Транспортні послуги
Безпека при наданні транспортних послуг. Страхування туристів.
Визначте основні напрямки розвитку туризму на залізницях. Назвіть види залізничних турів.
Визначте зміст повітряного перевезення. Назвіть міжнародні авіаційні організації та основні завдання їх діяльності.
Загальні умови подорожей на регулярних та нерегулярних автобусних рейсах. Правила перевезень на міжнародних автомобільних маршрутах.
Законодавче та правове забезпечення транспортної туристичної діяльності в Україні. Основні напрямки державної політики у сфері транспортних подорожей.
Поняття і напрямки рекламної діяльності туристичного підприємства, принципи та канали поширення реклами.
Технологія ресторанної справи
Основні типи закладів ресторанного господарства, загальна характеристика.
Маркетингові стратегії закладу громадського харчування.
План маркетингу та його елементи в закладах ресторанного господарства.
Інструменти маркетингових комунікацій в ресторанному бізнесі.
Визначення якості ресторанної продукції., її властивості.
Основні групи показників якості продукції, загальна класифікація.
Визначення та цілі менеджменту ресторанної сфери.
Організація надання послуг харчування споживачів у місцях масового відпочинку та торгових центрах.
Організація надання послуг харчування учасників форумів, нарад, конференцій.
Інформативно-консультативні послуги ресторанного господарства, їх складові.
Послуги ресторанного господарства, загальні відомості та визначення, їх класифікація за характером.
Види банкетів та їх основна класифікація.
Маркетингові стратегії закладу громадського харчування.
Роль та функції менеджера та/або адміністратора закладу ресторанного господарства.
Визначення якості ресторанної продукції., її властивості.
ТQM як приклад загальної системи управління якістю, основні принципи.
Сільський туризм
Поняття сільська місцевість та визначення основних типів традиційного стилю життя у сільській місцевості.
Основні терміни сільського туризму: «агрооселя», «агроготель» та «сільський тур продукт».
Основні підходи до організації сільського туризму у Іспанії та Італії.
Основні підходи до організації сільського туризму в Австрії та Угорщині.
Типові розділи бізнес-плану власника агрооселі.
Основні суб’єкти ринку сільського туризму та «канали» взаємодії між ними.
SMART- детермінанти, їх роль та загальна характеристика під час формування системи цілей розвитку сільського туризму.
SWOT –аналіз як метод аналізу для з’ясування ключових напрямків менеджменту сільського туризму.
Прямий збут в сільському туризмі: переваги та недоліки.
Внутрішні та зовнішні джерела інформації. Загальні поняття про електронну торгівлю та її роль в організації сільського туризму.
Що є метою менеджменту сільського туризму.
Основні вимоги до облаштування агрооселі для прийому туристів.
Розкрийте зміст гостьового циклу в сільському туризмі.
Дефініція терміну «туристичні послуги» згідно Закону України «Про туризм». Специфічні риси, які притаманні агротуристичним послугам.
Основна класифікація послуг сільського туризму.
Історія виникнення концепції “Bed & Breakfast”. Категорії нічліжних закладів типу В&В.
Основні напрями та рівні планування сільського туризму.