Автомат упаковки (брикетирования) творога и творожной массы

Рис.19. Автомат упаковки (брикетирования) творога и творожной массы

Автомат предназначен для фасовки и упаковки творога, сладкой творожной массы брикетами. Фасовка осуществляется в пергамент с предварительно отпечатанной этикеткой.

Автомат для фасовки и упаковки устанавливается на заводах и комбинатах пищевой промышленности на поточных линиях в крытых отапливаемых помещениях с нормальной освещенностью, и может работать независимо от другого оборудования на предприятиях по фасовки и упаковке.

Фасуемый продукт должен иметь однородную структуру. 

Автомат состоит из следующих основных узлов соответственно операциям технологического цикла: станина с главным приводом, механизма образования брикетов, формующего стола, дозатора, механизма заделки, транспортера, шнека, бункера.

Конструкция автомата выполнена так, что все операции фасовки и упаковки продукта происходят последовательно по кругу. Основным связующим звеном между основными узлами является стол с находящимися на нем восьмью гнездами, расположенными равномерно по окружности под углом 45º.

Технологический цикл работы автомата состоит из следующих операций:

- загрузки бункера продуктом; 

- подачи упаковочного материала и нанесения даты дататором;

- отрезки ленты упаковочного материала;

- переноса развертки на формующую матрицу;

- проверки наличия развертки на формующей матрице;

- образования коробки и укладки ее в гнездо формующего стола;

- дозировки определенной порции продукта в коробку (порционирование продукта осуществляется поршневым механизмом; продукт из бункера в дозатор подается при помощи шнека);

- загибки краев брикета;

- подпрессовки, обеспечивающей плотность и окончательную заделку брикета;

- съемки готовых брикетов с формующего стола на переворачиватель, который опрокидывает брикеты на 180º и подает их на транспортерную ленту.

Все операции:  образование коробки, дозировка продукта, загибка краев, подпрессовка и съемка готовых брикетов - происходят одновременно во всех гнездах формующего стола при его последовательном периодическом перемещении.

Автомат для расфасовки творога в стаканчики

Рис.20. Автомат для расфасовки творога в стаканчики

Линия состоит из:

- автомата для расфасовки творога в готовые стаканчики.

- творожного винтового насоса с приёмным бункером для творога.

- разгрузочного транспортера.

  Творог через приемный бункер с люком для отбора творога с помощью творожного винтового насоса подаётся на фасовочный автомат.

Автомат используется для фасовки творога в стаканчики. 

Автомат состоит  из:

- основной машины;

- шкафа управления;

- специального приёмного конвейера для стаканчиков;

- стола-накопителя для стаканов.

Основная машина состоит из:

- узла автоматической подачи стаканчиков на стол из штабеля - снятие стаканчиков;

- станции дозировки продукта;

- узла поднимания стаканчика под дозатор; 

- станции автоматической подачи алюминиевых платинок из штабеля - снятие алюминиевых платинок; 

- узла сварки;

- узла накладывания пластмассовой крышки;

- выталкивателя готового, закрытого стаканчика на транспортёр - снятие полных стаканчиков;

- системы центральной смазки автомата.