Глоссарий

Потенциальный рынок – совокупность лиц, проявляющих интерес к приобретению товара.

Действительный (реальный) рынок – совокупность лиц, которые желают приобрести товар и имеют для этого необходимые средства и доступ к товару.

Целевой рынок – часть действительного рынка, которая выбрана предприятием для реализации своего товара и где осуществляет маркетинговые мероприятия.

Освоенный рынок - совокупность покупателей целевого рынка, отдающих предпочтение товарам данного предприятия.

Потребительский рынок – совокупность лиц, приобретающих товары для личного потребления.

Рынок производителей – совокупность предприятий и организаций, приобретающих товары для их последующей перепродажи с выгодой для себя.

Рыночный спрос (емкость рынка) – количество товара, которое может быть куплено:

• определенной группой потребителей,

• в указанном районе (регионе),

• в заданный отрезок времени,

• в определенной рыночной среде,

• в рамках конкретной маркетинговой программы.

Класс продовольственных товаров – совокупность продовольственных товаров, объединенных одинаковым происхождением, имеющих сходный состав и предназначенных для удовлетворения определенной составляющей рациона питания (например: мясо и мясопродукты).

Товарная линия – группа товаров, обладающих существенным сходством по своим потребительским свойством и являющихся в определенной степени взаимозаменяемыми (например: колбасы вареные).

Товарная единица – отдельное изделие в рамках товарной линии, характеризующееся специфическими потребительскими качествами: составом, формой, упаковкой и др. (например: колбаса любительская).

Прожиточный минимум – стоимостная величина, достаточная для обеспечения нормального функционирования организма человека, сохранения его здоровья, состоящая из стоимости набора продуктов питания, а также минимального набора непродовольственных товаров и минимального набора услуг, необходимых для удовлетворения основных социальных и культурных потребностей личности.

Социальные нормы и нормативы–показатели необходимого потребления продуктов питания, непродовольственных товаров и услуг и обеспечения образовательными, медицинскими, жилищно- коммунальными и социально – культурными услугами.

Социальные нормативы: нормативы рационального потребления – уровень, гарантирующий оптимальное удовлетворение потребностей;

нормативы минимального потребления - социально – приемлемый уровень потребления продуктов питания, непродовольственных товаров и услуг исходя из социальных и физиологических потребностей;

статистический норматив – нормативы, определяемые на основе показателей фактического потребления или обеспеченности для всего населения или его отдельных социально – демографических групп.

Приложение б Утверждено

Постановлением Кабинета Министров Украины

от 14 апреля 2000 г. №656

Социальные нормативы минимального потребления продуктов питания для основных социальных и демографических групп населения (извлечение)

Наименование продукта	Дети		Работоспособное население	Неработоспособное население
	до 6 лет	от 6 до 18
1	2	3	4	5
Хлібопродукти
Хліб пшеничний	29,2	51,1	62	62
Хліб житній	14,6	28	39	38
Борошно пшеничне	4,6	7,9	9	8,8
Бьорошно житнє			0,4	0,3
Крупи, бобові, макаронні вироби:
крупи	11,1	15,3
рисова	1,3	1,8	2,5	2,3
манна	0,9	1,2		0,9
пшоняна	1,7	2,3	1	0,9
гречяна	2,4	3,4	2	2
вівсяна	0,7	0,9	1,1	1,1
інші крупи	4,1	5,7		0,6
бобові	0,6	0,8	1,9	1,9
макаранні вироби	2,9	4	4	4,1
Соки плодов – ягідні та овочеві	45,6	54,8
Цукор	18,25	23,1	24	22,5
Мед	1,1	1,1
Кондитерські вироби	5,5	6,1	13
Масло вершкове	7,7	12,8	5	3,9
Олія	3	5,1	7,1
Яйця, штук	182,5	365	220	187,5
Молоко, молокопродукти
Молоко незбиране	91,3	82,1	60	83
Кисломолочні напої	91,3	82,1		22
Сир	18,25	20,7	10	7,6
Сметана	2,7	7,3	5	4
Сир твердий	1,8	4,3	3,5
М’ясо, м’ясопродукти
М’ясо
1	2	3	4	5
Яловичина, баранина, телятина	11,7	18,3	14	12
Свинина пісна	5,8	9,2	8	9,5
Птиця, кріль	5,8	9,2	12	5
Субпродукти (печінка, язик, мозок)	5,9	9,1	4	2
М’ясопродукти
Ковбаса варена, сосиски, сардельки	4	6,3	9	6,6
Ковбаса напівкопчена	1,3	2,1
Балик м’ясний, шинка, карбонат	1	1,5
Сало	1	1,5	2
Риба, рибопродукти
Риба свіжа, свіжоморожена	8,6	14,6	7	2,5
рибопродукти	4,2	7,3	2
Чай	0,073	0,1
Какао	0,365	0,365
Сіль	1,8	3,3
Спеції (лавровий лист)	0,073	0,1

Примечание: приведенный набор используется для формирования прожиточного минимума на одного человека, который в 2002 году составил 342 гривны.

Для отдельных социальных и демографических групп населения прожиточный минимум составляет:

дети в возрасте до 6 лет – 307 грн;

дети в возрасте от 6 до 18 лет – 384 грн;

трудоспособные лица - 365 грн;

лица, утратившие трудоспособность, - 268 грн.

(установлен Законом Украины от 15.11.2001 г. № 2780-ІІІ “Об утверждении прожиточного минимума на 2002 год”).