром.
Электронодонорные заместители увеличивают электронную плотность на кислотном центре, дестабилизируют анион и уменьшают кислотность:
например, алкильные группы в карбоновых кислотах проявляют положительный индуктивный эффект, увеличивают электронную плотность в карбоксильной группе и дестабилизируют карбоксилат-ион. Это способствует уменьшению кислотности в гомологическом ряду монокарбоновых кислот.
уменьшение
кислотности
Это подтверждают показатели констант кислотности приведенных соединений:
рКа (НСООН) = 3,75 ; рКа (СН3СООН) = 4,76 ; рКа (СН3СН2СООН) = 4,87
Электроноакцепторные заместители уменьшают электронную плотность на кислотном центре, стабилизируют анион и увеличивают кислотность:
например, атомы галогенов, проявляя сильный отрицательный индуктивный эффект, уменьшают электронную плотность на кислотном центре, стабилизируют карбоксилат-ион и тем самым увеличивают кислотные свойства:
увеличение кислотности
Показатели констант кислотности приведенных кислот:
рКа (СН3СООН) = 4,76
рКа(СlСН2СООН) = 2,86
рКа(Сl2СНСООН) = 1,25
рКа (Сl3ССООН) = 0,6
г) Влияние растворителя на кислотные свойства молекул (эффект сольватации).
Влияние сольватации (гидратации) на кислотность может быть достаточно большим. Стабильность аниона существенно зависит от его сольватации (гидратации) в растворе. При сольватации иона происходит перераспределение заряда с участием окружающих его молекул растворителя. Чем полярнее растворитель, тем сильнее сольватация ионов в полярных растворителях. Существует правило: чем меньше размер иона и чем больше локализован в нем заряд, тем лучше он сольватируется.
Почти во всех случаях кислотно-основных взаимодействий считается, что исходные молекулы и образующиеся ионы сольватируются по-разному. Например, кислотность алифатических спиртов в газовой фазе увеличивается с ростом длины и разветвленности радикала, так как алкильные группы могут участвовать в делокализации отрицательного заряда:
СН3ОН < СН3СН2ОН < (СН3)2СНОН < (СН3)3СОН
В водном растворе порядок увеличения кислотности данных спиртов меняется на противоположный, что обусловлено лучшей гидратацией небольшого по размеру метоксид-иона и слабой гидратацией разветвленного трет.бутоксид-иона. В газовой фазе спирты характеризуются более сильными кислотными свойствами,чем вода; в водном растворе – более слабые кислоты, чем вода:
увеличение устойчивости анионов и соответственно кислотности в газовой фазе
увеличение кислотности в водном растворе
Для качественной оценки основности органических оснований используются те же факторы, что и для оценки кислотности, но их действие на стабильность катиона противоположно действию факторов, определяющих кислотность ( за исключением сольватационного эффекта).
Например, сила n-оснований с одинаковым заместителем при гетероатоме уменьшается в ряду
R – NH2 > R – OH > R – SH
Наиболее сильные основания – амины , т.к. неподеленная пара электронов сравнению с атомами кислорода и серы).
Основные свойства обусловлены доступностью электронной пары гетероатома для связи с протоном, электронным влиянием заместителя и сольватационным эффектом. Например, электронодонорные заместители увеличивают электронную плотность на гетероатоме и повышают основность; электроноакцепторные заместители уменьшают электронную плотность на гетероатоме и понижают основность: