Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Menedzhment_kursova.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
988.67 Кб
Скачать
      1. Державні стандарти

ДСТУ (Державні стандарти України) — стандарти, розроблені відповідно до чинного законодавства України, що встановлюють для загального і багаторазового застосування правила, загальні принципи або характеристики, які стосуються діяльності чи її результатів, з метою досягнення оптимального ступеня впорядкованості, розроблені на основі консенсусу та затверджені уповноваженим органом. Для мила діє такий стандарт ДСТУ 4537:2006

Для виробляння твердого туалетного мила марок «Спеціальне», «Екстра» та «Класичне» використовують таку сировину:

Жири тваринні топлені харчові - згідно з ГОСТ 25292.

Натрію пальмітат - згідно з ДСТУ 4562

Натрію кокоат - згідно з ДСТУ 4306.

Жир тваринний технічний 1 ґатунку - згідно з ГОСТ 1045.

Кислоти жирні: харчового тваринного жиру - згідно з ГОСТ 18.34, пальмового стеарину і олії пальмової - згідно з чинною нормативною документацією або за гігієнічним висновком центрального органу виконавчої влади у сфері охорони здоров'я, олії пальмової,технічного саломасу згідно з чинною нормативною документацією, синтетичні фракції Сю - Сіб- згідно з ГОСТ23239.

Для вироблення твердого туалетного мила застосовують такі допоміжні матеріали :

Соду кальциновану технічну - згідно з ГОСТ 5100.

Сіль кухонну згідно з ДСТУ 3583 (ГОСТ 13830).

Барвники, пігменти і запашники - згідно з чинною нормативною документацією і дозволом центрального органу виконавчої влади у сфері охорони здоров'я.

Вимоги до готового туалетного мила

Готовою продукцією є туалетне мило за ДСТУ4537:2006. "Мило туалетне тверде. Загальні технічні умови."

Органолептичні показники туалетного милу

Основні характеристики продукту

Вимоги за показниками

Органолептичні показники

1. Зовнішній вигляд

У розрізі однорідне. Не допускаються на поверхні мила тріщин, смуги, прослойки, плями, нечіткий штамп і нерівний зріз.

2. Форма

Шматки мила прямокутної, круглої, овальної, фігурної форми відповідно до найменування. Не допускається деформації форми.

3. Колір

Світлий, чистого тону, рівномірний, без сторонніх відтінків, відповідно до кольору мила даного найменування.

4. Запах

Відповідно до запаху мила даного найменування

Фізико-хімічні показники туалетного мила "Екстра"

Назва показника

Норма для мила

Якісне число (маса жирних кислот у перерахунку на номінальну масу куска 100 г). г, не менше ніж

78

Масова частка содопродуктів у перерахунку на Na20, %, не більше ніж

0,20

Температура застигання жирних кислот, що виділені з мила (титр), °С

35-41

Масова частка хлориду натрію, % не більше ніж

0,4

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]