Vnější faktory:

• spotřebitelská poptávka

• konkurence

• umístění podniku

• spotřebitelské zvyklosti

• legislativní omezení ( CHKO)

Vnitřní faktory:

• prestiž podniku

• tradice

• úroveň a vybavení

• postavení na trhu

• kapacita a její využití

• rozsah nabídky

CENA (Price)

Cena = peněžní vyjádření hodnoty produktu (tj. zboží, služeb).

Cena = strategický instrument marketingového mixu a vede

k různé úrovni poptávky. Poptávka vytv.cenový strop.

Náklady vytváří spodní hranici ceny a lze je posuzovat

v jejich absolutní výši, ale i struktuře na:

- fixní C (pronájem skladu,plat zaměstnanců,zálohy na

elektřinu,vodu- jsou neměnné)

- variabilní C1( zvýšené poplatky na materiál, zvýšený počet zaměstnanců- brigádníků- zvýšené náklady na mzdu, větší obsazenost hotelu- zvýšené náklady na lůžkoviny)

Výsledkem hospodaření podniku = rozdíl mezi výnosy a náklady.Výsledkem může být – zisk (výnosy jsou vyšší než

náklady)

- ztráta (náklady jsou vyšší než

výnosy

Stanovení ceny metodou bodu zvratu:

Zachycuje vztah mezi náklady, poptávkou a ziskem.

Analýza bodu zvratu = metoda, používá se pro stanovení ceny služeb CR, které obsahují vysoký podíl fixních nákladů (letecká doprava- sedadlo, ubytování – postel).

Bod zvratu = bod kde se střetnou tržby s celkovými náklady

(mrtvý bod, kritické množství výroby).Pokud by podnik vyráběl toto množství produkce, nedosahoval by ani zisku ani ztráty.Pokud bude podnik produkovat více výrobků, začne dosahovat zisku.Pokud by objem výroby snížil, skončilo by hospodaření ztrátou.

BOD ZVRATU- vzorec výpočtu:

BZ(Q) = fixní náklady C .

cena P - variabilní náklady C1

Rozdíl mezi cenou a variabilními náklady nazýváme příspěvek na úhradu fixních nákladů.

Příklad: výrobna polotovarů vyrábí knedlíky, jejichž

prodejní cena je Kč 15,-. Variabilní náklady firmy činí Kč 8,- na jeden výrobek, celkové fixní náklady jsou ve výši Kč 4.9OO,-.

4.9OO

BZ = 15-8 = 7OO

Pokud by firma vyráběla 7OO ks knedlíků, nedosahovala by ani zisku ani ztráty.Tento objem produkce se nazývá bod zvratu. Chce-li firma dosáhnout zisku, musí zvýšit objem produkce nad 7OO ks knedlíků.

Stanovení ceny metodou bodu zvratu:

Tato metoda zachycuje vztah mezi náklady, poptávkou

a ziskem.

fixní náklady .

Bod zvratu = prodejní cena – variabilní náklady na jednotku

fixní náklady + zisk

Cena = počet přenocování ke konečnému výsledku

(prodejní cena) přičteme variabilní náklady

na jednotku

Příklad: Hotel s 2OO lůžky předpokládá za rok 5O OOO přenocování. Celkové fixní náklady činí 8 mil.Kč,- a variabilní náklady na 1 přenocování jsou 2 OO, Kč-.

Předpokládaný zisk je 4 mil. Kč-.

8 mil. + 4 mil

Prodejní cena = 5O OOO + 2OO = 44O,-Kč

Distribuce a místo – PLACE

Základní funkce distribuce:

Transakční – prodej, nákup, skladování

Logistické - tvorba sortimentu, doprava, ochrana

Servisní - financování, informace o trhu

Cestu produktu od výrobce k zákazníkovy zajišťují

mezičlánky (prostředníci, zprostředkovatelé).

Distribuční systém v CR

Distribuční systém ve službách CR má řadu specifik:

Zákazník jde za službou

Významnou roli hrají mezičlánky

MEZIČLÁNKY:

- prostředníci (CK)

• zprostředkovatelé ( CRS, GDS,CA, Internet)

Klíčová slova:

GDS (Global Distribution Systém)

GRS (Global Reservation Systém)

CRS (Central Rerservation Systém)

Informační systém

INFORMACE V CR hrají klíčovou roli (dostupnost,

aktualizace).

Druh informace má vliv na zákazníka(ovlivňuje zájem).

Informace:

Tištěné

Textové

Obrazové

Zvukové

Multimediální

Smíšené

Současnost v CR- komplexně se využívají výpočetní a informační techniky.

Výpočetní technika dominuje všem globálním operacím v CR i jednotlivým procesům.

Doprava – rezervační a informační systémy, informuje o vlastní dopravě, též provádí rezervace a prodej dopravních cenin.

Vývoj nejdále- letecké společnosti – rezervační systém CRS- zárodky GDS= univerzální distributor většiny služeb CR.

Hotely- v rámci mezinárodních hotelových řetězců byly vyvinuty CRS.

CRS:

• firemní (výhradně pro členské hotely)

• universální (vnitřní systém rezervace pro jednotlivé hotely a současně i jako vyšší systém, který redistribuje

ubytovací kapacity všech účastníků v nadnárodním prostředí a v internetu).

CK a CA- široké uplatnění výpočetní techniky, základní funkce je správa centrální databáze produktu ( zájezd, ubytování, kapacita…)a výstup z ní na databázi vlastních prodejních míst i externích prodejců

V cestovních agenturách se využívá počítačových terminálů CRS, GDS.

Turistická informační centra- výpočetní technika má významnou úlohu, ale i tištěné výstupy, propagační mat. výpočetní technika je součástí vybavení, ale i tištěné matriály.

Informace a osobní zkušenost?

Pro CR je důležitý faktor – komplexnost informací

Sběr, přenos a zpracování množství informací umožňuje využití moderních prostředků výpočetní techniky.

V oblasti služeb CR se využívá hlavně počítačových, informačních, rezervačních a prodejních systémů.

Významnou úlohu hraje síť internetu.

Počítačové rezervační systémy jsou v současnosti považovány za rozhodující distribuční systémy v CR.

Vznik rezervačních systémů: letecké společnosti (AA) ve spolupráci s IBM vložili do centrálního počítače informace pro letecky přepravované cestující a to v 5O létech minul století.

První systém on- line zaveden 6O- 7O- léta a tím položeny zárodky GDS, kde miliony položek využívá tisíce subjektů.

Rezervační systémy

USA- SABRE

WORLDSPAN

Apollo

Abacus

Evropa- Amadeus

Galileo

CVIČENÍ - ZCR,ZHG

Dlouhodobě udržitelný rozvoj CR= takový rozvoj, který současným i budoucím generacím zachová možnost uspokojovat jejich základní životní potřeby a současně nesnižuje rozmanitost přírody a zachovává přirozené funkce ekosystémů.

CR, který nenarušuje přírodní, sociální a kulturní prostředí.

Je nutné definovat únosné zatížení destinace:

- ukazatel fyzicky únosné kapacity určuje maximální množství osob, které může destinace pojmout, aniž by došlo k její fyzické destrukci (jde o nejvyšší hodnotu, kterou, kterou může destinace snést nárazově, ne opakovaně- nevratná škoda- jeskyně, zahrady, historické budovy).

- ekologicky únosná kapacita = maximální úroveň dlouhodobě chápané zátěže CR, se kterou se destinace vyrovná bez trvalých následků (jde o autoregulační schopnost-

pružnost daného ekosystému, což je důležitý aspekt při výstavbě parkovišť, vstupů do areálů).

- socio- kulturně únosná kapacita, určuje hranici rozvoje CR, při překročení některé aktivity CR způsobují v místní komunitě nevratné změny, například v životním stylu, hodnotové hierarchii…

- psychologicky únosná kapacita = subjektivní ukazatel maximálního stupně rozvoje CR,který ještě umožňuje využívat v destinaci očekávané aktivity (nadměrné množství aut na parkovišti může snižovat zážitek z CR).

- úroveň sezónnosti , tj podíl míry návštěvnosti v nejsilnějším a nejslabším měsíci sezóny.

- úroveň místní environmentálně vhodné technologie= taková, která má výrazně nižší negativní vliv na životní prostředí oproti jiným technologiím s obdobným výstupem.

Ukazatel intenzity turistické aktivity v destinaci- turistická (Defertova) funkce= poměr stálých lůžek v destinaci a počtu rezidentů

Tato funkce kvantitativní aspekt intenzity CR je vyjádřena vzorcem T=N- počet stálých lůžek x 100/ P- počet rezidentů

Předpokládá přímou úměru mezi růstem turistické funkce a růstem nevraživosti rezidentů vůči návštěvníkům destinace= iritační index

Příklady:

Významná turistická aktivita území má výsledné hodnoty

1O- 4O

1OOO x 1OO

T = 5OOO = 2O

Bez turistické aktivity v daném území hodnoty pod 4

1OO x 1OO = 2

T= 5OOO

Nevýrazná turistická aktivita území hodnoty 4-1O

Převážně turistická aktivita území hodnoty 4O -1OO

Významná destinace hodnoty 1OO- 5OO

Hyperturistická destinace hodnoty překračující 5OO

Stupeň rozladěnosti místních obyvatel vůči návštěvníkům

Turistická iritace- míra nevraživosti rezidentů ve vztahu k návštěvníkům a k vývoji CR v daném místě.

Jako ukazatel tohoto vztahu se používá empiricky odvozená čtyřstupňová škála , tzv. Doxeyho iritační index

Euforie

Apatie

Podrážděnost

Nepřátelství

Hlavní změny v zákoně č. 159/1999Sb. ,o některých podmínkách podnikání v oblasti CR

Zákon 214/2OO6 novelizuje zákon 159/1999Sb.

1. Změna v definici zájezdu

2. Změna týkající se podnikání CK

3. Změna týkající se podnikání cestovních agentur

4. Změna týkající se uzavření pojistné smlouvy pro případ

úpadku

5. Nové povinnosti CK

Informace :

www.mmr.cz

časopis COT business 7/8, 2OO6

Otázky: Definuj pojem :- fyzicky únosné zatížení destinace

- ekologicky únosná kapacita

-socio- kulturně únosná kapacita

-psychologicky únosná kapacita

-úroveň sezónnosti

-úroveň místní enviromentálně