Государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Тихоокеанский государственный медицинский университет»

Министерства здравоохранения Российской Федерации

Кафедра Биологической химии, клинической лабораторной диагностики, общей и клинической иммунологии

УТВЕРЖДЕНО на заседании кафедры протокол № 3 от « 17 » октября 2012 г. Заведующий кафедрой проф. Е.В. Просекова

Методические рекомендации для студентов

к практическим занятиям

Модуль IV. «Митохондриальная цепь переноса электронов. Окислительное фосфорилирование. Заключительный этап катаболизма пищевых веществ. Цикл трикарбоновых кислот»

учебной дисциплины (модуля) «Биологическая химия – биохимия полости рта»

для специальности 060201 – Стоматология

курс I семестр 2

Составитель: Артюкова О.А., к.б.н., доцент Рецензент: Лемешко Т.Н., к.б.н., доцент

Владивосток – 2012 г.

Практическое занятие № 13 Тема: « Основы биоэнергетики. Общие пути катаболизма»

(лабораторно-практическое занятие)

Мотивация: Понимание механизмов кумулирования биологической энергии позволит получить представления об организме человека как о термодинамической системе, в которой отдельные ферменты функционируют как звенья окислительно-восстановительной цепи передачи электронов. Изучение основ общего пути катаболизма позволит получить представление об его биологической универсальности, регулируемости и взаимосвязи с другими метаболическими путями.

Цель обучения, воспитания и развития: Закрепить представления о механизмах генерирования энергии в клетке и окислительных процессов в организме и их физиологическом значении. Полученные по данной теме знания и умения формируют профессиональные компетенции, необходимые в последующем для изучения вопросов профессиональной направленности.

Задачи, обучения, воспитания и развития:

1. Уметь писать формулы: пируват, ацетил-КоА

2. Знать химизм процессов: окислительного декарбоксилирования пирувата,

последовательность реакций цитратного цикла (цикла Кребса)

3. Знать и уметь объяснять значения терминов: экзергонические и эндергонические

реакции, макроэргическая связь, катаболизм, анаболизм, метаболизм

Этапы проведения занятия:

1. Вводная часть

2. Основная часть занятия: семинар, лабораторная работа

3. Заключительная часть занятия (общие и индивидуальные задания для СДС)

Теоретические вопросы

1. Экзергонические и эндергонические реакции в живой клетке.

2. Понятие о катаболизме и анаболизме, их взаимосвязи.

3. АТФ – универсальный источник энергии. Основные пути синтеза и использования.

4. Цикл АДФ-АТФ. Другие макроэргические соединения, их роль в клеточной

энергетике.

5. Катаболизм пищевых веществ (углеводов, жиров, белков) –

главный источник энергии, необходимой для процессов жизнедеятельности.

6. Общий путь катаболизма, основные этапы, взаимосвязь со специфическими

обменными процессами

7. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты. Строение и

функции пируватдегидрогеназного комплекса. Образование ацетил-КоА. Роль

витаминов В₁, В₂, РР, пантотеновой кислоты, липоевой кислоты..

8. Цикл трикарбоновых кислот – главный источник субстратов тканевого дыхания.

Связь реакций общего пути катаболизма и ЦПЭ. Последовательность реакций.

9. Цикл лимонной кислоты (цикл Кребса). Образование цитрата и его роль

в процессах минерализации твердых тканей ротовой полости.