ВСТУП
Дайте коротку характеристику підприємства. А саме описати: суть та характеристику напрямків його діяльності; організаційну структуру, підпорядкованість;економічні показники роботи, аналіз їх виконання; аналіз стану охорони праці, порядок проходження інструктажів з техніки безпеки праці.
Згідно з статуту ТОВ НВП «Аргон» був заснований 11.11.1992 трьома засновниками: Селезнев Б.Ю., Третьяк О.І., Цецеренко Б.С.,отже дане підприємство є колективною власністю. Підприємство створено згідно чинного законодавства, при наявності свідоцтва про державну реєстрацію юридичної особи, свідоцтва Державної податкової адміністрації, а також є патент на право здійснення торгівельної діяльності. Підприємство - самостійний господарчий статутний суб'єкт, який має статус юридичної особи, самостійний баланс, розрахунковий рахунок та інші рахунки в установах банку, печатки і кутовий штамп зі своєю назвою,володіє суспільним майном, має право від свого імені заключати договори, набувати майнові та особисті немайнові права та нести відповідальність, бути позивачем і відповідачем у суді, арбітражному або третейському суді, здійснювати зовнішньоекономічну діяльність у відповідності до статті 23 «Про підприємництво». Підприємство здійснює свою діяльність на основі повного господарського ведення майна, несе відповідальність за результати господарської діяльності, за виконання взятої на себе відповідальності перед Засновниками і партнерами згідно заключених договорів, перед Держбюджетом і банками, а також перед трудовим колективом згідно чинного законодавства. Підприємство здійснює як оптову так і роздрібну торгівлю.
Основними напрямами діяльності підприємства є:
Рішення проблем екології, що виникають під час виробничої діяльності і покращення охорони навколишнього середовища;
Виготовлення програмної продукції і надання споживачам виробничих і науково-технічних послуг;
Проведення маркетингових досліджень і характерних тенденцій попиту на товар в різних областях діяльності та ін.
Основними показниками економічної роботи підприємства є:
Рентабельність підприємства;
План товарообороту та його виконання;
Показник товарних запасів;
Товарооборот на 1 м2 площі торг. залу.
Трудові відносини підприємства з його працівниками регулюється трудовим законодавством. Всі штатні працівники підприємства мають право на медичне страхування, а також на соціальне забезпечення . При прийняті на роботу кожен працівник ознайомлюється з інструкцією з охорони праці так званою «первинною», після чого розписуються в журналі з інструктажу. В журналі зазначається час проведення інструктажу, П.І.Б того хто проводить інструктаж та П.І.Б. того хто ознайомився з ним. Також у перший день працівники ознайомлюються з технікою безпеки , з протипожежною безпекою та шструкціями для різних видів діяльності. В подальшому повторний інструктаж проводиться з працівниками двічі на рік.
Основна частина Організаційна діяльність роздрібного підприємства.
/. Охарактеризуйте суб'єкт господарювання. Ознайомитися з основними реквізитами підприємствами, його формою власності Ознайомитися з засновницькими документами, їх змістом. Ознайомитися з порядком державної реєстрації.
Супермаркет "Корона-1 " по вул. Порика був заснований у 2002 році засновниками ТОВ НВП «Аргон», як ще один магазин самообслуговування їхньої мережі. Поступово магазин розростався і зараз вже займає весь перший поверх торговельного центру «Бастилія». Підприємство є суб'єктом колективної власності. Воно створене на підставі засновницьких документів, має власну печатку.
Засновницькі документи, є документами сурової звітності і не видаються для перегляду усім охочим. Відомо, що в них оговорено права та обов'язки всіх власників колективного торговельного підприємства. Там вказується дата заснування самого підприємства та основні напрямки його діяльності.
Державна реєстрація підприємства здійснювалася відповідно до чинного законодавств, ЗУ, Постанов Кабміну та Державної митної служби. Всі документи щодо реєстрації торговельної діяльності зберігаються у керівництва магазина.
2. Ознайомитись з порядком заняття торговельної діяльності, наявність пакету дозвільних документів. Ознайомитись з структурою апарату управління підприємства. Вивчити функціональні (посадові) обов'язки товарознавця-комерсанта,завідувача відділу керуючого магазином. Ознайомитись з порядком установлення режиму роботи РТП.
Перед тим як почати функціонувати, торговельне підприємство отримало пакет дозволених документів в який входили:
Дозвіл пожежної безпеки;
Дозвіл Державної епідеміологічної служби;
Дозвіл від служби управління торгівлею;
Ліцензія на здійснення торгівлі алкогольними і тютюновими товарами та ін.
Структура апарату управління підприємством
■
Функціональні обов'язки товарознавця-комерсанта:
Обслуговувати покупців ввічливо і тактовно;
Надавати консультації покупцям про властивості, кулінарне призначення,смакові особливості і харчову цінність товарів;
Пропонувати нові, взаємозамінні товари і товари супутнього асортименту;
Вивчати попит покупців;
Одержувати товар зі складу для реалізації і повідомляти адміністрацію про надходження товарів, що не відповідають маркуванню або накладній відомості;
Складати товарні звіти та акти на брак, нестачу, пересортицю товарів;
Вирішувати спірні питання з покупцями за відсутності представників адміністрації;
Оформлювати внутрішньо магазинні стенди та стелажі товаром.
В обов'язки завідувача відділу керуючого магазином входить:
Перевіряти справність виконання дій своїх підлеглих;
Вирішувати всі спірні питання з покупцями та постачальниками;
Перевіряти супровідні документи, справність ведення касової книги;
Здійснювати виплату працівникам підприємства заробітної плати, премії;
Вносити свої пропозиції щодо удосконалення роботи персоналу та підприємства.
Робочий час магазину з 8-22 щоденно.
3. Дати характеристику РТП за спеціалізацією, асортиментом, формами продажу, розміром торгівельної площі, місцем розташування. Проаналізувати відповідність торгівельної споруди магазину технологічним, естетичним, технічним і економічним вимогам. Ознайомитися з оформленням екстер'єру і інтер'єру торговельного підприємства. Проаналізувати технологічне планування й оснащення магазину. Скласти замовлення на окремі види торговельно - технолгічного обладнання необхідного для магазину.
Супермаркет самообслуговування «Корона 1» здійснює продаж продовольчими і непродовольчими товарами(близько 15%). Асортимент продукції в магазині досить широкий. Продаж здійснюється як гуртом так і у роздріб. Оплата здійснюється у готівковій або безготівковій формі. Торгівельна площа магазину складає 100 м. Нещодавно фасад всього магазину був відреставрований, тому екстер'єр супермаркету зараз виглядає дуже сучасно і привертає увагу. Біля входу у супермаркет знаходяться рекламні плакати.
Інтер'єр магазину постійно оновлюється, періодично у магазині відбувається зміна місця розташування певних відділів, це здійснюється відповідно до пропозицій мерчендайзерів. У магазині багато реклами як товару так і акцій, що проводить магазин.
Торгівельне обладнання у залі сучасне і відповідає всім вимогам торговельної діяльності, що здійснюється шляхом самообслуговування. Воно періодично оновлюється відповідно до вимог та потреб торгівлі у магазині на більш зручне, економічне, модерновіше.
4. Перевірити оснащення торговельно-технологічним обладнанням, інвентарем, засобами протипожежної безпеки,дотримання вимог екології.
Торговельно-технічне обладнання в магазині надійне і відповідає всім нормам безпеки. Стелажі не дуже високі та позбавленні гострих небезпечних кутів, що не можуть завдати шкоди покупцям або призвести до нещасних випадків. Холодильне обладнання ремонтується та чиститься по мірі необхідності. Певний інвентар магазину проходить повірку відповідно до встановлених правил експлуатації.
Розташування торговельного обладнання відповідає пожежній безпеці. Проходи між стелажами для товарів достатньо широкі для того, щоб там могли розминутися люди, проходи завжди тримаються вільними від всіх сторонніх предметів, щоб могли б викликати перешкоди при покиненні магазину. На підприємстві є декілька вогнегасників, а також для покупців у торговельному залі розташовується велика схема магазина де стрілками вказується напрям в якому слід покидати приміщення в разі виникнення пожежі.
Керівництво намагається закупляти лише те торговельне обладнання, що відповідає усім екологічним вимогам і завдає мінімальної шкоди навколишньому середовищу, бо це зазначається ще на початку діяльності підприємства у його статуті.
5. Скласти замовлення на перевірку таврування ваговимірювального обладнання, на ремонт обладнання. Скласти договір на технічне обслуговування контрольно-касових апаратів. Зробити висновки про охорону праці на підприємстві. Проаналізувати ефективність використання торговельної площі магазину. Розробити заходи щодо ремонту і реконструкції торговельного підприємства. Скласти план заходів із вдосконалення матеріально-технічної бази торговельного підприємства.
Всі ваги в магазині проходять повірку один раз на рік. Торговельно-технічне обладнання періодично змінюється на більш модернізоване, економічніше і зручніше у використанні. Замовлення складене в додатку.
У магазині дотримуються усіх необхідних вимог з охорони пращ. Усім працівникам надається медичне та соціальне страхування. На підприємстві немає тої роботи, яка б негативно впливала на стан здоров'я працівників, а якщо і існують якісь негативні аспекти, то вони зведені до мінімуму. Вразі отримання кимось із працівників виробничої травми, керівництво магазину зобов'язане буде відшкодувати всі матеріальні збитки.
Торговець площа магазину використовується максимально раціонально. У торговій залі знайшлось місце не лише для широкого асортименту різноманітної продукції, а й на рекламні заходи. При цьому проходи між стендами з товарами досить широкі та просторі, що створює зручність при пересуванні торговим залом.
Нещодавно фасад супермаркету зазнав суттєвої реконструкції, що сприятливо впливало на імідж та зовнішню рекламу підприємства.
Щодо вдосконалення матеріально-технічної бази хотілось б запропонувати підприємству придбати кондиціонер, це допоможе підтримувати у торгівельному залі належну температуру, що попередить шкоді продукції та створить більш сприятливі умови для працівників та покупців у спекотливу пору року.
Висновок: я ознайомився з матеріально-технічною базою даного підприємства: з його асортиментом, особливостями експлуатації торговельно-технічного обладнання, перевірив ефективність використання його торговельної площі. Приємно вразив інтер'єр магазину, одразу відмічено гарну роботу мерчендайзерів підприємства. Пройшов весь необхідний інструктаж, був ознайомлений з посадовими обов'язками товарознавця-комерсанта та слідкував за роботою завідуючого відділу керуючого магазином.