6.6. Продажа товаров по форме индивидуального обслуживания, в том числе с открытой выкладкой

Продажа товаров в форме индивидуального обслуживания, в том числе с открытой выкладкой — это форма продажи, при которой ознакомление покупателей с имеющимся ассортимен­том товаров осуществляется самостоятельно или с помощью продавца, а проверка качества, консультация, упаковка и от­пуск товаров производятся продавцом.

При открытой выкладке товары размещаются на рабочем месте продавца. Покупатели, не ожидая очередности обслужи­вания продавцом, самостоятельно осматривают и выбирают нужные изделия, при необходимости пользуются консультаци­ей продавца. Отпуск товаров производится продавцом.

Если товары закрыты стеклом, целлофаном и доступ к ним регулирует продавец, то эту форму продажи нельзя считать от­крытой выкладкой.

Открытой выкладкой рекомендуется продавать фарфоро-фа­янсовые товары, бижутерию, сувениры, электротовары, тюле-гардинные изделия и др. Расчет за товары может производиться непосредственно через кассовые аппараты, установленные на рабочем месте продавца.

При продаже товаров по форме индивидуального обслужива­ния, в том числе с открытой выкладкой, обязательными явля­ются методы организации торгово-технологического процесса, приведенные в табл. 6.8.

Табл. 6.8. Методы организации торгово-технологического процесса

Основные элементы торгово-технологи­ческого процесса	Обязательные методы организации торгово-технологи­ческого процесса
1	2
Ознакомление поку­пателей с ассорти­ментом имеющихся товаров	Выкладка товаров на островном и пристенном оборудо­вания (горках, стендах, подиумах, остекленных витри­нах с подсветом, витринах-прилавках и др.) для осмотра покупателями Показ тканей, штучных изделий из тканей, тюле-гар-динных изделий на горках с подвижными элементами и приспособлениями (консолях, подвесах, экранах), поз­воляющий покупателям осматривать товар со всех сто­рон и сравнивать по расцветкам и рисункам

Для различных групп товаров могут быть рекомендованы те или иные методы продажи (табл. 6.9).

Табл. 6.9. Рекомендуемые методы продажи отдельных групп и подгрупп товаров в магазине

Сложнотехнические хозяйственно-быто­вые машины и приборы		+
Фарфоро-фаянсовая и стеклянная посуда в комплексах		+
Дорогостоящие канцелярские товары	+	+
Прочие непродовольственные товары		+	+

В отличие от других форм продажа товаров по форме индиви­дуального обслуживания в условиях перехода к рыночной эко­номике получает усиленное развитие, что объясняется рядом факторов (резкое снижение поставок товаров в расфасованном виде и в таре-оборудовании, рост числа краж товаров из-за рез­кого увеличения цен и снижения доходов населения, расшире­ние частной, неорганизованной торговли и т.п.), что нельзя при­знать оправданным, так как это ведет в итоге к росту затрат об­щественного труда и снижению эффективности розничной тор­говли .