МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ПЕРМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ ИМ. АКАДЕМИКА Д.Н. ПРЯНИШНИКОВА

Кафедра отраслевой и территориальной экономики

Курсовая работа

по дисциплине «Экономика фирмы»

на тему

«Экономическая эффективность производства продукции на фирме»

Выполнила: студентка 3 курса заочного отделения

Направления «Экономика»

шифр ЭБ-2010-5335

Зубарева Алёна Александровна

Руководитель: ст. преподаватель Исаева Т.В.

Пермь 2012

Содержание

Введение………………………………………………………………………… 3

Глава 1. Теоритические основы эффективности производства продукции.... 5

1.1. Понятие экономической эффективности…………………………………Error: Reference source not found. 5

1.2. Показатели экономической эффективности……………………………...9

Глава 2. Организационно - экономическая характеристика оао Плодопитомнический совхоз «Тимирязевский» ……………………………. 14

2.1. Организационно- управленческая структура…………………………….14

2.2. Экономическая характеристика ОАО Плодопитомнический совхоз «Тимирязевский» ……………………………………………………………..15

2.3 Анализ производства продукции…………………………………………20

Глава 3. Пути повышения экономической эффективности производства молока в оао Плодопитомнический совхоз «Тимирязевский» Верещагинского района Пермского края……………………………………26

3.1. Планирование объемов молока……………………………………………26

3.2. Себестоимость, как фактор эффективности производства………………28

3.3. Экономический эффект от предложений………………………………….31

Заключение……………………………………………………………………… 35

Список используемых источников……………………………………………..37

Приложение ……………………………………………………………………..38

Введение

Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.

В результате переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие продукты питания.

И молоко, и молочные продукты играют важную роль в питании человека.

Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение.

Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей.

Основные причины сокращения производства продукции – продолжающееся уменьшение численности скота, и продуктивности животных.

Целью данной работы является анализ затрат производства молока ОАО Плодопитомнического совхоза «Тимирязевский» и определение финансового результата хозяйственной деятельности данного предприятия.

Перед выполнением данной курсовой работы мною были сформулированы следующие основные задачи:

1. Провести анализ природных и экономических условий, и производственной деятельности предприятия за 2009г., 2010г. и 2011г.

2. Проанализировать динамику валового производства молока, продуктивности коров, провести анализ обеспеченности коров кормами, рассмотреть структуру себестоимости молока.

3. Выявить основные причины снижения экономической эффективности производства молока в хозяйстве и разработать рекомендации по ее увеличению.

Объектом исследования является ОАО Плодопитомнический совхоз «Тимирязевский» Верещагинского района Пермского края.

Для анализа используются основные экономические показатели из годовых отчетов за 2009, 2010 и 2011 годы.

Основные методы исследования, используемые в курсовой работе – нормативный, расчетно-конструктивный, метод сравнения.

В процессе экономического анализа мною применены следующие приемы обработки экономической информации: сравнение, коэффициенты, цепные подстановки.

Увеличение производства молока и повышение его эффективности – важная задача работников животноводства. Решение ее связано с совершенствованием производственной деятельности. В этих условиях возрастает значение анализа и оценки результатов работы сельскохозяйственных предприятий и их подразделений. При анализе следует учитывать как количественные показатели производства молока (объем производства, продуктивность) так и качественные (жирность).