Структура и основные подразделения мк Сибирского:
Таблица 1 Структура и основные подразделения МК Сибирского
На балансе предприятия находятся производственные и жилые здания (заводоуправление, гараж, завод, общежитие, жилые дома), производственное оборудование, автопарк (26 единиц техники), котельная (работает круглогодично, отапливает все собственные здания и обеспечивает производство). Арендованные помещения отсутствуют.
Продажи осуществляются со склада МК Сибирского и в г. Новосибирске с доставкой покупателю. География продаж: Новосибирск, НСО, Новокузнецк. Основной объем продаж производится коммерческим отделом в Новосибирске.
Производство. На заводе освоен и осуществляется выпуск молока, кисло–молочной продукции в ассортименте, масла фасованного и монолита, молока с жирностью 1,5% и 25%, заменителя цельномолочного молока для телят. Для поддержания социальной функции осуществляется выпечка хлеба и хлебо–булочных изделий, торговля собственными и покупными продуктами и промышленными товарами.
Техническое состояние оборудования требует постоянного ремонта и покупки запасных частей. В последние 3–4 года приобреталось преимущественно б/у оборудование. Отказы оборудования приводят к выпуску бракованной продукции или потерям.
Котельная работает круглогодично летом для сушки молока и выпуска продукции, а зимой – еще и для отопления зданий и помещений. Из двух имеющихся котлов один требует полной замены, а второму требуется профилактический ремонт.
Бухгалтерский учет ведется с применением ЭВМ. Учетная политика по отгрузке. Штат бухгалтерии 14 человек.
2.2 Продукция, производимая предприятием
Таблица 2 Продукция МК Сибирского
№ |
Наименование |
Ед. изм. |
1 |
Масло |
кг |
2 |
Сухое молоко 1,5% |
кг |
3 |
Молоко 3,2% 1л т/п |
л |
4 |
Молоко 3,2% 0,5л т/п |
л |
5 |
Молоко 2,5% 1л т/п |
л |
6 |
Молоко 2,5% 1л п/п |
л |
7 |
Молоко 2,5% 0,5л п/п |
л |
8 |
Молоко 2,5% фляжка |
л |
9 |
Кефир 1% 0,5л |
л |
10 |
Кефир 1% 1л |
л |
11 |
Кефир 2,5% 1л |
л |
12 |
Бифидокефир |
л |
13 |
Сметана 10% т/п |
л |
14 |
Сметана 10% фляжка |
л |
15 |
Сметана 15% т/п |
л |
16 |
Творог |
кг |
17 |
Йогурт |
л |
18 |
Снежок |
л |
19 |
Ряженка |
л |
20 |
Хлеб 1с |
шт |
21 |
Хлеб бород |
шт |
22 |
Плюшка |
шт |
23 |
Пирог с маком |
шт |
24 |
Булка маленькая |
шт |