7. Организация труда раб9"гников на предприятиях розничной торговли

7.1. Сущность и особенности организации труда работников в розничной торговле

Труд торговых работников является необходимой составной частью совокупного общественного труда, но он имеет свои осо­бенности, обусловленные специфическими функциями торговли.

1. В торговле имеют место затраты труда, связанные с про­должением процесса производства в сфере обращения. В процес­се движения товаров от производства к потреблению совершает­ся целый ряд дополняющих процесс производства операций: до­работка, упаковка, фасовка, сортировка, хранение, подготовка к продаже и т.п. Многие из этих операций не являются функци­ями сферы обращения, они носят чисто производственный ха­рактер. Эти затраты труда приводят к увеличению стоимости и цены товара, тем самым торговля принимает участие в создании национального дохода. Роль этих операций в розничной торгов­ ле даже имеет тенденцию к возрастанию (производство в мага­зинах мороженого, кулинарной продукции, выпечки и т.п.)

2. В торговле отмечаются затраты труда, связанные с реализа­цией товаров, т.е. со сменой формы стоимости из товарной в де­нежную. Эти затраты труда непроизводительного характера не из­меняют стоимости, но они общественно необходимы и являются составной частью всего общественного труда {продажа товаров, реклама, изучение спроса, дополнительное обслуживание и т.п.).

Большая часть труда в торговле — это затраты производ­ственного характера, что объясняется главным образом нераци­ональным разделением труда между производством и обращени­ем. Доля этого труда в перспективе должна снижаться по мере углубления общественного разделения труда.

Меньшая часть труда в торговле связана со сменой формы стоимости, затраты его возмещаются за счет прибавочного про­дукта. Учитывая, что важнейшей функцией торговли является обслуживание населения, эта часть труда должна занять преоб­ладающее место в организации труда работников розничной торговли. Организация труда в торговле — это совокупность органи­зационных, технических и экономических мероприятий, нап­равленных на целесообразное и эффективное использование ма­териальных, финансовых и трудовых ресурсов при продаже то­варов и обслуживании покупателей.

На характер труда работников розничной торговли влияет ряд специфических факторов.

1. Колебания интенсивности покупательских потоков. Ин­тенсивность движения покупательских потоков складывается под влиянием как закономерных, так и случайных факторов, что приводит к неравномерности покупательских потоков в те­чение дня, по дням недели и месяцам года. Например, в непро­довольственной торговле наибольший поток покупателей в пят­ницу и субботу с 16 до 19 часов. По отношению к среднечасовому потоку его отношение колеблется 1:7— 10. В продовольственной торговле наиболее интенсивный поток покупателей с 12 до13 ис 17 до 19 часов, а по дням недели — наибольший поток в субботу.

Такая неравномерность порождает в часы "пик" перегрузку работников, а в часы спада интенсивности покупательского по­тока она снижается до минимума. Это приводит к образованию очередей и увеличению затрат времени на обслуживание.

В связи с этим в магазинах необходима такая организация труда, которая бы максимально сокращала перегрузки и про­стои работников. В странах с рыночной экономикой эти вопросы решаются путем использования так называемых эластичных форм занятости, главным образом, путем составления опти­мальных (с учетом интенсивности покупательских потоков) гра­фиков выхода на работу и привлечения работников (пенсионе­ров, студентов, домохозяек и т.п.) на неполный рабочий день. (В США до 40 % работников розничной торговли с неполным рабо­чим днем.)

2. Неравномерность поставки товаров в магазины наблю­дается по часам дня, по дням недели и декадам. Главным обра­зом по вине поставщиков (промышленных предприятий и опто­вых баз) нарушаются графики и партионность завоза. Это по­рождает неравномерную нагрузку в работе материально ответ­ственных лиц, сверхнормативные простои транспорта под разгрузкой и потери в товарообороте.

3. Формы материальной ответстнности во многом огра­ничивают степень кооперирования иразделения труда в мага­зинах и режимы работы. В розничной торговле продолжитель­ность рабочего дня иногда достигает 11 часов 30 минут с отды­хом на следующий день, что объясняется трудностями с передачей материальных ценностей. При таком режиме работы увеличивается утомляемость и снижается производительность труда.

4. Затраты труда в торговле носят двойственный харак­тер: затраты труда продавца и покупателей. Труд работников магазина должен быть организован таким образом, чтобы мак­симально снизить затраты времени и труда покупателей на при­обретение товара.

5. Измелъченностъ розничной торговой сети (средний раз­мер 135 м²) затрудняет их техническое оснащение и переобору­дование, препятствует более рациональному разделению труда,увеличивает затраты живого труда. Вследствие этого уровень механизации труда в розничной торговле остается одним из са­мых низких и в 7—10 раз ниже, чем в других отраслях.

6. Специфика труда работников розничной торговли заклю­чается и в том, что здесь крайне высокое нервно-психологическое напряжение, связанное с обслуживанием различных по психо­логии, интеллекту, образованию категорий покупателей. Это требует не только профессиональных, но и специальных навы­ков, умений, знаний этики, эстетики, логики, психологии и т.п.

7. Особенность труда в розничной торговле — это высокий удельный вес женщин и молодежи, которым необходимо созда­вать условия для ведения домашнего хозяйства, воспитания де­тей, учебы и т.д. Низкий уровень механизации труда ведет к на­рушениям законодательства о труде, материнстве и т.п.

Для правильного учета этих факторов необходимо труд в ма­газинах организовывать на научных принципах.