8.3.4. Особенности формирования цен на растительные масла.

Цены на маслосемена и растительные масла, складывающиеся в России, находятся под влиянием многих факторов:

- динамики и структуры их потребления в России и мире;

- конкурентоспособности произведенной в России продукции;

- применяемых мер внешнеторгового регулирования.

Следует отметить рост цен на масло в России (табл. 8.8).

Таблица 8.8 - Динамика цен на рынке маслосемян и масла растительного в России

Цены	2000г.	2001г.	2002г.	2003г.	2004г.	2005г.
Средняя закупочная цена реализации подсолнечника производителями, руб. за тонну	2882	3850	4796	4861	6028	5672
Средние цены производителей на масло подсолнечное, руб. за тонну	—	—	17032	18025	19584	17830
Средние потребительские цена на растительное масло, руб. за кг	23,20	33,07	35,76	38,16	39,10	40,06

Данные табл. 8.8 показывают, что за 5 лет закупочные цены, цены производителей и потребительские цены на подсолнечник и подсолнечное масло выросли почти в два раза. Вместе с уровнем цен изменяется и их структура. В табл. 8.9 представлено изменение структуры розничной цены на масло подсолнечное.

Данные таблицы 8.9 показывают, что в последние годы основная доля доходов от реализации подсолнечного масла оказывается в торговле, в то время как доля сельскохозяйственных товаропроизводителей уменьшилась с 48,8% в 1995 г. до 36,6 — в 2003 г.

Таблица 8.9 - Динамика структуры розничной цены на масло подсолнечное (в % к розничной цене)

Структура розничной цены	1995г.	2003г.
Стоимость сельскохозяйственного сырья с учетом норм расходов и выходов готовой продукции	48,8	36,4
Расходы по переработке сырья (без стоимости основного сельскохозяйственного сырья), прибыль промышленных предприятий и налоги	25,7	18,0
Валовой доход торговли	25,5	45,6

Рассчитано по справочникам «Цены в России», 1996 г. (110 стр.), 2006 г. (96 стр.).

Данная структура розничной цены характеризует неэффективность механизма формирования цены на масло: доходы торговли оказываются выше, чем у сельскохозяйственных производителей сырья и переработчиков этого сырья.

Вопросы для самопроверки:

1. Связь формирования и установления цен на продукцию, поставляемую по государственному заказу, со способами размещения заказов

2. Особенности формирования и установления цен при проведении торгов и без проведения торгов.

3. На конкретном примере раскройте механизм установления цен с использованием рекомендаций по определению косвенных затрат и нормативов рентабельности.

4. Сопоставьте уровень и структуру цен конкретных товаров, поставляемых по государственному заказу и реализуемых по иным каналам.

5. Основные цели закупок сельскохозяйственной продукции и продовольствия для государственных и муниципальных нужд.

6. Виды цен на сельскохозяйственную продукцию.

7. Особенности формирования и установления цен на продукцию сельского хозяйства и продовольствие.

8. На конкретных примерах раскройте механизм формирования закупочных цен (по конкретным видам цен).

9. Рассмотрите взаимосвязь различных видов цен, применяемых при размещении госзаказа на сельскохозяйственную продукцию и продовольствие.

10. Характеристика биржевых товаров.