5.3.2. Оформление работы.

Написать отчет о проделанной работе.

5.4.Контрольные вопросы.

1. Что такое питательная среда и для чего она предназначена?

2. На какие группы делятся питательные среды?

3. На какие группы делятся микроорганизмы в зависимости от типа питания?

4. Как питательные вещества попадают в клетку?

Рекомендуемая литература

[1]c.61-75,[2]c.106-114

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 6

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНО-ДИАГНОСТИЧЕСКИХ СРЕД ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ.

6.1. Цель работы: приобретение навыков культивирования микроорганизмов.

2. Общие сведения

С.Н. Виноградским в практику микробиологии введены элективные (избирательные) среды, предназначенные для определенных групп микроорганизмов. Такие среды обеспечивают преимущественное развитие одного вида или группы родственных микроорганизмов и менее пригодны или совсем непригодны для развития других.

Зная физиологические особенности соответствующей группы микробов, можно подобрать такие условия культивирования (состав, активную кислотность среды, условия аэрации, температуру и так далее), при которых будут развиваться лишь представители данной группы. Элективные среды позволяют вести биологические процессы в лаборатории и на производстве без предварительной стерилизации среды. Эти среды применяют главным образом для выделения микроорганизмов из мест их естественного обитания и получения накопительных культур. Понятие «элективные среды» входит в более широкое понятие «элективные условия».

Дифференциально-диагностические среды дают возможность быстро отличить одни виды микроорганизмов от других или выявить некоторые их особенности. Примером индикаторной среды для выявления бактерий из группы кишечной палочки в естественных субстратах может служить агаризованная среда Эндо.

6.3. Практическая часть

Среда Эндо имеет следующий состав, г: пептон – 10, лактоза – 10, K₂HPO₄ - 3,5, NaHSO₃ – 2,5, агар – 150, вода дистиллированная – 1000, рН 7,4. К среде добавляется 4 мл 10% спиртового раствора основного фуксина. Бактерии из рода Escherichia на этой среде образуют малиновые колонии с металлическим блеском.

При определении видовой принадлежности бактерий используют рН-индикаторные среды, в состав которых входит один из индикаторов – нейтральный красный (0,0005%), феноловый красный (0,005%) , бромтимоловый синий (0,0005%). Если развитие микроорганизма сопровождается образованием кислоты или щелочи, цвет индикатора изменяется. Дифференциально-диагностические среды особенно широко применяют в санитарной и медицинской микробиологии для быстрой идентификации определенных групп микроорганизмов.

Приборы, реактивы, посуда: колбы для приготовления сред, химические стаканы на 100 мл, стеклянные шпатель, термометр, пипетка, бумажные фильтры, набор минеральных солей, глюкоза, среда Эндо в порошке, бактериологические петли.