61.Обеспечение водой и пищей.

Общие принципы организации питания

Организация питания — не менее важная проблема, чем устройство жилья, но, пожалуй, менее важная, чем добывание воды. И все же нормальное питание необходимо и для поддержания высокой работоспособности, и для преодоления шокового состояния.

Даже если в запасе остались только сухари и вода, — не паникуй.

Представь себе, что можно долгое время находиться вообще без пищи, сохраняя при этом физическую активность. Лишенный поступающего извне «топлива» организм начинает расходовать свои внутренние ресурсы. Они довольно внушительны. Физиологи подсчитали, что можно израсходовать около половины этих резервов, прежде чем наступит гибель человека. Этих запасов обычно хватает на 30—40 суток полного голодания. Однако без ущерба для здоровья можно голодать в среднем 14—16 дней.

Различают неполное количественное голодание (недоедание), полное голодание (при отсутствии пищи, но с приемом воды), абсолютное голодание (если отсутствует и вода).

По энергозатратам 10 километров, пройденных хорошим шагом, равносильны суточному голоданию. Поэтому, имея ограниченный запас продовольствия, расходуй свои силы экономно, но и не теряй времени зря.

В экстремальной ситуации трудно определить, сколько времени потребуется на спасение. Поэтому приходится рассчитывать только на собственные силы, умение и на то, что дает окружающая природа. Необходимо учесть все имеющиеся продукты и распределить их на небольшие порции, величина которых зависит от конкретных условий. Основными же источниками пищи в условиях автономного существования могут быть:

• Съедобные растения, грибы.

• Мясо зверей, рыб, пресмыкающихся (змей, ящериц), крупных насекомых (саранча).

Подготовленный человек никогда не останется голодным.

Возможности обеспечения себя «подножным кормом» зависят от климатических и географических особенностей местности, времени года и собственных умений.

В течение всего года наиболее богаты пищей морские побережья, дельты и места слияния рек. Несколько беднее берега рек, озер и болот, опушки лесов. Значительно меньше пищи в горах выше границы леса и на арктических островах.

Помни:

• за исключением ягод и фруктов, все виды природной пищи должны быть подвергнуты термообработке. Это необходимо не только из-за опасности заболевания или отравления, но и для создания привычных вкусовых ощущений, более легкого усвоения; принимать пищу следует два раза в сутки: утром и вечером, по возможности обильно запивая ее водой; воду лучше пить горячей;

Поиск и добывание воды.

Распространенными источниками питьевой воды являются реки, ручьи, ключи, колодцы. Но их не всегда можно встретить на пути. В таком случае надо найти грунтовые воды. Однако беспорядочное рытье ям вряд ли приведет к успеху, да и качество воды будет сомнительным.

Если имеется кусок полиэтиленовой пленки – можно изготовить простейший конденсатор влаги. Полиэтиленовой пленкой накрывают яму (желательно в низком месте) диаметром 50х50 сантиметров и глубиной 50-60 сантиметров. На дно ямы по центру ставится сосуд, обернутый тряпкой. Кроме того, добыть воду можно и надев на крупную ветку дерева полиэтиленовый пакет и закрепив ее с помощью груза так, чтобы она была наклонена к земле. За час таким способом можно получить до 60 миллилитров воды.

Зимой в северных широтах добыть воду можно, растопив кусочки льда или пробив во льду лунку. Если льда нет, а есть только снег, то лучше его брать из плотных сугробов. Для того чтобы из снега получить такое же количество воды, как изо льда, надо затратить в 1,5 раза больше топлива и времени.

Помни:

• с плохим качеством воды в экстремальных условиях приходится мириться. Нельзя пить сырую воду, так как это может привести к тяжелым заболеваниям, в том числе брюшному тифу, дизентерии;

• воду кипятят (лучше минут 1 0), а если она мутная — опускают в нее немного поваренной соли. Хорошо дезинфицирует воду крупинка марганцовокислого калия, придающая воде бледно-розовый цвет. Однако все вышесказанное не относится к химически загрязненной воде;

• нельзя пить неочищенную и необработанную воду из открытых водоемов, рек, ручьев близ (особенно ниже по течению) населенных пунктов, пастбищ и полей, обычно удобряемых и обрабатываемых химическими веществами;

• озера в пустыне почти всегда имеют соленую или горько-соленую воду, имеющую мыльный привкус. Ее пить нельзя, она пригодна только для смачивания одежды, что поможет в 2,5 раза уменьшить расход влаги организмом. Умываться такой водой также не стоит: она раздражающе действует на кожу, покрывая ее тонким налетом соли.

Если вода загрязнена механическими примесями при паводке или сильном дожде, содержит много взвешенных частиц, ее надо отфильтровать или дать ей отстояться. Для этой цели в нескольких шагах от водоема роют яму на 20—30 сантиметров ниже уровня воды в водоеме. Появившуюся в ней воду отчерпывают несколько раз, а затем дают ей отстояться. Можно дополнительно положить на дно такой ямы фильтр из гравия или древесного угля. Таким же способом фильтруют болотную воду.

Воду можно очистить с помощью самодельного фильтра: пробей в дне консервной банки небольшие дырочки, в банку положи слоями камешки, затем угли и песок.

Дождевая вода очень мягкая, и ее хорошо употреблять для варки овощей, мытья головы или стирки белья, однако в ней могут быть примеси вредных для здоровья веществ, в том числе выбросы промышленных предприятий, находящихся иногда за тысячи километров от данной местности, которые, попадая в атмосферу, переносятся на громадные расстояния и выпадают вместе с осадками.