
- •Загальна характеристика підприємства.
- •Назва підприємства.
- •Місія та цілі діяльності підприємства.
- •Логотип підприємства.
- •Місце розташування підприємства.
- •Штатний розпис підприємства.
- •Вартість основних засобів.
- •Розрахунки суми кредиту.
- •Характеристика продукції
- •Потреби та вигоди.
- •Продукція на загальному ринку.
- •Зображення продукції
- •Сировина та матеріали
- •Державні стандарти
- •1.2.6. Санітарно-гігієнічні умови щодо виготовлення продукції
- •1.2.7. Кількість сировини необхідної для виготовлення продукції
- •1.2.8. Кількість допоміжних матеріалів для виготовлення продукції
- •Конкуренти
- •Сильні та слабкі сторонни конкурентів
- •Цінова політика та якість продукції конкурентів
- •Технологічний процес виготовлення продукції
- •Особливості технологічного процесу
- •План-схема розміщення технологічного обладнання в приміщенні
- •1.4.3. Особливості технологічного процесу
- •1.5. Персонал підприємства
- •1.5.1. Обґрунтування чисельності адміністративно-управлінського персоналу
- •1.5.2. Обґрунтування чисельності допоміжного персоналу
- •1.5.3. Розрахунок річного фонду робочого часу
- •1.5.5. Організаційна структура підприємства
- •Директор
- •1.6. Основні засоби підприємства
- •1.7. Малоцінні необоротні матеріальні активи
- •2.1. Розрахунок витрат на сировину матеріалів на одиницю продукції
- •2.2. Потреба в малоцінних швидкозношуваних предметах
- •2.3. Обрахунок витрат на електроенергію в технологічному процесі
- •2.4. Розрахунок витрат на персонал
- •2.5. Обгрунтування методу розрахунку амортизації
- •2.6. Розрахунок інших витрат підприємства
- •2.7. Калькуляція собівартості продукції
- •2.8. Розрахунок суми кредитів
- •2.9. Ціноутворення
- •2.9.1. Обгрунтування виду методу ціноутворення.
- •2.9.2 Структура ціни та її розрахунок
- •2.9.3. Розрахунок самої ціни одиниці продукції.
- •2.10. Розрахунок 3х видів прибутку та рентабельності підприємства
Державні стандарти
ДСТУ (Державні стандарти України) — стандарти, розроблені відповідно до чинного законодавства України, що встановлюють для загального і багаторазового застосування правила, загальні принципи або характеристики, які стосуються діяльності чи її результатів, з метою досягнення оптимального ступеня впорядкованості, розроблені на основі консенсусу та затверджені уповноваженим органом. Для мила діє такий стандарт ДСТУ 4537:2006
Для виробляння твердого туалетного мила марок «Спеціальне», «Екстра» та «Класичне» використовують таку сировину:
Жири тваринні топлені харчові - згідно з ГОСТ 25292.
Натрію пальмітат - згідно з ДСТУ 4562
Натрію кокоат - згідно з ДСТУ 4306.
Жир тваринний технічний 1 ґатунку - згідно з ГОСТ 1045.
Кислоти жирні: харчового тваринного жиру - згідно з ГОСТ 18.34, пальмового стеарину і олії пальмової - згідно з чинною нормативною документацією або за гігієнічним висновком центрального органу виконавчої влади у сфері охорони здоров'я, олії пальмової,технічного саломасу згідно з чинною нормативною документацією, синтетичні фракції Сю - Сіб- згідно з ГОСТ23239.
Для вироблення твердого туалетного мила застосовують такі допоміжні матеріали :
Соду кальциновану технічну - згідно з ГОСТ 5100.
Сіль кухонну згідно з ДСТУ 3583 (ГОСТ 13830).
Барвники, пігменти і запашники - згідно з чинною нормативною документацією і дозволом центрального органу виконавчої влади у сфері охорони здоров'я.
Вимоги до готового туалетного мила
Готовою продукцією є туалетне мило за ДСТУ4537:2006. "Мило туалетне тверде. Загальні технічні умови."
Органолептичні показники туалетного милу
Основні характеристики продукту |
Вимоги за показниками |
Органолептичні показники |
|
1. Зовнішній вигляд |
У розрізі однорідне. Не допускаються на поверхні мила тріщин, смуги, прослойки, плями, нечіткий штамп і нерівний зріз. |
2. Форма |
Шматки мила прямокутної, круглої, овальної, фігурної форми відповідно до найменування. Не допускається деформації форми. |
3. Колір |
Світлий, чистого тону, рівномірний, без сторонніх відтінків, відповідно до кольору мила даного найменування. |
4. Запах |
Відповідно до запаху мила даного найменування |
Фізико-хімічні показники туалетного мила "Екстра"
Назва показника |
Норма для мила |
Якісне число (маса жирних кислот у перерахунку на номінальну масу куска 100 г). г, не менше ніж |
78 |
Масова частка содопродуктів у перерахунку на Na20, %, не більше ніж |
0,20 |
Температура застигання жирних кислот, що виділені з мила (титр), °С |
35-41 |
Масова частка хлориду натрію, % не більше ніж |
0,4 |