1.2.6. Санітарно-гігієнічні умови щодо виготовлення продукції

Згідно з санітарними правилами для підприємств хімічної промисловості, затвердженими Мінхімпромом СРСР 27.12.71 р., № 946-75:

1. На території підприємства не дозволяється будувати житлові будівлі;

2. Тара, будівельні та інші господарські матеріали мають бути захищеними від атмосферних осадів та пилу;

3. Для збору та не зберігання відходів та сміття мають бути встановлені водонепроникні збирачі з щільно закриваючимися кришками та непроникним піддоном;

4. Прибирання території має відбуватися щоденно. В літню пору року має проводитися регулярний полив території;

5. Забороняється розміщувати основні виробничі цехи в підвальних або напівпідвальних приміщеннях;

6. Всі відчиняються назовні двері та вікна мають бути в теплу пору року бути оснащеними сітками для захисту від комах;

7. Запуск в експлуатацію обладнання після ремонту та реконструкції дозволяється тільки після дезінфекції;

8. Апаратура, обладнання та інвентар мають знаходитись мають дотримуватися в чистоті;

9. Прибирання виробничого цеху проводиться щоденно;

10.Апаратура, агрегати та інше обладнання має розміщуватися таким чином, щоб до нього був вільний доступ;

11. Апаратура, інвентар та обладнання мають систематично чиститися та митися та дезінфікуватися;

12. Складські приміщення для сировини та продукції мають бути чистими, систематично провітрюватися та прибиратися;

13. Тара для готової продукції має бути чистою, сухою, міцною, без стороннього запаху;

14. В приміщеннях підприємств не допускається наявність гризунів та комах;

15. Працівники підприємства мають дотримуватися правил особистої гігієни (медогляд, чистий одяг і т.д. )

16. Адміністративний персонал має забезпечити робітників санітарним одягом, забезпечити регулярне прання одягу, підвищення кваліфікації та ін.

1.2.7. Кількість сировини необхідної для виготовлення продукції

Назва продукції (одна назва)		Назва сировини			Норма витрат на одиницю продукції , гр			Ціна, за 1 кг				Вартість сировини в одиниці продукції(100 гр), грн
Мило «Дуже мило»
		Пальмітанова кислота			50 гр			120				6
		Лауританова кислота			10			90				0,9
		Олеїнова кислота			15			80				1,2
		Ароматизатор(малинка)			0,1			900				0,9
		гліцерин			25			20				0,8
		вода			120			0,60				0,07
				Гідроксид калію			2			60			0,12
				Гідроксид натрію			2			30			0,06
				Свиняче сало			30			19			0,57
				Баранячий жир			35			26			0,91
				Каолін			0,2			200			0,4
											ВСЬОГО			11,93