- •110501.65 – Ветеринарно – санитарной экспертизы, направления подготовки 110500.62 и 110500.68 – Ветеринарно – санитарная экспертиза
- •Основные положения производственной практики
- •При прохождении практики студенты обязаны:
- •2. Требования к организации производственной практики
- •Организация производственной практики
- •Деканат и руководитель практикой обязаны:
- •Руководители хозяйств, предприятий и учреждений, ветеринарные врачи обязаны:
- •Студент-практикант обязан:
- •4. Содержание производственной практики
- •4.1. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
- •4.2. Технология молока и молочных продуктов, технология мяса и мясопродуктов.
- •4.3.Производственный ветеринарно-санитарный контроль.
- •4.4. Ветеринарная санитария.
- •Требования к составлению документов о производственной практике и их защита.
- •5.1. Порядок ведения дневника.
- •5.2. Порядок составления отчета.
- •5.3. Порядок представления, проверки и защиты отчетов о производственной практике.
- •Список рекомендуемой литературы
- •Оглавление
Деканат и руководитель практикой обязаны:
- определить базы прохождения практики, выдать соответствующие документы и методические указания по выполнению разделов практики;
- обеспечить студента на время практики рабочим местом и жильем.
Учебно-методическое руководство практикой осуществляет выпускающая кафедра, которая обеспечивает студентов методическими рекомендациями по выполнению заданий практики. Перед отъездом на практику проводят собрание, на котором дают задание на период практики, разъясняют правила написания дневника и отчета по практике.
Руководители хозяйств, предприятий и учреждений, ветеринарные врачи обязаны:
- обеспечить студентов удовлетворительными условиями труда и быта, жильем, рабочим местом и т.д.;
- с участием студентов составить план-график работы на весь период практики;
- проводить инструктаж по технике безопасности на рабочем месте;
- объяснять методики и технику выполнения ветеринарных мероприятий (прививок, обработок), ветеринарно-санитарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя, лечебных процедур, операций, лечения, методов исследования и т.д.
- периодически (1 раз в 10 дней) проверять дневники студентов, состояние выполнения программ практики, своевременность и правильность ведения документации;
- дать характеристику работе студентов в период практики;
- вносить предложения по совершенствованию организации учебной и производственных практик студентов.
Студент-практикант обязан:
- прибыть на место практики в срок указанный в командировочном удостоверении и обратиться к руководителю практики для оформления на должность и организации рабочего места, жилья на период прохождения практики;
- ознакомиться с правилами внутреннего распорядка ветеринарного учреждения, сельскохозяйственного предприятия, должностными инструкциями специалиста, чьи обязанности он будет выполнять в период практики, получить инструктаж по технике безопасности и охране труда на месте;
- под руководством главного ветеринарного врача хозяйства, предприятия, учреждения составить план-график работы на весь период практики в соответствии с ее комплексной программой, производственными возможностями предприятия и учреждения, с учетом перспективных, годовых и оперативных планов ветеринарных мероприятий, принятых в хозяйстве или учреждении;
- выполнять задания, предусмотренные программой практики (работать на мясоперерабатывающих предприятиях, мясокомбинатах и молочных заводах, в лаборатории государственной ветеринарно-санитарной службы рынков, таможни и учреждениях транспортной ветеринарной службы, ветеринарной лаборатории, лаборатории ветсанэкспертизы,);
- подчиняться действующим на предприятиях, в учреждениях правилам внутреннего распорядка;
- участвовать в общественной жизни коллектива, выступать с докладами, лекциями, беседами;
- пропагандировать и внедрять в практику новейшие научные данные, передовой опыт работы;
- правильно составлять документы по учебной и производственной практике и своевременно предъявлять и подписывать их у руководителей в местах прохождения практики.