4. Особенности желудочного пищеварения у свиней

1. Желудок у свиней смешанного пищеводно-кишечного типа, у входа в желудок имеется слепое выпячивание – дивертикул.

2. Объем желудка 6-8 л.

3. Корм в желудке располагается послойно, горизонтально, моторика слабая.

4. Кардиальная часть и дивертикул не имеют желез. Вследствие этого отсутствует соляная кислота, и на короткое время обеспечивается щелочная реакция, которая благоприятствует перевариванию углеводов ферментами слюны и кормов. Эти же условия способствуют в кардиальной части желудка и молочно-кислому брожению (молочная кислота 0,1%). Желудочный сок пропитывает содержимое снизу вверх. В желудке, таким образом, одновременно протекают процессы переваривания углеводов и белков. Под действием пепсина и химозина внизу расщепляются белки. Содержание липазы точно не установлены.

5. Кислотность желудочного сока у свиней 0,35-0,45%.

6. Желудочный сок у свиней выделяется непрерывно, прием корма усиливает сокоотделение.

7. Корм в желудке свиней долго не задерживается, переход в кишечник начинается во время кормления или сразу же после него. В течение 6-8 часов основная масса из желудка переходит в кишечник, через 12 часов желудок пуст. Скорость эвакуации зависит от наполнения желудка. Чем больше, тем быстрее.

8. У поросят-сосунов в желудочном соке отсутствует соляная кислота. Поросятам-сосунам необходимо давать железистые препараты, т.к. запасы железа в организме малы, а с молоком поступает недостаточно. С 3-его дня необходимо вводить в рацион подкормки в виде поджаренного лущеного овса, ячменя в измельченном виде. С девятых суток поросят приучают к поеданию комбикормов.

5. Особенности желудочного пищеварения у лошадей

1. Желудок у лошадей однокамерный, но имеет слепой мешок, не имеющий желез. Имеются три зоны: кардиальная, фундальная, пилорическая. Объем желудка 7-15 л и зависит от возраста и породы.

2. Корм в желудке располагается послойно и сохраняется в таком виде несколько часов.

3. Первые порции хорошо пропитываются желудочным соком, где перевариваются белки и жиры.

4. В верхних слоях происходит расщепление углеводов под действием ферментов слюны и корма, в слепом мешке под действием бактерий происходят бродильные процессы с образованием молочной, уксусной, масляной кислот, метана и углекислого газа.

5. Содержимое, прилегающее к фундальной и пилорической частям желудка, пропитывается желудочным соком с пепсином и липазой. Таким образом, в кардиальной части и слепом мешке перевариваются углеводы, а в фундальной части и пилорической – белки и липиды.

6. Клетчатка в желудке лошади не расщепляется в связи с отсутствием целлюлозолитических ферментов.

7. Кислотность желудочного сока лошади низкая – 0,24%, из которой свободной соляной кислоты - всего 0,14%.

8. Железы секретируют непрерывно, но выявлены сложнорефлекторная и нейрохимическая фазы секреции. Ферменты – пепсин, химозин, липаза.

9. Переваривание корма в желудке и переход в кишечник происходит медленно. Через 36 часов остаются следы корма, через 48 часов остается 1,5 л мутноватой жидкости щелочной реакции. Скорость перехода содержимого из желудка в кишечник зависит от вида корма: овес начинает эвакуироваться через 7-8 часов, а через 4 часа полностью в кишечнике. Вода эвакуируется в кишечник через 6-8 мин., так как пищеводное отверстие довольно близко к пилорическому, поэтому вода сразу же переходит в кишечник. Вследствие этого лошадь нельзя поить сразу же после усиленной работы.