
- •Предисловие
- •1. Организационная структура розничной торговли
- •1.1. Основные направления реформирования розничной торговли
- •1.2. Социально-экономические формы и организационно-хозяйственные звенья розничной торговли
- •1.3. Организационное построение государственной торговли
- •1.4. Организационное построение розничной торговли потребительской кооперации
- •1.5. Организационно-правовые формы розничных торговых предприятий в странах с рыночной экономикой
- •2. Построение и размещение предприятий розничной торговли
- •2.2. Виды розничной торговой сети и их роль в обслуживании населения
- •2.3. Специализация розничной торговой сети
- •2.4. Типизация розничной торговой сети
- •2.5. Принципы размещения розничной торговой сети
- •2.6. Планирование развития розничной торговой сети
- •2.7. Особенности развития и размещения сельской торговой сети
- •2.8. Основные направления развития и совершенствования розничной торговой сети
- •2.9. Опыт организации розничной торговой сети за рубежом
- •3.2. Устройство и планировка магазинов
- •3.3. Проектирование торговых зданий
- •3.4. Организация строительства, реконструкции и ремонта торговых объектов
- •3.5. Технико-экономические показатели использования зданий магазинов
- •3.6. Планировка и устройство магазинов за рубежом
- •4. Технология товароснабжения розничной торговой сети
- •4.1. Сущность и принципы товароснабжения розничной сети и процесса товародвижения
- •4.2. Источники товароснабжения
- •4.3. Формы товароснабжения розничной торговой сети и условия их применения
- •4.4. Организация и технология доставки товаров в розничную сеть
- •4.5. Технология товароснабжения с применением тары-оборудования
- •4.6. Организация товароснабжения розничной торговли индустриально развитых стран
- •5. Организация торгово-технологических процессов в магазинах
- •5.1. Сущность и содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •5.2. Организация приемки товаров в магазине
- •5.3. Хранение товаров в магазине
- •5.4. Подготовка товаров к продаже
- •5.5. Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •5.6. Опыт организации технологических процессов в магазинах за рубежом
- •6. Организация розничной продажи товаров и обслуживания покупателей
- •6.1. Понятие и содержание культуры торговли
- •4. Коэффициент культуры обслуживания по мнению покупателей
- •6.2. Социально-экономическое значение методов продажи товаров
- •6.3. Самообслуживание в розничной торговле и пути повышения его эффективности
- •6.4. Продажа товаров по предварительным заказам
- •6.5. Продажа товаров по образцам
- •6.6. Продажа товаров по форме индивидуального обслуживания, в том числе с открытой выкладкой
- •6.7. Внемагазинные и активные формы продажи товаров
- •6.8. Дополнительные услуги в торговле и их классификация
- •6.9. Правила розничной торговли и продажи товаров
- •6.10. Организация контроля в торговле
- •6.11. Развитие форм и методов продажи товаров за рубежом
- •7. Организация труда раб9"гников на предприятиях розничной торговли
- •7.1. Сущность и особенности организации труда работников в розничной торговле
- •7.2. Научная организация труда и ее основные направления
- •7.3. Основные категории работников магазина и их классификация
- •7.4. Разделение и кооперирование труда в торговле
- •7.5. Организация и обслуживание рабочих мест
- •7.6. Изучение и распространение передовых приемов и методов труда
- •7.7. Условия труда и режим работы магазина
- •7.8. Организация материальной ответственности в магазине
- •7.9. Охрана труда в магазине
- •8. Организация оптовой торговли товарами народного потребления
- •8.1. Сущность и функции оптовой торговли в сфере товарного обращения
- •8.2. Оптовые торговые предприятия и их классификация
- •8.3, Организационное построение и размещение оптовой торговли
- •8.4. Опыт организации оптовой торговли за рубежом
- •9. Товарные склады
- •9.1. Роль и функции складов
- •9.2. Классификация складов
- •10. Устройство, планировка и оборудование складов
- •10.1. Устройство и оборудование складов
- •10.2. Планировка складских помещений и определение площади склада
- •11. Организация и технология складских операций
- •11.1. Содержание и принципы организации складского технологического процесса
- •11.2. Организация приемки товаров на складе
- •11.3. Хранение товаров на складах
- •11.4. Организация отпуска товаров со склада
- •11.5. Технико-экономические показатели работы складов
- •12. Организация труда и управление технологическим процессом на складах
- •12.1. Сущность и основные направления организации труда на складах
- •12.2. Структура аппарата и функции работников складов
- •12.3. Формы разделения и кооперации труда на складах
- •12.4. Нормирование труда на складах
- •12.5. Управление технологическим процессом на складе
- •13. Организация работы в торговле с тарой
- •13.1. Роль упаковки и тары в процессе обращения товаров
- •13.2. Классификация и основные виды тары
- •13.3. Стандартизация и унификация тары
- •13.4. Организация обращения тары
- •13.5. Пути снижения расходов и потерь по таре в торговле
- •13.6. Зарубежный опыт работы с тарой
- •14. Организация перевозок товаров и транспортно-экспедиционного обслуживания предприятий торговли
- •14.1. Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств
- •14.2. Управление транспортом и планирование объема перевозок товаров народного потребления
- •14.3. Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом
- •14.4. Организация перевозок товаров автомобильным транспортом
- •14.6. Основные показатели эффективности использования автотранспортных средств
- •14.7. Транспортно-экспедиционное обслуживание торговых предприятий
14.6. Основные показатели эффективности использования автотранспортных средств
Для планирования, учета и анализа работы автомобильного транспорта существует система технико-эксплуатационных показателей. Приведем важнейшие из них.
Продолжительность работы автомобиля включает время нахождения на линии и время в наряде.
Время нахождения на линии — это время с момента выхода автомобиля из гаража до его возвращения без учета обеденного перерыва и отдыха шофера.
Время в наряде включает время на движение (с грузом или без него) и время предусмотренных простоев (погрузки, выгрузки и т.п.).
Более эффективного использования автомобилей во времени можно добиться путем:
уменьшения времени на погрузочно-разгрузочные операции;
повышения уровня механизации погрузочно-разгрузочных работ;
своевременной подготовки товаров и документов к перевозке;
применения рациональных графиков по приемке и отпуску товаров;
применения прогрессивных методов транспортировки.
Коэффициент использования грузоподъемности автомобиля — это отношение фактически перевезенного груза к грузоподъемности автомобиля (статический коэффициент). Можно применять также коэффициент динамического использования автомобиля, когда количество перевозимого груза учитывается не в тоннах, а в тонна-километрах, т.е. учитывается и масса, и расстояние. Коэффициент использования грузоподъемности можно определить по формулам:
К стат = Q/q
и
К дин = Г факт / Г возм
где Q — объем перевезенного груза за одну поездку; q —• грузоподъемность автомобиля, т; Г факт — фактический грузооборот, т/км; Гвозм — возможный грузооборот при полном использовании грузоподъемности, т/км.
Коэффициент использования грузоподъемности автомобиля зависит от вида груза, его объемной массы, формы, вида упаковки и т.п. В зависимости от этого все грузы согласно прейскуранту 13-01-03 делятся на четыре класса: I класс —- 1,0; II — 0,71—0,99; III — 0,51—0,70; IV — 0,40—0,50.
Пути повышения использования грузоподъемности автомобиля:
применение более рациональных способов укладки;
усовершенствование кузовов автомобилей;
использование прицепов и полуприцепов;
установление соответствия между формами и размерами кузова и транспортной тары и т.п.
Коэффициент использования пробега — это отношение производительного или полезного пробега (пробег с грузом) к общему пробегу (с грузом и без него). Составной частью пробега является непроизводительный пробег без груза, который включает нулевой пробег (от гаража до пункта первой погрузки и от пункта последней разгрузки в гараж) и порожний пробег (от пункта разгрузки до следующего пункта погрузки).
Пути повышения коэффициента:
снижение холостых пробегов за счет обратного вывоза тары из магазинов или товаров при междугородных перевозках;
рациональный выбор автотранспортных предприятий (ближе к местам погрузки и обслуживаемой торговой сети);
выбор рациональных маршрутов движения и графиков завоза товаров;
диспетчеризация движения транспорта и т.п.
Скорость движения, автотранспорта оказывает влияние на его производительность и себестоимость перевозок. Различают техническую и эксплуатационную скорость.
Техническая скорость устанавливается в зависимости от типа машин, состояния дорог, условий перевозок, с учетом необходимых остановок (светофоров) и т.н.
Эксплуатационная скорость рассчитывается исходя из пробега автомобиля и общего времени его работы на линии, т.е. с учетом простоев.
Повышению эксплуатационной скорости способствует:
увеличение технической скорости;
устранение непроизводительных простоев;
сокращение времени на погрузочно-разгрузочные работы;
сокращение времени на техническое обслуживание и др.
Отношение эксплуатационной скорости к технической представляет коэффициент времени движения.
Время простоя под погрузкой и разгрузкой определяется по нормативам (прейскурант 13-01-03) исходя из грузоподъемности автомобиля, типа, кузова (фургон, самосвал, цистерна), степени механизации погрузочно-разгрузочных работ (ручные и механизированные). За простой автомобилей сверх норм предусмотрены штрафные санкции.
Пути сокращения простоев автотранспорта:
разработка четких графиков завоза и отпуска товаров;
повышение уровня механизации погрузочно-разгрузочных работ;
расширение прогрессивных технологий товароснабжения;
рационализация организации труда работников склада по приемке и отпуску товаров и др.
Использование парка подвижного состава характеризуется показателями технической готовности и выпуска.
Коэффициент технической готовности определяется как отношение автомобиле-дней парка в готовом для эксплуатации состоянии к списочному количеству автомобиле-дней нахождения подвижного состава на предприятии.
Коэффициент выпуска подвижного состава — это отношение количества автомобиле-дней эксплуатации автомобилей к списочному количеству автомобиле-дней нахождения их на предприятии.
Использование габарита — это отношение площади кузова к площади, занимаемой автомобилем. Чем выше этот коэффициент, тем больше легковесных грузов можно разместить в кузове автомобиля.
Экономичность автомобиля характеризуется топливной экономичностью, под которой понимается расход топлива на 100 т/км или 100 км пробега.
Производительность автомобиля измеряется количеством выполненных тонно-километров (грузооборот) или перевезенных тонн товаров (объем перевозок) за определенное время.
Знание технико-экономических показателей работы автомобилей, умение их расчета и анализа торговыми работниками — важнейший путь более эффективного использования транспортных средств в торговле и снижения издержек обращения, в которых значительное место занимают транспортные расходы.