Минск 2012

№

п/п

Наименование тем

Количество дней

Дата заполнения

Подпись

Дневное отделение

1

2

3

4

5

1

Вводное занятие. Охрана труда и пожарная безопасность

2

02.04.2012-03.04.2012

2

Организация труда и управления в магазине

3

04.04.2012-06.04.2012

3

Организационно-хозяйственная деятельность заведующего магазином

4

07.04.2012-11.04.2012

4

Формирование ассортимента, потребительские свойства и качество товаров

4

12.04.2012-16.04.2012

5

Организация товароснабжения торгового объекта

4

17.04.2012-20.04.2012

6

Технологические процессы на розничных торговых объектах

5

21.04.2012-26.04.2012

7

Организация розничной продажи и обслуживания покупателей

5

27.04.2012-02.05.2012

8

Учет и отчетность торгового объекта

4

03.05.2012-07.05.2012

9

Экономические показатели работы торгового объекта

3

08.05.2012-10.05.2012

10

Выводы и предложения

1

11.05.2012

Квалификационный экзамен

1

12.05.2012

ИТОГО:

36(6недель)

Дата записи

Содержание работы

Отметка о выполнении задания

Подпись руководи-теля

02.04.2012

Изучала организационно-правовую форму торгового объекта, его учредительные документы.

Изучала документы и порядок получения лицензии.

Изучала типы розничного торгового объекта.

03.04.2012

Анализировала своевременность проведения инструктажей, ведения документации; соблюдения требований охраны труда, производственной санитарии, техники безопасности, пожарной безопасности.

Оформляла выписки из журнала учета инструктажей на рабочем месте, журнала учета микротравм.

04.04.2012

Изучала нормативные правовые акты и документы, регулирующие торговую деятельность.

05.04.2012

Анализировала структуру управления торгового объекта и ее оптимальность.

Изучала должностную инструкцию должностных обязанностей заведующего магазином (заведующего отделом).

06.04.2012

Анализировала обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей и денежных средств.

Составляла графики выхода на работу, заполнила табеля учета рабочего времени.

07.04.2012

Изучала устройство торгового объекта и прилегающую территорию; выявляла соответствия их действующим нормам и правилам.

09.04.2012

Анализировала состав помещений и требований, предъявляемых к планировке торгового объекта.

Составляла схемы технологической планировки торгового зала.

10.04.2012

Оформляла таблицу «Оснащенность торгового объекта торгово-технологическим оборудованием и инвентарем» (табл. 1)

11.04.2012

Соблюдала правила эксплуатации торгового оборудования; выявляла своевременность проведения ремонта и технологического обслуживания торгово-технологического оборудования.

Оценивала состояние торгового объекта, выявляла дефекты; составила заявку на текущий ремонт.

12.04.2012

Анализировала материалы изучения покупательского спроса, провела анкетирование; обобщала материалы изучения спроса и использовала их при формировании ассортимента.

13.04.2012

Изучала ассортиментный перечень торгового объекта.

Рассчитывала коэффициент полноты и устойчивости ассортимента товаров.

14.04.2012

Оформляла акт проверки ассортимента товаров.

16.04.2012

Оценивала конкурентоспособность товаров по следующим показателям: ассортимент товаров, потребительские свойства, состав и пищевая ценность(для продовольственных товаров), маркировка, упаковка, услуги, сервисное сопровождение продажи(для технически сложных товаров).

17.04.2012

Изучала поставщиков различных групп товаров, выявляла востребованных поставщиков (табл. 2)

18.04.2012

Составляла схемы и графики централизованной доставки товаров в магазин.

19.04.2012

Составляла заявки на завоз товаров, произвела их корректировку.

20.04.2012

Анализировала состояние заявочной работы.

21.04.2012

Оформляла схему технологического процесса в торговом объекте.

Оформляла сопроводительные документы при поступлении товаров.

Участвовала в приемке товаров по количеству в открытой таре, поврежденной таре, без тары, в закрытой исправной таре, в таре-оборудовании.

23.04.2012

Проверяла соответствие качества поступивших товаров требованиям технических нормативных правовых актов.

Составляла акты на установленное расхождение в количестве и качестве поступивших товаров.

24.04.2012

Заполняла книгу поступления товаров.

Изучала организацию хранения товаров.

Определяла вид товарных потерь; составила мероприятия по их сокращению.

25.04.2012

Изучала организацию рабочих мест по подготовке товаров к продаже; выявляла их соответствия нормативно-техническим требованиям.

Ознакамливалась с размещением и выкладкой товаров в торговом зале.

26.04.2012

Изучала виды многооборотной тары, подлежащей возврату, расшифровывала маркировку тары.

Организовывала оборот тары: приемку тары по количеству и качеству, хранение, сбор и возврат тары; изучала документальное оформление возврата тары.

27.04.2012

Изучала информацию для покупателей и продавцов.

Характеризовала методы продажи товаров и оценила целесообразность их применения.

Соблюдала правила торговли при обслуживании покупателей.

Характеризовала внемагазинные и активные формы продажи, участвовала в их организации и проведении.

28.04.2012

Составляла план проведения одной из активных форм продажи товаров (выставки-продажи).

Составляла перечень услуг, применяемых на торговом объекте; оказывала дополнительные услуги.

30.04.2012

Изучала ценовые и неценовые методы стимулирования сбыта и их применение на торговом объекте.

Организовывала стимулирование сбыта: устные консультации и реклама, размещение и эффективная выкладка товаров, презентации товаров и услуг и др.

01.04.2012

Оценивала внешнее и внутреннее рекламное оформление торгового объекта, фирменный стиль.

Оформляла рекламное объявление и участвовала в проведении рекламных акций.

02.05.2012

Характеризовала органы, осуществляющие контроль за работой торгового объекта; анализировала справки(акты) проверок торгового объекта, записи в книгах учета проверок(ревизий), замечаний и предложений, санитарного журнала.

Оценивала состояние культуры торговли и ее влияние на имидж торгового объекта.

03.05.2012

Составляла документы на поступление и отпуск товаров и тары.

Составляла и оформляла сдачу выручки в кассу организации, в кассу банка, на почту, через инкассатора.

Составляла и оформляла кассовые, товарные, товарно-денежные отчеты.

04.05.2012

Осуществляла подготовку товаров и тары к инвентаризации.

Изучала порядок и технику проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей.

05.05.2012

Участвовала в подсчете товаров, тары и инвентаря.

Оформляла инвентаризационную опись.

07.05.2012

Участвовала в составлении акта на товары, пришедшие в полную или частичную негодность.

Выводила результаты инвентаризации товаров, тары, инвентаря и денежных средств.

08.05.2012

Анализировала показатели розничного товарооборота, выявляла влияние поступления товаров на товарооборот, состояние товарных запасов.

09.05.2012

Рассчитывала экономические показатели розничного товарооборота: процент выполнения плана, динамика товарооборота, товарооборачиваемость и др.

10.05.2012

Заполняла таблицу экономических показателей работы торгового объекта (табл. 3,4,5).

11.05.2012

Оценивала результаты работы торгового объекта по следующим показателям:

организация труда и управления, организационно-хозяйственная деятельность;

наличие конкурентоспособного ассортимента;

организация товароснабжения;

организация технологических процессов и обслуживания покупателей.

Делала выводы о влиянии данных показателей на экономические результаты работы торгового объекта, его конкурентоспособность.

Намечала мероприятия по устранению выявленных недостатков и совершенствованию работы торгового объекта.

12.05.2012

Выполняла работы, соответствующие продавцу продовольственных товаров, продавцу непродовольственных товаров II-I категорий в соответствии с ЕТКС.

№ п/п

Вид торгового оборудования и инвентаря

Тип, марка

Количество

Произво-дитель (поставщик)

Организация, осуществляющая техническое обслуживание

Примечание

1.

 Немеханическое торговое оборудование и инвентарь

-

-

2.

 Весоизмерительное оборудование

-

-

3.

 Контрольно-кассовое оборудование

-

-

4. 

 Оборудование для фасовки и упаковки товаров

-

-

5. 

 Холодильное оборудование

-

-

6.

Подъемно-транспортное оборудование

-

-