2. Охарактеризуйте основные свойства и особенности сердечной мышцы, обеспечивающие кровообращение.

Микроструктура и физиологические свойства сердечной мышцы. Сердце человека — четырехкамерный полый мышечный орган, состоящий из двух предсердий и двух желудочков. Правая и левая части сердца разделены перегородкой и не сообщаются между собой. Предсердия и желудочки отделены друг от друга с помощью створчатых (атриовентрикулярных) клапанов. Желудочки от магистральных сосудов (аорты и легочного ствола) отделены полулунными клапанами. Клапанный аппарат работает по принципу разности давления между полостями, которые эти клапаны разделяют.

Мышечная ткань сердца состоит из отдельных клеток — миоцитов. Виды миоцитов — сердечные проводящие миоциты и сократительные миоциты. Кардиомиоциты: внешняя оболочка (сарколемма), ядро, митохондрии и продольные сократительные элементы — миофибриллы.

Физиологические свойства сердечной мышцы, обеспечивающие кровообращение:

Сократимость. Сердце сокращается ритмически. Сердечная мышца подчиняется закону «Всё или ничего». Между отдельными кардиомиоцитами есть вставочные диски – нексусы. Через нексусы передаётся возбуждение от одного кардиомиоцита к другому, охватывая возбуждением всю сердечную мышцу.

Растяжимость- под влиянием растягивающей силы, давления, увеличивать длину без нарушения структуры.

Эластичность- восстанавливать исходное состояние после прекращения действия деформирующей силы.

Возбудимость-в ответ на раздражение, порождая биопотенциал

Автоматия сердца-ритмически сокращаться под влиянием импульсов, формирующихся в ней самой.

3. Проанализируйте процессы пищеварения в ротовой полости.

Пищеварение в полости рта- мех (измельчении пищи, смачивании ее слюной и формировании пищевого комка) и хим обработка пищи (за счет ферментов в слюне). В полость рта впадают протоки трех пар слюнных желез: околоушных, подчелюстных, подъязычных и множества мелких желез, находящихся на поверхности языка и в слизистой оболочке нёба и щек. Околоушные железы и железы, расположенные на боковых поверхностях языка, — серозные (белковые). Их секрет содержит много воды, белка и солей. Железы, расположенные на корне языка, твердом и мягком нёбе, относятся к слизистым слюнным железам, секрет которых содержит много муцина. Подчелюстные и подъязычные железы являются смешанными.

Состав и свойства слюны. рН равна 6,8—7,4. У взрослого человека за сутки образуется 0,5—2 л слюны. Состав: 99% воды и 1% сухого остатка- орган (белки) и неорган вещва ( анионы хлоридов, бикарбонатов, сульфатов, фосфатов; катионы натрия, калия, кальция магния, а также микроэлементы: железо, медь, никель и др). Белковое слизистое вещество муцин склеивает отдельные частицы пищи и формирует пищевой комок. Ферментами слюны -амилаза и мальтаза, кдействующие в слабощелочной среде. Амилаза расщепляет полисахариды (крахмал, гликоген) до мальтозы (дисахарида). Мальтаза действует на мальтозу и расщепляет ее до глюкозы.

Другие ферменты: гидролазы, оксиредуктазы, трансферазы, протеазы, пептидазы, кислая и щелочная фосфатазы. Лизоцим - обладает бактерицидным действием.

Пища находится в полости рта 15 секунд, поэтому не происходит полного расщепления крахмала. Пищеварение в ротовой полости - пусковой механизм для функционирования ЖКТ.

Функции слюны

- Пищеварительная функция -Экскреторная функция -выделяться мочевина, мочевая кислота, лекарства, соли ртути, свинца, алкоголь. -Защитная функция- бактерицидное действие лизоцима. Муцин нейтрализует кислоты и щелочи. В слюне находится иммуноглобулины, факторы свертывания крови; вещество, стабилизирующее фибрин. Слюна защищает слизистую оболочку полости рта от пересыхания.

-Трофическая функция- источником кальция, фосфора, цинка для формирования эмали зуба.