3. Состав и структура фонда оплаты труда

В состав фонда заработной платы включаются начисленные предприятием, учреждением, организацией суммы оплаты труда в денежной и натуральной формах за отработанное и неотработанное время, стимулирующие  доплаты и надбавки, компенсационные  выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда, премии и единовременные поощрительные выплаты, а также выплаты на питание, жилье, топливо, носящие регулярный характер.

Включению в фонд заработной платы, в частности, подлежат:

1) Оплата за отработанное время.2) Оплата за неотработанное время.3) Единовременные поощрительные выплаты.4) Выплаты на питание, жилье, топливо.

Всю начисленную на предприятии заработную плату можно подразделить на следующие виды:

1)основная заработная плата;2)дополнительная заработная плата;3)премии, вознаграждения по итогам работы за год.

1. Понятие себестоимости

Себестоимость продукции (работ, услуг) – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и сбыт продукции (работ, услуг).

Себестоимость продукции – емкая, многообразная и динамичная экономическая категория. Она является важнейшим качественным показателем, который показывает, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции. Чем ниже себестоимость, тем выше прибыль и, соответственно, рентабельность производства.

Исчисление себестоимости продукции предприятию необходимо для:

-оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики;

-определения рентабельности производства и отдельных видов продукции;

-осуществления внутрипроизводственного хозрасчета;

-выявления резервов снижения себестоимости продукции;

-определения цен на продукцию;

-расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий;

-обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших изделий и т.д.

Одним из основных условий получения достоверной информации о себестоимости продукции является научно обоснованная классификация затрат, включаемых в ее состав.

2. Классификация затрат на производство и реализацию продукции

По функциям деятельности предприятия в системе управления производством затраты подразделяются на:

-       снабженческо-заготовительные;

-       производственные;

-       коммерческо-сбытовые;

-       организационно-управленческие.

По экономической роли в процессе производства продукции затраты подразделяются на основные и накладные.

Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: сырье и материалы, топливо и энергия на технологические цели, расходы на оплату труда производственных рабочих и др.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им.

По способу включения в себестоимость продукции затраты подразделяются на прямые и косвенные.

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть, на основании данных первичных документов, прямо и непосредственно отнесены на ее себестоимость.

Косвенные затраты связаны с выпуском нескольких видов продукции, например, затраты по управлению и обслуживанию производства.

По составу затраты подразделяются на одноэлементные и комплексные.Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента,- материалы, заработная плата, амортизация и др.

Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов, например, цеховые и общезаводские расходы, в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные затраты.

Учет по видам затрат классифицирует и оценивает ресурсы, использованные в процессе производства и реализации продукции.

Установлен единый для всех предприятий перечень экономически однородных элементов затрат:

           материальные затраты;

           затраты на оплату труда;

           отчисления на социальные нужды;

           амортизация основных фондов и пр.;

3. Калькулирование себестоимости продукции

Под калькулированием себестоимости следует понимать не только исчисление фактической себестоимости единицы произведенной продукции, но и другие работы по исчислению себестоимости:

-продукции, работ, услуг вспомогательных производств, потребленных основным производством;

-промежуточных продуктов (полуфабрикатов) подразделений основного производства, используемых на последующих стадиях производства;

-продукции подразделений предприятия для выявления результатов их деятельности;

-всего товарного выпуска предприятия;

-выпуска и соответственно единицы вида готовой продукции и полуфабрикатов собственного производства реализуемых на сторону.

При позаказной калькуляции объектом калькулирования является отдельный заказ, отдельная работа, которая выполняется в соответствии с особыми требованиями заказчика, и срок исполнения каждого заказа относительно небольшой. Этот метод применяется там, где каждая единица затрат отличается от любой другой единицы затрат, и хотя определенные заказы время от времени повторяются, желательно всякий раз, когда эти затраты возникают, определять их заново.

Поконтрактный метод калькулирования затрат является продолжением позаказного метода. Этот метод применяется в тех случаях, когда рассматриваемые заказы (контракты) являются крупномасштабными и когда для выполнения контракта требуется продолжительный период времени (обычно более одного года).

Попроцессный (попередельный) метод используется для установления средней себестоимости партии одинаковых единиц затрат за период времени.

Задачей нормативного метода учета затрат на производство являются своевременное предупреждение нерационального расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов.