Давление связки «издержки — цены сельскохозяйственной продукции»

Высококонкурентные условия в сельском хозяйстве ведут к тому, что цены на сельскохозяйственные продукты держатся близко к издержкам производства. Данная проблема имеет две грани. С одной стороны, падающие цены на сельскохозяйственную продукцию не будут столь опасными для производителей, если они смогут приспособить использование факторов производства к снизившимся ценам. Но увеличившаяся зависимость сельскохозяйственных производителей от промышленных средств производства оставляет им слишком малый запас времени на адаптацию к падающим ценам на сельскохозяйственную продукцию. С другой стороны, увеличивающиеся цены на сельскохозяйственную продукцию повышают выгодность хозяйств и ведут к подъёму цен на факторы производства, особенно на пахотные земли, —

иной способ, когда фермеры оказываются под давлением связки «издержки — цены сельскохозяйственной продукции».

Превосходящая рыночная власть покупателей сельскохозяйственной продукции

Фирмы, занимающиеся продовольственным маркетингом, имеют два неоспоримых преимущества над производителями сельскохозяйственной продукции: они крупнее, и из-за своей общенациональной и международной деятельности имеют лучшую рыночную информацию.

Изменение эффективности ценообразования на продовольственных рынках

Когда-то для сельскохозяйственных производителей не существовало необходимости быть связанными с продовольственным маркетингом, поскольку высококонкурентные условия гарантировали всем честные или, по меньшей мере, равные цены. Однако сегодня прямые договоры с переработчиками и оптовиками, вертикальная интеграция, и контрактные отношения фактически выводят значительную часть продовольственных продуктов из-под действия рыночных сил и не обеспечивают больше гарантии в высоком уровне эффективности на продовольственных рынках. Как результат, сельскохозяйственные производители должны быть, сейчас, более квалифицированными в своих маркетинговых решениях.

Усиление противоположности интересов между сектором сельского хозяйства и сектором продовольственного маркетинга

Сельскохозяйственные производители сохраняют продуктовую ориентацию, а фирмы продовольственного маркетинга поддерживают ориентацию на коммерческое планирование производства, включающее выбор продукта для выращивания, определение его характеристик, сроков и цены. Более того, многие сельскохозяйственные производители не участвуют в тех видах продовольственного маркетинга, которые имеют большой потенциал роста. Поэтому, не участвуя в увеличивающей стоимость продовольственной продукции переработке, рекламе, сбытовой деятельности некоторые хозяйства просто сохраняют статус производителя сырых материалов для пищевой отрасли. Фирмы же продовольственного маркетинга не имеют подобных ограничений.

Контрольные вопросы:

1. Особенности маркетинга сельскохозяйственной продукции?

2. Проблемы контроля сельскохозяйственной продукции?

3. Риски в сельскохозяйственном производстве?

4. С какими трудностями сталкивается сельскохозяйственные производители?

121