3.2. Совершенствование ценовой политики. Цена – это стоимость всех затрат на производство единицы товара или услуги.

Следовательно, цена тем ниже, чем меньше затрат. Значит, задача каждого предприятия – производителя услуги, найти пути этих минимальных затрат и способствовать этому могут передовой накопленный опыт, новые технологии, изобретения, рационализаторство и пр. С помощью цен фирмы могут увеличить сбыт или снизить его.

Снижению цен могут способствовать внедрение новых технологий, экономия материалов, сырья, ресурсов, своевременная профилактика оборудования, его модернизация, поддержание в хорошем техническом состоянии коммуникаций, сетей, оснащения.

С развитием сервисных предприятий на рынок России приходит все больше и больше поставщиков разнообразной специфической техники и технологий. Это позволяет расширить ассортимент и снижать цену, что, безусловно, хорошо, но вместе с тем рынок наполняется, в том числе, и продукцией низкого качества, подделками, не сравнимыми по потребительским свойствам, что вряд ли будет способствовать соотношению "цена-качество". Поэтому при приобретении или внедрении какой-либо техники или технологий для предприятия надо рассматривать не стоимость внедряемого продукта, а стоимость владения этой системой или техникой в течение длительного периода эксплуатации (например, 7-10 лет). При этом необходимо предусмотреть возможность модернизации системы на новые технологии в будущем.

Соотношение "цена – качество" туристского продукта на отечественном рынке долгое время не было жестким правилом, что давало возможность зарабатывать на продаже "воздуха", сравнительно легко извлекать доходы при минимальных расходах и определять стоимость услуг, не утруждая себя какими-то обоснованными расчетами, подтверждениями. Однако, такой беспредел не может продолжаться бесконечно. В условиях рыночных отношений все считают деньги, поэтому в свои права вступают калькуляция туров и механизм ценообразования.

Повышение цен на туристские услуги должно быть оправдано и происходить не стихийно, путем механической или физической реализации этого процесса, а за счет качества (т.е. улучшения одного или нескольких его показателей).

Например, повышение цен на билеты железнодорожного транспорта или авиабилеты в России до недавнего времени происходило в основном только за счет изменения экономической ситуации: кризисы, повышение цен на топливо, инфляция, ухудшение социального состояния работников и т.д., в отличие от зарубежного опыта, где рост цен обусловлен улучшением качества услуг, внедрением высоких технологий. При отсутствии реальных причин для повышения цен, прибыль кампаний увеличивается за счет объемов оказанных услуг, пользующихся спросом в силу их высоких качественных стандартов обслуживания.

Повышение цены обеспечивает рост дохода от каждой проданной услуги, однако в большинстве случаев приводит к сокращению физического объема реализации услуг вследствие падения потребительского спроса на подорожавшие услуги.

Настоящее отечественного бизнеса социально-культурных услуг определяет жесткая ценовая конкуренция, соответствующая интересам массового потребления туристского продукта и способствующая росту емкости рынка туристских услуг.

Основанием для установления более высокой цены услуг в соответствии с качеством обслуживания могут служить: сертификаты, (документы, подтверждающие соответствие услуги установленным стандартам), торговая марка предприятия или учреждения, имидж предприятия, число звезд в гостинице, категория (классность) ресторана. Однако, предприятию и в этом случае надо быть осмотрительным, не устанавливать цены на услуги выше их предела, т.к. слишком высокие могут отпугнуть клиента, даже если он и платежеспособен. Во-первых, потому, что услуги в силу их особенности изменяться в зависимости от условий и исполнителя этих услуг, не всегда могут сохранить свои достоинства, которые послужили основанием для присвоения предприятию высокой оценки (звездности, классности и др.), на которые и ориентируется клиент. Во-вторых, всегда найдется продавец аналогичных услуг, предлагающих их по более низким ценам при одинаковом качестве этих услуг. В – третьих, предприятия, получив сертификат, зарегистрировав торговую марку, зачастую ослабляют контроль за качеством услуг, за совершенствованием технологического процесса, поддерживающего их на должном уровне. В-четвертых, многие предприятия стремятся получить более высокую оценку, чем соответствуют ей на самом деле. И клиент в этом случае сталкивается с недостатком качества обслуживания при высоких ценах, что влияет на его решение воспользоваться этой услугой еще раз.

Иногда даже в одном городе можно встретить предприятия одного рода услуг, когда цены в низшей категории предприятия выше, чем на предприятии на разряд (звезду) выше. В этом случае необходимо вмешательство государственных органов, чтоб прекратить практику разгула цен, которые вводят в заблуждение потребителей, т.е. параметры стандартов должны устанавливать соответствие цены на услугу. Другими словами, классификация, разрядность, звездность, категорийность должны использоваться в соответствии с законодательством и присваиваться такие, какие приняты в государстве, где действует предприятие, а не иные, чтоб не дезориентировать покупателей услуг.

Критерии определения уровня предприятия обслуживания должны давать возможность для объективной оценки качества обслуживания и исключать условия для попыток завысить его. Разные цены на предприятиях одинакового уровня говорят о нарушениях в сертификации.

Степень оценки уровня предприятий обслуживания зависит от:

оценки технического оснащения

Например, гостиница может получить предписание за то, что используется не соответствующая звездности мебель, что скорость лифта ниже, чем установлена для отелей такого уровня.

от уровня обслуживания персоналом клиентов

Так, для гостиниц 4-5 звезд от персонала требуется знание нескольких иностранных языков. А также недопустимо, чтобы клиент не получил ответ на заданный вопрос или получил его в грубой форме.

Обман, медленное обслуживание, невнимательность – это низкие показатели обслуживания. В этом случае ничто не вернет клиента: ни новейшее оборудование, ни красивый офис.

Уровень цен может меняться и при использовании новых технологий, например,

за счет узкой специализации (совершенствование предприятия на каком-либо направлении, сегменте клиентов или рынка).

Скажем, бизнес-отель с соответствующим оборудованием и оснащением:

техника синхронного перевода на 4-х и более языках

конференц-система на 30 и более мест

комментаторские микрофоны

аппаратура звуко- и видеозаписи

крупноформатный оптический видеопроектор для организации телемостов

извещающее устройство «бегущая строка»

диапроекторы различных типов

телеустановки для прямой трансляции происходящего

ксерокопировальная техника

телефонная, телефаксная, мобильная связь, электронная почта

бизнес-центр

компьютерная информационная система

за счет использования новых концепций проектов, программ (например, установка специального оборудования на предприятиях для инвалидов, что предоставит им возможность пользоваться входом, лифтом, унитазом, кроватями и пр. без посторонней помощи).

Эффективная ценовая политика – ключ к успеху в современном турбизнесе. В умелых руках с его помощью можно открыть любые ворота на пути к финансовому процветанию.