Экология и ресурсы

Родина шалфея — средиземноморские страны, где он растет на сухих горных склонах. Культивируют его в Югославии, Греции, Италии, Франции, Чехословакии и других странах. Шалфей лекарственный возделывают в Молдавии, Краснодарском крае, на Украине. Используются листья, собранные в период цветения. Запах высушенного растения ароматный, особенно при растирании, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.

Дико произрастает в Средней Европе, Средиземноморье, Малой Азии.

Для декоративного садоводства в настоящее время выведены садовые формы и сорта: «Берггартен» (Berggarten) с красивой серо-зеленой листвой, «Пурпурасценс» (Purpurascens) с пурпурно-фиолетовыми листьями, «Триколор» (Tricolor) с листьями бело-желтых тонов с примесью фиолетового, «Крим де ла Крим» (Creme de la Сrеmе) пестролистный сорт. Независимо от окраски все части растения имеют приятный запах.

Химический состав

Все органы растения содержат эфирное масло. В листьях его может быть 2,5%. Основной компонент масла – цинеол (до 15%); содержатся также L-α-туйон, D-β-туйон, D-α-пинен, D-борнеол, D-камфора.Обнаружен трициклический сесквитерпенцедрен. Помимо эфирного масла в листьях шалфея находятся еще дубильные вещества, тритерпеновые кислоты (урсоловая и олеаноловая), алкалоиды, уваол и парадифенол и витамины группы В. В корнях обнаружены высокоактивный природный антиоксидант и дитерпеноидные хиноны, а в цветках—сальвин и монометиловый эфир сальвина.

Наибольшее содержание эфирного масла в фазе плодоношения, а дубильных веществ – осенью.

Применение в медицине

Растение используется как антисептическое, противовоспалительное, спазмолитическое, кровоостанавливающее, отхаркивающее, вяжущее, ранозаживляющее средство. Основное действие - противовоспалительное.

Помимо эфирного масла и другие, еще не идентифицированные, компоненты шалфея оказывают антимикробное действие. Установлено, что водные экстракты шалфея, освобожденные от эфирного масла, сильно подавляют развитие дизентерийных и бактерий группы коли, умеренно подавляют развитие золотистого стафилококка, а также некоторых других патогенных микроорганизмов.

Из шалфея лекарственного выделен антибиотик сальвин. Он представляет смесь органических кислот и в определенных концентрациях вызывает чрезвычайно быстрое отмирание бактерий как в пробирке, так и в человеческом организме, например, в полости рта и зева. Уже через 5 минут после кратковременного полоскания или ванночки из полости рта исчезают гемолитический стрептококк и стафилококк и резко уменьшается количество другой микрофлоры. Оказывает вяжущее действие, прежде всего, в ротовой полости - при стоматите, гингивите, ангине.

Подавляющий эффект на выделение пота доказан клинически и экспериментально, но механизм не выяснен. Хорошо действует на ночное потение при неврозах и туберкулезе.

Растение обладает эстрогенным и гипогликемическим действием. Настой и отвар шалфея, применяются при простуде, заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхите, бронхиальной астме, туберкулезе легких.

Настой шалфея применяют как мочегонное средство при отеках, заболеваниях мочевого пузыря, почек, а также при гастритах с пониженной кислотностью, язвенной болезни, спазмах кишечника, колите, метеоризме, заболеваниях печени, желчного пузыря. Настой растения укрепляет нервную систему, улучшает обмен веществ, нормализует половую функцию.

Порошок семян шалфея, выпиваемый с вином, усиливает половую потенцию.

Шалфейным экстрактом или отваром лечат заболевания нервной системы, остаточные явления полиомиелита, радикулиты, спондилезы, полиартриты, артриты, артрозы, закрытые переломы, длительно незаживающие раны, заболевания сосудов, заболевания женской половой сферы (хронические воспаления), бесплодие, болезни кожи (нейро-дермиты, псориаз в стадии ремиссии, гнойные экземы).

Водный раствор эфирного масла (2-3 капли на стакан воды) используют для полосканий при воспалении верхних дыхательных путей, слизистой полости рта, потере голоса, стоматите, папилломатозе гортани. Шалфейное эфирное масло - хорошее средство при бронхиальной астме, кашле, ангине. Его широко применяют в виде ингаляций, для ароматизации служебных и жилых помещений. В быту его используют для лечения воспалительных процессов в среднем ухе. Для этой цели необходимо в ухо вставить турундочку и нанести снаружи на марлю 2-3 капли шалфейного масла.

Наружно используется при выпадении волос.

Настой листьев шалфея применяют при воспалительных заболеваниях кожных покровов, ранах, ожогах и обморожениях; при этом используют марлевые салфетки, смоченные настоем шалфея, а также принимают общие или местные ванны с его настоем.

10 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стаканом) горячей кипяченой воды и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин. Затем охлаждают 45 мин, процеживают и оставшуюся массу отжимают. Полученный настой разбавляют кипяченой водой до первоначального объема — 200 мл. Настой хранят в прохладном месте не более 2 сут.

Шалфейное эфирное масло входит в состав композиций для ароматерапии (например, эфирное масло мяты, полыни лимонной, шалфея, лаванды в соотношении 2:4:1:2), которые используются при лечении хронических бронхитов.

Противопростудный бальзам: подсолнечное масло - 20 мл, масло какао - 15 мл, пчелиный воск - 4 г, эфирное масло шалфея - 20 капель, эфирное масло пихты сибирской - 10 капель. Три первые компонента бальзама необходимо поместить в эмалированную кастрюлю, поставить на водяную баню. После того, как вся смесь расплавится, ее снимают с водяной бани и добавляют масло шалфея и пихты. Затем смесь разлить по баночкам. После остывания бальзамом растирают горло, грудь и спину.

Шалфей как лекарственное растение и пряность имеет самое разнообразное применение. Чай из шалфея помогает при воспалительных процессах в полости рта и горле, он действует успокаивающе, снижает потоотделение, благоприятно влияет на желудок и кишечник. Это подтверждает также Государственная служба здравоохранения Германии. Эфирное масло обладает дезинфицирующим и противосудорожным действием, дубильные вещества усиливают это действие при расстройствах кишечника.

Чай из шалфея: 1 чайную ложку листа заливают 1/4 л кипящей воды и настаивают 10 минут. Принимают внутрь (2-3 чашки в день) и наружно.

Шалфей в первую очередь применяют как наружное средство, так как чай из него очень хорошо помогает при воспалении полости рта и горла. Его действие можно еще усилить, если смешать в равных частях ромашку с шалфеем. Он используется для полосканий, компрессов на раны и влажных повязок.

Смешанный чай из шалфея с ромашкой: 2 чайные ложки с верхом смеси залить 1/4 л кипятка, настаивать 15 минут. После процеживания чай готов к употреблению. Действие шалфеевого чая против усиленного потоотделения, как правило, не дает желаемого результата. Если его сделать покрепче (3 чайные ложки с верхом листа шалфея на чашку), действие более эффективно. К сожалению, эту дозировку плохо переносят пациенты с чувствительным желудком.

Отвар шалфея дают женщинам в период отнятия ребенка от груди: шалфей задерживает секрецию молока. Это действие недостоверно, но применять его пытаются часто и, как говорят, успешно. Шалфей, подслащенный медом, как чай дают для укрепления слабым детям. Таким же образом борются и с раздражающим кашлем.

Гомеопатический препарат Salvia officinalis готовится из свежих листьев и применяется преимущественно в качестве потооста-навливающего средства. Дозировка: разведение D₁ по 3-5 капель несколько раз в течение суток.

Выпускается препарат «Сальвин», представляющий собой сгущенные ацетоновые извлечения листьев шалфея. Также шалфей лекарственный входит в состав комбинированных препаратов, обладающи противовоспалительным действием - "Пропульмо", "Ропульмо", "Долексамида", "Бронхолинда".