Биосинтез аминокислот

Заключение

В настоящее время в животноводстве стоит проблема балансирования кормовых рационов по полноценному протеину. Натуральные корма, используемые в животноводстве, имеют не оптимальный аминокислотный состав. Для доведения концентрации аминокислот в кормовом рационе до оптимума требуется добавление препаратов чистых аминокислот, особенно незаменимых, полученных промышленным способом. В мире ежегодно производится не менее 300 тыс.т. кормовых препаратов незаменимых аминокислот. В пищевой промышленности также используются аминокислоты, полученные путем микробиологического синтеза, например, глутаминовая кислота. Некоторые аминокислоты, например метионин, используются в фармацевтической промышленности для производства диетических пищевых добавок. Метионин в последнее время применяется в качестве подкормке в птицеводстве.

Список используемой литературы

1. Биосинтез аминокислот организмами. Рубан Е.Л. и др. М.: Наука, 1968

2. Сельскохозяйственная биотехнология. Под ред. Шевелухи В.С., М.: Высшая школа, 1998

3. www.ccr.ru

18