Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
selektsia_ekzamenshpory__1.docx
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
128.27 Кб
Скачать

27) Направления и задачи в селекции картофеля.

Общая задача – создание экологически пластичных, высокоурожайных, устойчивых к болезням, вредителям и неблагоприятным условиям сортов, имеющих разные сроки созревания, обладающих высокой питательной ценностью, хорошими вкусовыми качествами и пригодных для механизированной обработки. Региональные задачи – создание устойчивых к фитофторе сортов для тех регионов, в которых эта болезнь проявляется регулярно, двуурожайных сортов для южных регионов, сортов для поливного земледелия. Специфические задачи – создание специальных сортов для переработки на ту или иную продукцию (чипсы, крахмал, крупка, пюре, сушеный картофеля), а также сортов для выращивания из семян.

Направления селекции:

1) Повышение продуктивности. Урожайность картофеля определяется числом клубней на растении и средней массой одного клубня; для получения высокоурожайных форм отбор должен вестись по обоим признакам.

2) Повышение пищевой ценности. Клубни картофеля должны отличаться повышенным содержанием белка (до 3,2%), крахмала (до 30%) и витамина С. Между содержанием белка и крахмала в клубнях картофеля нет отрицательной корреляции, поэтому возможно создание высокобелковых крахмалистых сортов.

3) Скороспелость. Селекция на скороспелость у картофеля должна обязательно сопровождаться отбором по урожайности и устойчивости к болезням, поскольку скороспелые сорта зачастую низкоурожайны и сильно поражаются болезнями. Выведение скороспелых сортов с коротким периодом покоя клубней позволит возделывать их в южных областях по двуурожайной схеме.

4) Пригодность к промышленной переработке. К сортам картофеля для получения разных продуктов переработки (крахмал, чипсы и т. д.) предъявляются различные требования, которые могут затрагивать как морфологию клубней (неглубокое залегание глазков), так и их химический состав (повышенное количество сухого вещества, сниженное содержание редуцирующих сахаров).

5) Устойчивость к болезням. Картофель поражается большим количеством патогенов различной природы (грибы, бактерии, вирусы, нематоды), что требует создания сортов с комплексной устойчивостью к различным патогенам и расам патогенов.

6) Устойчивость к колорадскому жуку. Иммунных сортов не создано; повышенной устойчивостью характеризуются сорта с повышенным содержанием гликоалкалоидов, а также сорта, на эпидермисе которых имеются железистые волоски, препятствующие формированию кладок и угнетающие жизнедеятельность личинок.

7) Устойчивость к абиотическим факторам. Картофель выращивается в регионах с различными природными условиями, поэтому необходимы сорта, переносящие засуху, заморозки, повышенные и пониженные температуры и дающие при этом высокие урожаи.

8) Пригодность для размножения семенами. Семенное размножение картофеля, помимо преимуществ, связанных с рядом благоприятных свойств семян как посадочного материала, имеет и множество недостатков, поэтому это направление селекции в нашей стране относится скорее к числу экспериментальных.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]