КГМА 1-8-22/02

МУ «Организация методической работы в соответствии с ГОСО 2006 года» от 04.07.2007 г

КАРАГАНДИНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ

Кафедра физиологии

Методические рекомендации для (практических, семинарских, лабораторных) занятий

Тема: «Методы исследования, виды пищеварения, функции жкт. Состав соков»

Специальность 051302 – “Стоматология”

Дисциплина: «Нормальная физиология »

Курс: 2

Составитель – проф. Миндубаева Ф.А.

Караганда

2008

Обсуждены и утверждены на заседании кафедры физиологии

Протокол N 22 от 21. 06. 2006 года

Зав. кафедрой,

профессор Ф.А. Миндубаева

• Тема: «Методы исследования, виды пищеварения, функции ЖКТ. Состав соков»

• Цель: изучить методы получения пищеварительных соков у человека и животных в эксперименте, их пищеварительные свойства, механизмы регуляции функции пищеварительных желез.

• Задачи обучения:

Знать:

- состав и пищеварительные свойства слюны, желудочного, поджелудочного, кишечного соков и желчи;

- механизмы регуляции деятельности слюнных, желудочных, поджелудочных, кишечных желез и желчи;

- особенности отделения слюны, желудочного и поджелудочного соков в зависимости от физико-химических свойств пищи;

- методы изучения функций пищеварительных желез у человека.

Основные вопросы темы

1. Функции пищеварительного тракта.

2. Методы изучении функций пищеварительных желез у животных (И.П.Павлов, Д.Д.Глинский и др.).

3. Методы изучения деятельности пищеварительных желез у человека.

4. Состав, свойства и физиологическая роль слюны, желудочного, поджелудочного, кишечного соков и желчи.

5. Регуляция слюноотделения.

6. Приспособительный характер слюноотделения к пищевым и отвергаемым веществам.

7. Роль соляной кислоты в пищеварении.

8. Фазы отделения желудочного и поджелудочного соков.

9. Особенности желудочной и поджелудочной секреции при переваривании белков, жиров и углеводов. Приспособительный характер желудочной секреции к видам пищи и пищевым рационам.

10. Регуляция желчеобразования и желчевыделения.

11. Особенности регуляции кишечного сокоотделения.

12. Пищеварение в толстой кишке. Значение микрофлоры.

• Методы обучения и преподавания: малые группы, выполнение работ, дискуссия, ситуационные задачи, устный опрос.

Перечень выполняемых работ

Работа 1. Ознакомление с фистульным методом слюнного протока околоушной железы у собаки и со слюноотделением под действием различных пищевых и отвергаемых веществ.

Ознакомление с классическими оперативными методами изучения функции желудка И.П.Павлова по таблицам: «Изолированием маленького желудочка», «Опыт мнимого кормления».

Работа 2. Ознакомление с методикой исследования слюноотделения у человека.

У человека исследуют слюноотделение с помощью капсулы Лешли-Красногорского, которая присасывается к области отверстия выводного протока слюнной железы (чаще всего околоушной).

Работа 3. Ознакомление с методами получения желудочного сока у человека и животных.

У человека желудочный сок получают с помощью метода зондирования (тонкий и толстый зонды), беззондовыми методами и с применением метода эндорадиозондирования. У животных желудочное сокоотделение изучают с помощью наложения фистулы по В.Басову, изолированных желудочков по И.П.Павлову, Г.Генденгайну. Демонстрация препарата изолированного желудочка по И.П.Павлову.

Работа 4. Демонстрация желудочного и дуоденального зонда и фистульных трубок.

Работа 5. Ознакомление с методами изучения секреторной функции желудочно-кишечного тракта по таблицам:

а) изолированные желудочки по Павлову и Гейденгайну;

б) фистула желудка по Басову;

в) опыт мнимого кормления.