Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ККЗ_практика.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
29.58 Кб
Скачать

Професійно-практична підготовка Комплексне кваліфікаційне завдання № 18 за професією: 5123 «Офіціант»

Ви працюєте офіціантом 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства.

Вам необхідно виконати роботи згідно із запропонованим варіантом:

1.Засервувати та прикрасити фрагмет тематичного столу на 2 персони.

2. Обслужити та розрахувати споживачів відповідно до запропонованого завдання.

Варіант

Назва тематичного столу

1

Банкет «Випускний вечір»

2

Банкет до свята 1 Травня

3

Банкет до Дня захисту дітей

Професійно-практична підготовка Комплексне кваліфікаційне завдання № 19 з професії: 5123 «Офіціант»

Ви працюєте офіціантом 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства.

Вам необхідно виконати роботи згідно із запропонованим варіантом:

1.Засервувати та прикрасити фрагмент тематичного столу на 2 персони.

2. Обслужити та розрахувати споживачів відповідно до запропонованого завдання.

Варіант

Назва тематичного столу

1

Банкет до Дня збройних сил України

2

Банкет «Зустріч ветеранів»

3

Банкет до Дня десантника

Професійно-практична підготовка Комплексне кваліфікаційне завдання № 20 з професії: 5123 «Офіціант»

Ви працюєте офіціантом 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства.

Вам необхідно виконати роботи згідно із запропонованим варіантом:

1.Засервувати та прикрасити фрагмент тематичного столу на 2 персони.

2. Обслужити та розрахувати споживачів відповідно до запропонованого завдання.

Варіант

Назва тематичного столу

1

Банкет «Ювілей фірми»

2

Банкет «Літній стіл»

3

Банкет «Музикальний вечір»

Професійно-практична підготовка Комплексне кваліфікаційне завдання № 21 з професії: 5123 «Офіціант»

Ви працюєте офіціантом 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства.

Вам необхідно виконати роботи згідно із запропонованим варіантом:

1.Засервувати та прикрасити фрагмент тематичного столу на 2 персони.

2. Обслужити та розрахувати споживачів відповідно до запропонованого завдання.

Варіант

Назва тематичного столу

1

Банкет «Осінній стіл»

2

Банкет «Зустріч делегації з Росії»

3

Банкет «Театральні зустрічі»

Професійно-практична підготовка Комплексне кваліфікаційне завдання № 22 з професії: 5123 «Офіціант»

Ви працюєте офіціантом 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства.

Вам необхідно виконати роботи згідно із запропонованим варіантом:

1.Засервувати та прикрасити фрагмент тематичного столу на 2 персони.

2. Обслужити та розрахувати споживачів відповідно до запропонованого завдання.

Варіант

Назва тематичного столу

1

Банкет «Ювілей-50-річчя»

2

Банкет «Золоте весілля»

3

Банкет у Будинку кіно

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]