3.2 Производство продукции растениеводства

Цель практики: изучить технологию возделывания и уборки сельскохозяйственных культур, технологию кормопроизводства, методы оценки качества сырья и пути ее улучшения.

Основные вопросы, подлежащие изучению и анализу:

• почвенно-климатические и другие условия хозяйства;

• современное состояние полеводства (структура посевных площадей и урожайность сельскохозяйственных культур за последние 3 года);

• план размещения севооборотов, система удобрений в севообороте;

• система обработки почвы в хозяйстве и ее соответствие почвенно-климатическим условиям;

• подбор сортов сельскохозяйственных культур для проведения сортосмены на основании Государственного реестра селекционных достижений, допущенных к использованию;

• подготовка семян к посеву - обогрев, протравливание (инкрустация);

• посев (способы посева, нормы высева, глубина посева);

• уход за посевами (агротехнические и химические меры борьбы);

• уборка (сроки и способы);

• технология производства продовольственного и фуражного зерна;

• положительные и отрицательные моменты в технологии возделывания сельскохозяйственных культур.

Студент-практикант, находящийся на практике в хозяйстве, занимающимся выращиванием плодово-ягодных и овощных культур, должен выполнить следующее:

- познакомиться с рабочими планами, технологическими картами, с технологией производства рассады овощных растений, принять участие в посеве, посадке, уходе и высадке рассады овощных растений, в приемке и определении качества весенних работ;

- в весенне-летний период участвовать в весенней обрезке, при возможности, в прививке и размножения плодовых и ягодных культур;

- провести анализ имеющихся сооружений защищенного грунта (конструкции и оборудование, сроки использования, площадь защищенного грунта), особенностей производства культур в защищенном грунте;

- в течение вегетации должен участвовать в организации работ по уходу за посевами и посадками, проводить наблюдения за ростом и развитием ведущих культур, определять биологическую и фактическую урожайность культур, убираемых во время практики;

- при изучении вопросов технологии обратить внимание на внедрение передовых приемов в овощеводстве (современные сорта, машины для подготовки почвы, посева, посадки рассады, уходу за растениями, уборки и первичной обработки), машинной уборке ягодников в плодоводстве;

- практикант должен провести анализ особенностей технологий выращивания овощных культур на пучковую продукцию, на переработку и хранение.

В хозяйствах, не занимающихся выращиванием овощных и плодово-ягодных культур, практикант должен провести обследование приусадебных участков в одном из населенных пунктов. В ходе обследования выявить видовой и сортовой состав овощных и плодово-ягодных культур, их урожайность. Особое внимание студент должен обратить на особенности приемов выращивания овощей в зависимости от использования продукции (в свежем виде, переработка, хранение), применение рассадного метода, выгонки, доращивания, уплотненных и повторных посевов. Проанализировать имеющиеся на участках сооружения защищенного грунта (виды, сроки использования, выращиваемые в них культуры и сорта).

Студент должен проанализировать положительные и отрицательные стороны в технологии и на основе анализа и знаний, полученных в академии, дать рекомендации хозяйству по улучшению эффективности отраслей.