Тема 11. Особенности маркетинга сельскохозяйственной продукции

Литература

1. «О защите прав потребителей» Закон РФ // Сб. законодат. Актов Российской федерации 1992. Вып.9

2. О внесении изменений и дополнений в закон РФ «О защите прав потребителей»: Федеральный закон от 28 мая 2008г. // Рос. газ. – 2008.- 28 мая.

3. «О товарных знаках, Знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров»: Закон РФ // Сб. законодат. Актов Российской федерации от 28 октября 2005 Вып. 18

4. «О рекламе»: от 13 марта 2006г. № 38-ФЗ Изм. 16.05.2008. - 23с.

5. Годин А.М. Маркетинг: Учебник – 5-е изд. – М.: 2007

6. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник для вузов по эконом. спец. – М.: Финпресс, 2002

7. Котлер Ф. Основы маркетинга: пер. с англ. –М.: Пресс, 2008

8. Маслова Т.Д. и другие Маркетинг : Учебник – СПб: Питер, 2002

9. Колз Р.Л., Ул Д.Н. Маркетинг в сельскохозяйственной продукции 8-е изд. –М.: Колос, 2000

Особенности рынков сельскохозяйственной продукции обусловлены спецификой аграрного производства и, прежде всего, нестабильностью и сезонным характером получения продуктов. В то же время спрос на продовольствие в течение года остаётся устойчивым. Это вызывает нестабильные и относительно низкие цены на сельскохозяйственную продукцию и доходы от сельскохозяйственной деятельности. Взаимосвязанный набор проблем производителей сельскохозяйственной продукции называется маркетинговыми проблемами в сельском хозяйстве и включает в себя следующие:

1. Сельскохозяйственные производители не могут ни в краткосрочном, ни в долгосрочном периодах контролировать выпуск своей продукции в той же мере, как несельскохозяйственные фирмы;

2. Высокий риск и неопределённость сельскохозяйственного производства;

3. Трудности влияния сельскохозяйственных производителей на цены через свои индивидуальные и групповые действия и «проблема безбилетника»;

4. Давление связки «издержки — цены сельскохозяйственной продукции»;

5. Превосходящая рыночная власть покупателей сельскохозяйственной продукции по сравнению с рыночной силой сельскохозяйственных производителей;

6. Изменение эффективности ценообразования на продовольственных рынках:

7. Усиление противоположности интересов между аграрным сектором и сектором продовольственного маркетинга.

Проблемы контроля общего объёма выпуска сельскохозяйственной продукции

Сельскохозяйственные производители не могут контролировать выпуск своей продукции в той же мере, как несельскохозяйственные фирмы. Это объясняется тем, что: во-первых, общий объём выращенной продукции определяется работой многих относительно небольших производителей, действующих независимо, и, во-вторых, результаты производства в значительной мере зависят от погодных условий и биологических систем. Производители сельскохозяйственной продукции могут желать изменить её выпуск и для этого попытаются обрабатывать больше или меньше площади, или же откармливать меньшее или большее количество птицы. Однако, конечный результат будет зависеть и от многих других, относительно неконтролируемых факторов, воздействующих на урожай или на продуктивность животных— погоды, природных катаклизмов (засухи, урагана и т. п.). Возможности сельскохозяйственных производителей реагировать на изменение ситуации на рынке, объективно, довольно ограниченны: помимо известного временного лага, вызванного продолжительностью биологических циклов выращивания продукта, издержки по его производству носят, в основном, постоянный характер. Невозможно быстро прекратить или изменить сельскохозяйственное производство. Напротив, маркетинговые фирмы и потребители могут приспособиться к предложения сельскохозяйственных продуктов в более короткие сроки. чем хозяйства — к изменению факторов производства.