Организационный план

1. Организационно-правовая форма

В качестве организационно-правовой формы предприятия нами было выбрано общество с ограниченной ответственностью. ООО кажется нам привлекательным, так как данная организационно-правовая форма позволяет передать управление компанией специально назначенному исполнительному органу или лицу (в нашем случае, наемному менеджеру). В ООО участники несут риск только в пределах вложенной ими доли. Помимо этого, они могут продать свою долю в уставном капитале общества и выйти из него. Еще одним преимуществом общества с ограниченной ответственностью является возможность применения в его рамках упрощенной системы налогообложения. Она заключается в том, что в случае если уровень расходов в стоимости конечного продукта превышает 60%, то в качестве объекта налогообложения выбираются доходы, уменьшенные на величину расходов (ставка налога 15%). Если же уровень расходов в стоимости конечного продукта находится на уровне ниже 60%, то объектом налогообложения выбираются доходы (ставка налога 6%). Нашей компании будет выгодно использовать упрощенную систему налогообложения, так как мы будем работать только с физическими лицами (они не платят НДС, а юридические лица платят, и юридическим лицам не выгодно работать с теми, с кого не взимается НДС). В рамках данной системы мы не будем платить НДС, и благодаря этому сможем уменьшить цену конечных продуктов.

2. Схема управления проектом

Управление компанией «Food Point» будет осуществлять посредством наемного менеджера, который будет управлять всеми операциями в организации и осуществлять контроль за его деятельностью. Менеджер будет подотчетен владельцу бизнеса.

Помимо него в компании будет работать секретарь-помощник менеджера, осуществляющий коммуникацию со всеми организациями, в которых будут находиться торговые автоматы нашей фирмы, то есть, со школами, университетами и бизнес-центрами. Помимо этого, в его обязанности будет входить коммуникация с посетителями интернет-сайта компании. Секретарь будет подотчетен менеджеру.

Также, в штат «Food Point» будет входить бухгалтер для ведения отчетности фирмы. Он также будет отчитываться за выполненную работу перед менеджером.

Производством собственно продуктов питания, будут заниматься два повара, работающие посменно. Контроль за их деятельностью будет осуществляться менеджером.

Развозкой продукции будет заниматься курьер, который будет также заниматься техническим обслуживанием аппаратов. Контролировать его работу будет менеджер компании.

Помимо этого, у компании будет уборщица, поддерживающая чистоту на кухне.

3. Основные требования к персоналу

• Наемный менеджер

Образование: Высшее экономическое/управленческое

Опыт работы: Минимум двухлетний опыт работы на схожей должности

Знания: Планирование, разработка стратегии, управление бизнесом

Умения: Работа на компьютере, MS Office, работа с людьми

• Секретарь

Образование: Среднее специальное (Менеджмент или управление бизнесом)

Опыт работы: Минимум полгода работы на схожей должности

Знания: Основы управления предприятием, основы документооборота

Умения: Работа на компьютере, MS Office, работа с людьми

• Бухгалтер

Образование: Высшее экономическое (Желательно профиль «Бухгалтерский Учет»)

Опыт работы: Более двух лет в схожей должности в пищевом производстве

Знания: Финансовый учет и анализ, стандарты финансовой отчетности в РФ, анализ хозяйственной деятельности предприятия

Умения: Работа на компьютере, MS Office, специализированные программы для составления финансовой отчетности компании

• Повар

Образование: Незаконченное среднее профессиональное (кулинарный техникум)

Опыт работы: Не менее полугода в схожей должности

Знания: Работа с различной кухонной техникой, знание сочетаний продуктов между собой

Умения: Разрабатывать новые блюда и рецепты

• Курьер

Образование: Не обязательно

Опыт работы: Работа не менее трех месяцев с торговыми автоматами

Необходимые требования: Водительские права, наличие собственного транспортного средства

Знания: Знание города; того, как устроен торговый автомат

Умения: Планировать наиболее оптимальный маршрут, устранение поломок торгового автомата

• Уборщица

Необходимые требования: аккуратность, опрятный вид

4. Штатное расписание аппарата управления и основного персонала

Приготовление блюд будет осуществляться в вечернее время, в период с 18:00 до 23:00 на следующий день соответственно. Далее, развозка готовой продукции по точкам будет происходить с 23:00 до 01:00, когда все сотрудники учреждений-клиентов компании уже закончат работу. Или же существует иной вариант относительно времени доставки: с 06:00 до 08:00 утра – в зависимости от пожеланий клиентов. Выходными днями для поваров будут пятница и суббота, так как на общепринятые выходные дни в конце недели поставлять продукцию не надо. В понедельник люди опять придут на работу или учебу, следовательно, воскресенье необходимо сделать рабочим днем.

В то же самое время, у менеджера, секретаря и бухгалтера рабочее время будет с 09:00 до 17:00 с понедельника по пятницу. Однако, необычной составляющей их работы будет то, что они смогут общаться и координировать свою деятельность через интернет, находясь дома. Иными словами, работать сотрудники «Food Point» будут находясь у себя дома.

Что касается уборщицы, то она будет работать в течение двух часов в день в дни работы кухни.

5. Система оплаты труда

Должность	Количество	Заработная плата, руб. в месяц	Заработная плата, руб. в год	Страховые взносы в месяц
Менеджер	1	30000	360000	9000
Секретарь	1	1500046	180000	4500
Бухгалтер	1	3000047	360000	9000
Повар	2	3000048	360000	9000
Курьер	1	1500049	180000	4500
Уборщица	1	5000	60000	0

Расчеты страховых взносов приведены в приложении 3.