
- •Предисловие
- •1. Организационная структура розничной торговли
- •1.1. Основные направления реформирования розничной торговли
- •1.2. Социально-экономические формы и организационно-хозяйственные звенья розничной торговли
- •1.3. Организационное построение государственной торговли
- •1.4. Организационное построение розничной торговли потребительской кооперации
- •1.5. Организационно-правовые формы розничных торговых предприятий в странах с рыночной экономикой
- •2. Построение и размещение предприятий розничной торговли
- •2.2. Виды розничной торговой сети и их роль в обслуживании населения
- •2.3. Специализация розничной торговой сети
- •2.4. Типизация розничной торговой сети
- •2.5. Принципы размещения розничной торговой сети
- •2.6. Планирование развития розничной торговой сети
- •2.7. Особенности развития и размещения сельской торговой сети
- •2.8. Основные направления развития и совершенствования розничной торговой сети
- •2.9. Опыт организации розничной торговой сети за рубежом
- •3.2. Устройство и планировка магазинов
- •3.3. Проектирование торговых зданий
- •3.4. Организация строительства, реконструкции и ремонта торговых объектов
- •3.5. Технико-экономические показатели использования зданий магазинов
- •3.6. Планировка и устройство магазинов за рубежом
- •4. Технология товароснабжения розничной торговой сети
- •4.1. Сущность и принципы товароснабжения розничной сети и процесса товародвижения
- •4.2. Источники товароснабжения
- •4.3. Формы товароснабжения розничной торговой сети и условия их применения
- •4.4. Организация и технология доставки товаров в розничную сеть
- •4.5. Технология товароснабжения с применением тары-оборудования
- •4.6. Организация товароснабжения розничной торговли индустриально развитых стран
- •5. Организация торгово-технологических процессов в магазинах
- •5.1. Сущность и содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •5.2. Организация приемки товаров в магазине
- •5.3. Хранение товаров в магазине
- •5.4. Подготовка товаров к продаже
- •5.5. Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •5.6. Опыт организации технологических процессов в магазинах за рубежом
- •6. Организация розничной продажи товаров и обслуживания покупателей
- •6.1. Понятие и содержание культуры торговли
- •4. Коэффициент культуры обслуживания по мнению покупателей
- •6.2. Социально-экономическое значение методов продажи товаров
- •6.3. Самообслуживание в розничной торговле и пути повышения его эффективности
- •6.4. Продажа товаров по предварительным заказам
- •6.5. Продажа товаров по образцам
- •6.6. Продажа товаров по форме индивидуального обслуживания, в том числе с открытой выкладкой
- •6.7. Внемагазинные и активные формы продажи товаров
- •6.8. Дополнительные услуги в торговле и их классификация
- •6.9. Правила розничной торговли и продажи товаров
- •6.10. Организация контроля в торговле
- •6.11. Развитие форм и методов продажи товаров за рубежом
- •7. Организация труда раб9"гников на предприятиях розничной торговли
- •7.1. Сущность и особенности организации труда работников в розничной торговле
- •7.2. Научная организация труда и ее основные направления
- •7.3. Основные категории работников магазина и их классификация
- •7.4. Разделение и кооперирование труда в торговле
- •7.5. Организация и обслуживание рабочих мест
- •7.6. Изучение и распространение передовых приемов и методов труда
- •7.7. Условия труда и режим работы магазина
- •7.8. Организация материальной ответственности в магазине
- •7.9. Охрана труда в магазине
- •8. Организация оптовой торговли товарами народного потребления
- •8.1. Сущность и функции оптовой торговли в сфере товарного обращения
- •8.2. Оптовые торговые предприятия и их классификация
- •8.3, Организационное построение и размещение оптовой торговли
- •8.4. Опыт организации оптовой торговли за рубежом
- •9. Товарные склады
- •9.1. Роль и функции складов
- •9.2. Классификация складов
- •10. Устройство, планировка и оборудование складов
- •10.1. Устройство и оборудование складов
- •10.2. Планировка складских помещений и определение площади склада
- •11. Организация и технология складских операций
- •11.1. Содержание и принципы организации складского технологического процесса
- •11.2. Организация приемки товаров на складе
- •11.3. Хранение товаров на складах
- •11.4. Организация отпуска товаров со склада
- •11.5. Технико-экономические показатели работы складов
- •12. Организация труда и управление технологическим процессом на складах
- •12.1. Сущность и основные направления организации труда на складах
- •12.2. Структура аппарата и функции работников складов
- •12.3. Формы разделения и кооперации труда на складах
- •12.4. Нормирование труда на складах
- •12.5. Управление технологическим процессом на складе
- •13. Организация работы в торговле с тарой
- •13.1. Роль упаковки и тары в процессе обращения товаров
- •13.2. Классификация и основные виды тары
- •13.3. Стандартизация и унификация тары
- •13.4. Организация обращения тары
- •13.5. Пути снижения расходов и потерь по таре в торговле
- •13.6. Зарубежный опыт работы с тарой
- •14. Организация перевозок товаров и транспортно-экспедиционного обслуживания предприятий торговли
- •14.1. Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств
- •14.2. Управление транспортом и планирование объема перевозок товаров народного потребления
- •14.3. Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом
- •14.4. Организация перевозок товаров автомобильным транспортом
- •14.6. Основные показатели эффективности использования автотранспортных средств
- •14.7. Транспортно-экспедиционное обслуживание торговых предприятий
6.9. Правила розничной торговли и продажи товаров
Розничную торговлю товарами народного потребления в Республике Беларусь регулируют следующие основные документы:
Основные правила ведения розничной торговли и торгово-производственной деятельности на территории Республики Беларусь (утверждены приказом Министерства торговли Республики Беларусь №62 от 07.06.99 г.);
Положение о порядке выдачи субъектам хозяйствования специальных разрешений (лицензий) на осуществление розничной торговли и торгово-производственной деятельности (утверждены постановлением Совета Министров Республики Беларусь №666 от 04.11.92 г.);
Закон "О защите прав потребителей", введен с 1994 г.;
Указ Президента Республики Беларусь от 20.03.96 г. №113 "О развитии фирменной торговли";
Правила розничной торговли отдельными группами товаров. Приказы Министерства торговли Республики Беларусь;
прочие правила торговли (в кредит, по мелкому опту, разносной торговле, на рынках, через магазины-склады и т.д.). Приказы Министерства Республики Беларусь;
другие законодательные и специальные нормативные акты.
Основные правила ведения розничной торговли и торгово-производственной деятельности на территории Республики Беларусь определяют общий порядок розничной торговли и торгово-производственной деятельности всеми субъектами хозяйствования (предприятиями) независимо от их ведомственной принадлежности и форм собственности.
Основные правила содержат несколько разделов.
Общие положения предусматривают порядок определения режимов работы магазинов, требования к их оборудованию, внешнему оформлению, порядок и время обслуживания покупателей в магазине и закрытия на ремонт или переоборудование.
Приемка, хранение и подготовка товаров к продаже. Согласно основным правилам приемка товаров по количеству и качеству должна осуществляться в соответствии с действующими нормативными актами и сопроводительными документами. Оприходуются товары в день их поступления или с учетом времени на вызов эксперта, проверки цен, количества и качества.
Принятые товары должны быть направлены в продажу не позднее двух дней по продовольственным товарам, трех — по непродовольственным, одного — для плодоовощной продукции.
Предусмотрен общий порядок приемки продукции, не соответствующей требованиям нормативно-технической документации, их хранения на складах, размещения и выкладки в торговом зале, подготовки к продаже.
Продажа товаров. В Основных правилах предусматривается общий порядок продажи продовольственных и непродовольственных товаров, обмена непродовольственных товаров, сроков хранения в магазине купленных товаров, расчеты с покупателями и др.
Особенности организации производства и обслуживания потребителей на предприятиях, осуществляющих торгово-производственную деятельность. В этом разделе предусмотрен порядок производства, отпуска, оплаты, обслуживания в предприятиях общественного питания.
Контроль за соблюдением Основных правил. В этом разделе предусмотрены порядок, органы контроля за деятельностью предприятий розничной торговли и ответственность за соблюдение Основных правил.
В Положении о порядке выдачи субъектам хозяйствования специальных разрешений (лицензий) на осуществление розничной торговли и торгово-производственной деятельности предусматривается, что выдача лицензий осуществляется исполнительными комитетами Советов народных депутатов по заявлению субъекта хозяйствования, к которому прилагаются копии учредительных документов субъекта хозяйствования, заключение органов саннадзора, медицинская справка о состоянии здоровья гражданина-предпринимателя, договор на проведение лабораторных исследований качества сырья и продукции, документ об оплате лицензии.
Согласно Положению лицензии не выдаются, если состояние помещений не соответствует требованиям хранения, производства и реализации товаров, если состояние здоровья работников не соответствует требованиям, если не заключен договор на лабораторные исследования, если решением судебных органов гражданину запрещено заниматься торговой деятельностью и др.
В лицензии указывается:
наименование органа, выдавшего ее;
наименование и адрес юридического лица или фамилия, имя, отчество гражданина, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица;
наименование вида деятельности, на который выдается лицензия;
режим работы предприятия;
метод продажи или обслуживания;
обязательный минимальный ассортимент товаров;
перечень оказываемых платных услуг;
число точек мелкорозничной сети;
номер регистрации лицензии, дата ее выдачи и срок действия.
Лицензии оформляются в двух экземплярах, подписываются ответственным лицом и заверяются печатью.
Порядок продажи отдельных групп продовольственных (хлебобулочные изделия, молочные, кондитерские товары и т.д.) и непродовольственных (одежда, обувь, ткани и т.д.) товаров регулируется действующими на территории Республики Беларусь специальными правилами, утвержденными в разные годы бывшим Министерством торговли СССР, по отдельным товарам — Министерством торговли Республики Беларусь (Организация торговли на территории Республики Беларусь: Сб. нормат. док. Мн.: БГЭУ, 2000).