НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

МОСКОВСКАЯ АКАДЕМИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА

ПРИ ПРАВИТЕЛЬСТВЕ МОСКВЫ КАЗАНСКИЙ ФИЛИАЛ

КАФЕДРА ГУМАНИТАРНО-СОЦИАЛЬНЫХ ДИСЦИПЛИН

ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

МОСКОВСКАЯ АКАДЕМИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА

ПРИ ПРАВИТЕЛЬСТВЕ МОСКВЫ КАЗАНСКИЙ ФИЛИАЛ

КАФЕДРА ГУМАНИТАРНО-СОЦИАЛЬНЫХ ДИСЦИПЛИН

ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Специальности 080109 – «Бухгалтерский анализ и аудит»,

080103 – «Коммерция», 080507 – «Менеджмент организации», 080504 – «Государственное и муниципальное управление»

Казань

2011

УДК338 (075.8)

ББК 65.5я73

Ф

Печатается по решению учебно-методического совета

Казанского филиала Московской академии предпринимательства при Правительстве Москвы от 18.01.2011 г., протокол № 4

Составитель

старший преподаватель кафедры гуманитарно-социальных дисциплин

О.В. Пачкова

Рецензент

доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой стратегического и финансового менеджмента Казанского (Приволжского) федерального университета

И.А. Киршин

Ценообразование: учебное пособие / сост. О.В. Пачкова. – Казань:

2011. – 250 с.

Учебное пособие по дисциплине «Ценообразование» составлено на основе государственных требований к содержанию и уровню подготовки специалистов по специальностям: «Бухгалтерский учет и аудит» - 080109, «Коммерция» - 080301, «Менеджмент организации» - 080507, 080504 – «Государственное и муниципальное управление».

Учебное пособие включает в себя краткое изложение лекционного материала, рекомендации студентам по организации самостоятельной работы. В учебном пособии широко представлены списки основной, дополнительной и нормативной литературы.

Учебное пособие призвано способствовать четкой организации занятий, получению студентами глубоких и устойчивых знаний в ходе изучения данного курса.

Данное учебное пособие предназначено для студентов Московской Академии предпринимательства при Правительстве Москвы; обучающихся по данной специальности по заочной и заочной формах обучения на базе второго высшего образования.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 6

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ 7

1.1. Экономическая сущность цены 7

1.2. Функции цены 9

1.3.Основные принципы ценообразования 15

1.4. Ценообразующие факторы 18

2. СИСТЕМА ЦЕН В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ 22

2.1. Основные участники процесса формирования цен 22

2.2. Общая характеристика системы цен 29

2.3. Классификация цен 32

3. МЕТОДОЛОГИЯ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ 43

3.1. Состав и структура цен 43

3.2. Соотношения цен 45

3.3. Основы методики ценообразования 48

4. ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ CЕБЕСТОИМОСТИ И ПРИБЫЛИ В СОСТАВЕ ЦЕНЫ 56

4.1. Отражение затрат в цене 56

4.2. Прибыль в составе цены 73

5. КОСВЕННЫЕ НАЛОГИ И ПОСРЕДНИЧЕСКИЕ НАДБАВКИ КАК ЭЛЕМЕНТЫ ЦЕНЫ 81

5.1. Косвенные налоги в составе цены 81

5.2. Посреднические надбавки в системе цен 88

6. МЕТОДЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ 94

6.1. Система методов ценообразования 94

6.2. Классификация методов ценообразования 97

6.3. Расчетные методы ценообразования 98

6.4. Рыночные методы ценообразования 127

7. ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА И СТРАТЕГИИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ 140

7.1. Ценовая политика организации 140

7.2. Ценовые стратегии 147

8.1. Особенности ценообразования на продукцию государственных закупок 160

8.2. Особенности ценообразования на товарных биржах 170

8.3. Ценообразование на продукцию сельского хозяйства и продовольствие 178

9. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ ВО ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛЕ 196

9.1. Цены на мировых товарных рынках 196

9.2. Система контрактных цен на экспортную и импортную продукцию 202

9.3. Таможенные платежи в составе внешнеторговых цен 210

9.4. Таможенная стоимость 218

10. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ЦЕН 225

10.1. Институциональная основа, методы и формы государственного регулирования цен 225

10.2. Законодательная основа государственного регулирования цен 233

ЛИТЕРАТУРА 249

ВВЕДЕНИЕ

«Ценообразование» является важнейшей учебной дисциплиной в системе подготовки экономистов, управленцев. Данная дисциплина позволяет расширить знания специалистов в области формирования, применения и контроля цен, сформировать практические навыки решения сложных вопросов области ценообразования, стоящих как перед экономикой в целом, так и перед конкретной организацией.

Для эффективного усвоения учебного материала курса целесообразно выполнять все указания преподавателя, предусмотренные курсом. Особое внимание необходимо уделять контрольным вопросам для самопроверки, которые предусмотрены каждой темой. При изучении данного курса предусмотрено достаточно большое количество практических ситуаций в форме задач. При их решении важно внимательно изучать методические рекомендации по решению.

Особое внимание следует уделять самостоятельной работе. В наиболее общем виде она представляет собой следующее:

- проработку тем, их наполнение материалом, полученным при прочтении рекомендованной на каждую тему литературы;

- чтение рекомендованной лектором учебно-методической литературы;

- поиск и проработку материалов периодической печати;

- поиск и проработку материалов из Интернет-ресурсов;

- выполнение домашних заданий;

- подготовку к тестам и экзамену (зачету).

В результате изучения данного курса каждый студент сможет ознакомиться с основополагающими положениями в области ценообразования, научиться решать практические задачи, возникающие в организации, и принимать на их основе эффективные управленческие решения.

1. Теоретические основы ценообразования

1.1. Экономическая сущность цены

Цена является одной из важнейших и наиболее сложных экономических категорий товарного производства. Цена как экономическая категория отражает экономические отношения между производителем и потребителем, между продавцом и покупателем товара по поводу его производства и реализации. Существует несколько теоретических подходов к объяснению экономической сущности (природы) цены. Наиболее разработанными являются два подхода. Первый подход можно определить как производственный (затратный), а второй как непосредственно рыночный (полезностный).

В соответствии с первым (затратным) подходом цена представляет собой результат действия закона стоимости. Именно в цене проявляет свое действие закон стоимости. Стоимость, являясь категорией товарного производства, находит свое выражение в форме цены. Исходя из этого, сущностную основу цены составляет стоимость, а соответственно, «цена есть денежное выражение стоимости товара». В соответствии с этим цена формируется под влиянием производственных затрат, связанных с производством и реализацией конкретных товаров. Иными словами, стоимостная теория рассматривает сущность цены в первую очередь с позиций производителя товара. Во главу угла ставится производство товара, его предложение. Однако цены конкретных товаров могут не совпадать с их стоимостями. Это вызвано тем, что в рыночных условиях величина цены конкретного товара формируется не только под действием затрат на его производство, но и целого ряда других факторов. Среди них особое место занимает величина потребности в данном товаре, которая на практике конкретизируется в виде платежеспособного спроса. Зависимость затрат на производство товара как основы цены от величины потребности в нем можно проиллюстрировать на следующем примере (табл.1.1).

Таблица 1.1 - Влияние величины потребности в товаре «А» на затраты на производство единицы данного товара

Фирма	Возможный выпуск, шт.	Затраты на весь выпуск, млн. руб.	Затраты на ед. товара «А», тыс. руб.	Выпуск фирмами нарастающим итогом, шт.	Суммарные индивидуальные затраты, млн. руб.	Средние затраты на ед. товара «А», тыс. руб.
1	2	3	4 (3 : 2)	5	6	7 (6 : 5)
1	400	1,6	4	400	1,6	4,0
2	600	3,6	6	1000	5,2	5,2
3	400	3,2	8	1400	8,4	6,0
4	300	3,0	10	1700	11,4	6,7
5	100	1,2	12	1800	12,6	7,0

Известно, что потребители стремятся к минимизации своих расходов. Но при возрастающей потребности их удовлетворение возможно только при подключении дополнительных ресурсов (производственных мощностей), на которых производство товара осуществляется с более высокими затратами. В нашем примере потребность в 400 единицах товара «А» удовлетворялась бы работой одной фирмы «1». В этом случае затраты на производство этого количества товара «А» составили бы 1,6 млн. руб., а на единицу продукции 4 тыс. руб. Для удовлетворения потребности в 1400 шт. товара «А» потребовалась бы работа фирм «1», «2» и «3». Суммарные затраты на производство составили бы тогда 8,4 млн. руб., а единицы продукции 6 тыс. руб. Тогда и цена на товар «А» формировалась бы на основе затрат, равных 6 тыс. руб., а не 4 тыс. руб.

В соответствии со вторым подходом оценка товара (блага) осуществляется в рыночных условиях каждым конкретным потребителем на основе субъективной ценности (полезности) данного товара. В науке данная теория цены представлена в виде «теории предельной полезности» либо «субъективной теории ценности». Субъективная теория ценности раскрывает экономическую сущность цены с позиции потребителя. То есть потребитель предъявляет спрос только на тот товар, который, по его субъективному мнению, имеет необходимую полезность. В соответствии с этой теорией сущностную основу цены составляет ценность (полезность) товара. Определение же цены в этой теории следующее: «цена это форма выражения ценности благ (товаров), проявляющаяся в обмене».

В последнее время рассмотрение сущности цены опускается в практическую плоскость, на микроэкономическом уровень. А цена определяется как «количество денег (благ, ценностей), за которое конкретный продавец согласен продать, а конкретный покупатель готов купить данный товар». Однако данная формулировка цены не противоречит рассмотренным выше определениям цены. Здесь акцент смещен лишь на конкретные рыночные условия.