Пожежна сигналізація використовується для виклику пожежних команд при виникненні пожеж. Пожежна сигналізація буває:

- променева, в якій кожен повідомлювач включений в окрему пару проводів;

- кільцева, де всі повідомлювачі включаються в один загальний провід (кільце).

Автоматичні системи пожежогасіння встановлюються автоматично діючі спринклерні або дренчерні системи для гасіння пожеж.

Спринклерні установки можуть бути водяні, повітряні і змішані. Це система труб, прокладених по стелі. Вода в труби потрапляє із водогінної мережі. Спринклерні головки закриті легкоплавкими замками, що розраховані на спрацювання при

температурі 72, 93 та 182"С. Площа змочування одним спринклером становить від 9 до 12 м². Спринклерні установки служать для локального гасіння пожеж, охолодження будівельних конструкцій та подачі сигналу про пожежу.

Дренчерні установки призначені для гасіння пожеж по всій розрахунковій площі, створення водяних завіс та сигналізації про пожежу. Вони обладнуються розбризкувальними головками, які постійно відкриті. Вода в дренчерну систему подасться вручну або автоматично при спрацюванні пожежних датчиків, які відкривають клапан групової дії дренчерних головок.

Таблиця 4.3 - Перелік первинних засобів пожежогасіння.

П лоща,кв..м.	Первинні засоби пожежогасіння (тип, найменування)	К ількість, шт.	Вогнегасячий ефект
20	вуглекислотні вогнегасники й ручні ВВК-5, повсть, повстина	2	Розведення повітря вуглекислим газом і зниження в ньому змісту кисню до концентрації, при якій припиняється горіння. Вогнегасячий ефект обумовлює втратами теплоти й зниженням теплового ефекту реакції припинення доступу кисню до палаючих елементів.

Для успішної евакуації персоналу при пожежі розміри дверей робочого помешкання повинні бути наступними: ширина дверей не менше 1,5 м., висота дверей не

У приміщеннях, де немає робочого персоналу, встановлена автоматична система пожежогасіння. Для даного класу будівель і місцевості із середньою грозовою діяльністю 10^-6 і більш грозових годин у рік, тобто для умов м. Харкова, встановлена категорія захисту від блискавок “В” згідно вимог ДСТУ Б В 2.5-38…2008 [21]. Ступінь захисту електрообладнаня і устаткування відповідно класу приміщення П- ІІа становить ІР44, для світильників - ІР22.

Для успішної евакуації персоналу при пожежі розміри дверей робочого помешкання повинні бути наступними: ширина дверей не менше 1,5 м., висота дверей не менше 2,0 м., ширина коридору 1,8 м.; робоче помешкання повинно мати два виходи; відстань від найбільше віддаленого робочого місця не повинне перевищувати 100 м.

У відділі менеджерів встановлено пожежну сигналізацію, а також первинні засоби захисту від пожежі у виді 3-х вогнегасників типу ВВК-5.

4.6. Охорона навколишнього середовища

Україна через високий рівень концентрації промислового виробництва, надмірне використання природних ресурсів, перетворилась на нестабільну в екологічному плані державу. Першочерговими проблемами являються накопичення відходів, особливо токсичних та радіоактивних, зниження біологічного різноманіття, наявність великих обсягів стічних вод, які неочищеними скидаються у відкриті водоймища [17].

Вказані проблеми потребують великої кількості коштів на захист навколишнього середовища. Охорона навколишнього середовища - це сукупність законодавчих актів, соціальне-економічних, профілактичних і організаційно-технічних заходів, що запобігають забрудненню біосфери - земельних ресурсів, водяних і атмосфери шкідливими викидами. В країні розроблено низку законодавчих актів, які обумовлені виконати поставлену задачу.

Основним Законом України «Про охорону навколишнього середовища» [18] (прийнято 25 червня 1991 р.) визначені правові, економічні, соціальні основи охорони навколишнього середовища. Завдання Закону полягає в регулюванні відносин в області охорони природи, використанні й відтворенні природних ресурсів, забезпеченні й ліквідації наслідків негативного впливу на навколишнє середовище господарської й іншої діяльності людини, збереження природних ресурсів, генетичного фонду нації, ландшафтів і інших природних об'єктів. Крім того, треба враховувати вимоги екологічних стандартів, які використовують споживачі.

При виробництві хлібобулочних виробів належним чином необхідно враховувати вимоги міжнародних стандартів, починаючи з ТСО '92, відносно зниження енергоспоживання.

Одночасно необхідно виконувати вимоги стандарту ІSО 14001-97 [19], що визначає порядок організації процесу з мінімальним збитком для навколишнього природного середовища. З цією метою на підприємстві створено службу з охорони навколишнього середовища, яка організує роботу підрозділів по проведенню технологічних та організаційних заходів по зниженню антропогенного навантаження на довкілля. А саме: зниження викидів у атмосферне повітря, очистку стічних вод, та утилізацію твердих технологічних та побутових відходів. За перевищення лімітів викидів підприємство сплачує штрафи. На підприємстві встановлено обладнання по очистці газових і вентиляційних викидів в атмосферне повітря, а також передбачено механічну очистку стічних вод перед скиданням їх у міську каналізацію.

Список джерел інформації до розділу 4

1. Закон України "Про охорону праці" з змінами та доповненнями 02.06. 2011 р.

2. Законодавство України про охорону праці.

3. НПАОП 0.03-3.1-71. «Санитарные норми проектирования промышленных предприятий» (СН 245-71),

4. ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. «Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны». - Введен 01.01.89.

5. СНиП 2.04.05-92. Нормы проектирования. «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха». - М.: Стройиздат, 1992.

6. ДБН В. 2.5-28-2006 «Природне і штучне освітлення» - К.: Мінбуд України, 2006.

7. ГОСТ 12.1.003-83. ССБТ. «Шум. Общие требования безопасности». - Введен 01.07.89.

8. ГОСТ 12.1.012-91 ССБТ «Вибрация. Общие требования безопасности».

9. ДСанПіН 3.3.2.007-1998. «Державні санітарні правила і норми роботи з візуальними дисплейними терміналами електронно-обчислювальних машин», - Київ, 1998.

10. ГОС'Т 17.1.3.03-77 «Правила выбора и оценка качества источников централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения».

11. НПАОП 0.00-1.28-10. «Правила охорони праці при експлуатації електроно- обчислювальних машин». - Київ, 2010.

12. НПАОП 40.1-1.21-98 „Правила безпечної експлуатації електроустановок споживачів”.

13.НАПБ Б. 07.005-86. «Визначення категорії будівель і споруд по вибухопожежній і пожежній безпеці». - К. Будіздат, 1987

14. ДБН В 1.1-7-02. - "Захист від пожежі. Пожежна безпека об'єктів будівництва". К.: 2003. – 41с.

15. ГОСТ 12.1.004-91. ССБТ. «Пожарная безопасность. Общие требования». - Введен 01.07.91.

16. «Правила устрою електроустановок» . – К. 2007

17. Закон України "Про охорону навколишнього середовища” від 25.06.91.

18. ДСТУ. Система управління навколишнього середовища. ISО 14001-97 - К.: Держстандарт України, 1997.

19. В.В. Березуцький. «Основи охорони праці». -Харків, Факт, 2005, с. 280

20. НПАОП 40.1-1.32-01 “Правила будови електроустановок. Електрообладнання спеціальних установок”.

21. ДСТУ Б В 2.5-38…2008 “Інженерне обладнання будинків і споруд. Улаштування блисковкозахисту будинків і споруд”.

22.Жидецький В.Д. Практикум із охорони праці. – Львів, Афіша, 2000,380с.