Самостоятельная работа студентов по теме: Товарный ассортимент и товарная номенклатура

Товарный ассортимент (ассортиментная группа) – группа товаров , удовлетворяющих одну и ту же потребность и тесно связанных между собой в силу схожести функциональных качеств (шампуни, зубные пасты, краски, слесарные ключи).

1.

2.Товарная номенклатура – совокупность ассортиментных групп и товарных единиц, предлагаемых покупателям.

3.

4.Широта - количество ассортиментных групп в номенклатуре. Глубина – среднее количество товарных единиц в ассортиментной группе по всей номенклатуре. Если ассортиментные группы в номенклатуре близки по своим характеристикам удовлетворяемых потребностей (например, косметические товары и моющие средства), то такую номенклатуру называют гармоничной, а предприятие, которое ее имеет – специализированным. Если ассортиментные группы различны по структуре удовлетворяемых потребностей (например, продукты питания, строительные товары и одежда), то номенклатура - негармоничная, а предприятие – универсальное.

Номенклатура и ассортиментные группы компании «Procter & Gambl»

АГ №1. Стиральные порошки	АГ №2. Зубные пасты	АГ №3. Шампуни	АГ №4. Дезодоранты	АГ№5 Продукты питания
Tide Ariel …… ……	Blen-d-Med ……………	H&S Pantine Pro V …………….	………….. …………..	1. Pringels

Ш И Р О Т А = 5 ассортиментных групп

Г Л У Б И Н А = (4+2+3+2+1)/5=2,4 товарных единицы

Сочетание в номенклатуре ассортиментных групп и брендов дает нам понятие товарной матрицы

Характеристики ассортимента

Узкий ассортимент – когда расширение ассортимента (увеличение количества товарных единиц в группе) приводит к увеличению получаемой прибыли. Увеличение прибыли происходит за счет привлечения новых покупателей к тем новым товарам в группе, которые имеют какие-либо отличительные черты (цена, новые свойства, привлекательная упаковка и т.п.), которые вызывают интерес покупателей.

Широкий ассортимент – когда сокращение ассортимента приводит также к увеличению прибыли в рамках ассортиментной группы. Это происходит за счет удаления из ассортимента ненужных покупателям (дублирующих по своим свойствам, непривлекательных по цене и внешнему виду и т.д.) товаров и снижению за счет этого затрат на обслуживание ассортиментной группы (производство, упаковка, реклама, доставка, хранение и т.п.)

Оптимальный ассортимент – когда расширение или сокращение ассортимента приводят к снижению объема прибыли.

П рибыль

График характеристик

ассортимента

Узкий Широкий

Количество товарных единиц в ассортиментной группе

Оптимальный

Методы анализа ассортимента

Бизнес портфель

• Совокупность видов деятельности предприятия

• Совокупность товаров предприятия

• Совокупность брендов

Ассортимент (от фр. assortiment – набор) – это подбор предметов по различным видам¹

Так же под ассортиментом понимают группу товаров, связанных между собой по схожести их функционирования, по продаже их одним и тем же группам потребителей или через одни и те же типы торговых точек, или в рамках одинакового диапазона цен .

Ассортимент товаров – набор товаров, формируемый по определенным признакам для удовлетворения различных потребностей.

Торговый ассортимент включает товары разных производителей, представленных в торговой сети. Исключением являются фирменные магазины производителей, стратегия которых базируется на сбыте товаров только определенной фирмы.

Широта охвата товаров, входящих в ассортимент, определяется количеством групп, подгрупп, видов, разновидностей, марок, типов и наименований. По широте охвата товаров рассматривают простой, сложный, групповой, развернутый, сопутствующий и смешанный виды ассортимента.

Простой ассортимент товаров представлен небольшим количеством групп, видов и наименований. Он характерен для магазинов, которые реализуют товары повседневного спроса в районах, где проживают покупатели с небольшим уровнем доходов.

Товарами сложного ассортимента являются товары, имеющие в пределах одного вида внутреннюю классификацию по различным признакам (размер, фасон).

Групповой ассортимент представляет собой набор однородных товаров, объединенных общими признаками и удовлетворяющих аналогичные потребности.

Общим признаком чаще всего выступает функциональное (например, обувные, одежные товарные группы) или социальное (товары для отдыха, для детей и молодежи) назначение.

Видовым ассортиментом является набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющих аналогичные потребности.

К марочному ассортименту относится набор товаров одного вида, марочных наименований. Данные товары удовлетворяют не только физиологические, но и социальные и психологические потребности. К ним относятся престижные марки автомобилей, обуви, одежды, духов, марочных вин и др.

Развернутый ассортимент – это набор товаров, содержащий значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований, в том числе марочных, относящихся к группе однородных, но отличающихся индивидуальными признаками. Данный ассортимент в основном встречается в специализированных магазинах, где количество групп однородных товаров может быть довольно небольшим.

Основные свойства и показатели ассортимента

Знание номенклатуры свойств и показателей ассортимента, а также понимание их сути является необходимым условием для формирования ассортимента.

Свойством ассортимента является специфическая особенность ассортимента, проявляющаяся при его формировании и реализации.

Показатель ассортимента – количественное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество видов и наименований товаров.

Номенклатура свойств и показателей ассортимента

Параметры товарного ассортимента		Формула расчета
Свойство	Показатель
Широта	Базовая широта (Шб)	Кш = Шд/Шб
	Действительная широта (Шд)
	Коэффициент широты (Кш)
Полнота	Базовая полнота (Пб)	Кп = Пд/Пб
	Действительная полнота (Пд)
	Коэффициент полноты (Кп)
Глубина	Базовая глубина (Гб)	Кг = Гд/Гб
	Действительная глубина (Гд)
	Коэффициент глубины (Кг)
Устойчивость	Устойчивость (У)	Ку = У/Шб
	Коэффициент устойчивости (Ку)
Новизна	Новизна (Н)	Кн = Н/Шд
	Коэффициент новизны (Кн)
Рациональность	Коэффициент рациональности (Кр)	Кр =(Кш·Вш + Кп·Вп + Ку·Ву + Кн·Вн)/4
Структура	Относительный показатель структуры (Сi) отдельных товаров (i)	Ci = Ai/Si
Ассортиментный минимум	Показатель ассортиментного минимума (Ам)	Ам = М
Гармоничность	Гармоничность (Г)	-

Условные обозначения:

д – количество видов, разновидностей или наименований товаров, имеющихся в наличии;

б – базовое количество видов, разновидностей и наименований товаров, принятое за основу для сравнения;

Аi – количество отдельного товара в натуральном или денежном выражении;

Si – суммарное количество всех товаров, имеющихся в наличии в денежном или натуральном выражении;

М – минимально допустимое количество товаров, определяющих торговый профиль организации;

У – количество видов и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом;

Н – количество новых видов и наименований товаров;

Вш, Вп, Ву, Вн – коэффициенты весомости показателей широты, полноты, устойчивости и новизны, расчет которых осуществляется экспертным методом.

Широта ассортимента – количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.

Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями – действительной и базовой широтой, а также относительным показателем – коэффициентом широты.

Действительная широта (Шд) – фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии (д).

Базовая широта (Шб) – широта, принятая за основу для сравнения. В качестве базовой широты может быть принято количество видов, разновидностей и наименований товаров, регламентированных нормативными документами. Выбор критериев определения базового показателя широты определяется целями.

Коэффициент широты (Кш) выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому.

Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем больше широта, тем больше насыщенность. Широта выступает в качестве одного из критериев конкурентоспособности фирм.

Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.

Полнота характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Показатели полноты могут быть действительными (Пд) и базовыми (Пб).

Действительный показатель полноты, характеризуется фактическим количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы, а базовый - регламентируемым или планируемым количеством товаров.

Коэффициент полноты (Кп) - отношение действительного показателя полноты к базовому.

Наибольшее значение показатели полноты ассортимента имеют на насыщенном рынке. Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что потребительский спрос на товары определенной группы будет удовлетворен.

Повышенная полнота ассортимента может служить одним из средств стимулирования сбыта и удовлетворения разнообразных потребностей, обусловленных разными вкусами, привычками и иными факторами.

Вместе с тем увеличение полноты ассортимента требует от работников торговли знания общности и различий потребительских свойств товаров разных видов, разновидностей и наименований, чтобы информировать о них потребителей. Доведение такой информации до продавца является обязанностью изготовителя и/или поставщика.

Следует учесть, что чрезмерное увеличение полноты ассортимента также может затруднить выбор потребителя, поэтому полнота должна быть рациональной.

Одним из показателей эффективности товарного ассортимента является его глубина. Как правило, для обувных товаров - это общее число разновидностей моделей.

Коэффициент глубины (Кг) – отношение действительной глубины к базовой. Чем больше этот показатель, тем более полно представлен видовой ассортимент конкретного товара.

Устойчивость ассортимента – способность перечня товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Выявление товаров, пользующихся устойчивым спросом, требует анализа данных о реализации товаров и поступлений.

Коэффициент устойчивости (Ку) характеризует видовой состав предлагаемых товаров в товарной группе (подгруппе). Он позволяет судить об отсутствии (наличии) перебоев в продаже отдельных товаров.

Новизна ассортимента – способность удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Новизна ассортимента характеризуется степенью обновления – коэффициентом новизны (Кн).

Коэффициент рациональности (Кр) ассортимента является наиболее важным среди всех анализируемых показателей и показывает насколько торговый ассортимент отдела, фирмы, любого магазина удовлетворяет реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей.

Ассортиментный минимум – перечень товарных позиций, которые должны постоянно присутствовать в конкретном магазине (или во всех магазинах сети) в любой период времени вне зависимости от сезона. Это - ядро ассортимента, его основа.

Гармоничность – степень близости товаров различных ассортиментных групп относительно их конечного использования, требований к организации производства, каналов распределения и других показателей.

Эти оценочные показатели используются для принятия управленческих решений относительно товарного ассортимента.