7.3. Основные категории работников магазина и их классификация

Содержание торгово-технологического процесса в магазине предполагает наличие соответствующих групп работников для выполнения тех или иных операций этого процесса (приемки, подготовки к продаже, продажи и т.д.).

В зависимости от выполняемых функций работников ма­газина можно подразделить на категории.

1. Административно-управленческий персонал (директора, заведующие отделами и секциями, товароведы, экономисты, бухгалтеры и т.д.).

2. Торгово-оперативный персонал:

а) непосредственно связанный с обслуживанием покупате­лей (продавцы, кассиры-контролеры, заведующие секциями и их заместители);

б) обеспечивающие обслуживание покупателей (товароведы, товароведы-бракеры, кладовщики).

в) связанные с обслуживанием, но не осуществляющие про­дажу (администраторы торговых залов, консультанты, декора­торы).

3. Оперативно-вспомогательный персонал (фасовщики, руб­щики мяса и т.д.).

4. Технический персонал (механики холодильных устано­вок, мастера по обслуживанию кассового и весоизмерительного оборудования, слесари и т.д.).

5. Вспомогательный персонал (уборщики, грузчики, дворни­ки и т.п.).

В зависимости от специальности работники подразделя­ются: на специалистов — экономисты, товароведы, бухгалтеры и т.п.; продавцов — продавцы продовольственных или непродо­вольственных товаров, продавцы-консультанты, продавцы мел­кой розницы.

По уровню квалификации работники подразделяются по квалификационным категориям (продавец I, II, III категории, экономист I, II категории, ведущий, главный экономист и т.д.).

По полу и возрасту работники делятся на мужчин до 30 лет, 30—60 лет, свыше 60 лет; женщин до 30 лет, 30—55 лет, свыше 55 лет.

По отношению к собственности работники магазинов мо­гут быть разделены на:

работников-собственников его имущества;

наемных работников.

По характеру трудовых отношений работники подразде­ляются на:

постоянных;

временных (сезонных, по контракту).

Квалификационные характеристики всех категорий работ­ников содержатся в Квалификационных справочниках, утвер­ждаемых Советом Министров Республики Беларусь.

Управление персоналом магазина может быть:

линейным (однозвенным);

многозвенным.

Линейное управление магазином предполагает подчинение всех' работников одному руководителю — директору (заведую­щему) магазином. Применяется для небольших магазинов, где нецелесообразно создание дополнительных организационных структур (секций, отделов и т.п.),

При многозвенной системе управления выделяются секции во главе с заведующим. Руководство коллективом осуществля­ется заведующими секциями. Это — двухзвенная система. При создании других структурных подразделений, отделов — мно-грзвенная система управления магазином, характерная для крупных розничных предприятий (универмагов, домов торгов­ли, крупных специализированных магазинов).

7.4. Разделение и кооперирование труда в торговле

Разделение представляет собой обособление видов деятель­ности работников, установление функций, обязанностей, сферы деятельности отдельных работников или групп.

В торговле разделение труда осуществляется по следующим признакам:

функциональное разделение;

товарно-отраслевое;

профессиональное;

квалификационное.

Функциональное разделение предполагает деление персона­ла торгового предприятия на функционально-однородные груп­пы (административно-управленческий персонал, торгово-опера-тивный персонал и вспомогательный персонал).

Товарно-отраслевое разделение предполагает специализа­цию торговых работников на продаже отдельных групп товаров (продавец овощных товаров, продавец фототоваров и т.п.).

Профессиональное разделение труда состоит в делении ра­ботников по профессиям и специальностям. Профессия — род деятельности человека, который владеет знаниями, полученны­ми в результате теоретической подготовки (экономист, товаро­вед). Специальность — это разновидность профессии, более уз­кая специализация профессии (товаровед-бракер, товаровед-эк­сперт). Профессиональное разделение служит основанием для определения на предприятии необходимой численности работ­ников разных профессий, т.е. определения штата магазина. Право утверждать их в настоящее время предоставлено руководителям предприятий и организаций розничной торговли. Чис­ленность работников магазина устанавливается в зависимости от:

товарного профиля магазина;

размера торговой площади;

объема и структуры розничного товарооборота;

обеспеченности оборудования и уровня механизации торго-во-технологического процесса;

форм розничной продажи;

режима работы предприятия.

Квалификационное разделение предусматривает распреде­ление работ в зависимости от их сложности работниками раз­личной квалификации (экономист I, II категории, ведущий эко­номист и т.д.).

Степень разделения труда в магазине характеризуется коэф­фициентом разделения труда:

Σ t _вр

К _разд = 1 - ----------------------

Т _см * n

где t _вр - суммарное время на выполнение непредусмотренных функци­ональными обязанностями работ, мин; Т_см — продолжительность сме­ны, ч; п — количество работников в смене.

Кооперация труда неразрывно связана с его разделением и представляет собой взаимосвязь и согласованность действий ра­ботников в едином торговом процессе.

Цель кооперации:

обеспечить непрерывность торгового процесса;

сократить время обслуживания покупателей;

наиболее эффективно использовать трудовые ресурсы.

Кооперация может быть:

внутримагазинная;

внутрисекционная;

внутрибригадная.

Одной из форм кооперации труда в торговле является совме­щение профессий, т.е. выполнение одним работником в течение смены разнородных функций, относящихся к двум или более профессиям. Сохраняя профиль своей работы, работник частич­но выполняет работы другого работника (продавец, например, фасует товар).

Возможность привлечения работника к совмещению харак­теризуются коэффициентом К_СОВМ:

Т св

К_СОВМ = -------------------

Т см

где Т св — время, свободное от выполнения основной работы, мин; Т_см — продолжительность смены, мин.

Табл. 7.1 Возможные варианты совмещения профессий в магазине

	Должности, рекомендуемые для совмещения
	дирек- тор ма­газина	заведу- ющий отделом	адми- нистра­тор торгово го зала	прода- вец	кассир- контро­лер	фасов- щик	подсоб- ный ра­бочий
Основная должность
Директор магазина	' X	X	X	X	X
Заведующий отделом	X	X	X	X	X
Администратор торго- вого зала	X	X	X	X	X
Продавец		X	X	X	X	X
Кассир-контролер		X	X	X	X	X
Фасовщики				X		X
Подсобный рабочий						X	X

Коэффициент кооперации труда (К_кооп) можно определить по формуле:

Σ t

К_кооп =1 - -----------------

Т _см * n

где Σ t — суммарные потери рабочего времени в результате непра­вильного распределения функциональных обязанностей.

Большое значение при разделении и кооперации труда имеет разработка функциональных обязанностей работников магази­на - должностных инструкций, в которых предусмотрены кон­кретно "Функции", "Права", "Ответственность работников". Они способствуют более четкому и совершенному разделению труда, развитию различных форм кооперации, эффективному совмещению профессий.

При разделении и кооперации труда важное значение имеют формы организации труда.

Под формой организации труда понимают ее разновиднос­ти, отличающиеся между собой особенностями решения отдель­ных вопросов организации труда.

Различают индивидуальную и коллективную формы органи­зации труда.

Индивидуальная форма предполагает осуществление выда­чи задания, учета работы и ее оплаты каждому работнику персо­нально.

При коллективной, форме производственное задание выда­ется коллективу (звену, бригаде, секции, участку и т.п.), ве­дется учет и оплата работы по конечному результату всему коллективу, после чего заработная плата в зависимости от различных факторов (вклада) делится между отдельными ра­ботниками.

Одной из самых распространенных среди коллективных форм организации труда в торговле является бригадная. Брига­ды в торговых предприятиях создаются главным образом по то­варному признаку и несут коллективную материальную ответ­ственность.

В небольших магазинах в состав бригады материально ответ­ственных лиц могут входить все работники, за исключением учеников, вспомогательных работников и младшего обслужива­ющего персонала.

В крупных магазинах существует бригадная материальная ответственность ограниченного круга лиц (например, заведую­щих и их заместителей).

Бригадная форма организации труда может применяться и для других категорий работников как розничной, так и оптовой торговли.